第两百零四章 泡椒鸡爪
自从便携式军粮被“发明”出来后,敏感的发现了商机的各大商人豪强,也都开始养鸡。
然而大规模养殖可不是谁都能做到的。
到目前为止,除了唐家庄因为唐奇的“祝鸡瓮之术”,养鸡的规模越来越大之外。
其他各个养鸡场,都因为鸡瘟频发不得不作废。
倒是单独养鸡的农户人家,因此得了便宜,原来不值钱的鸡子,也就是鸡蛋越来越值钱,多了笔不小的收入。
唐奇庄子里的养鸡场也一样。
随着规模不断扩大,已经驯养了上万只鸡,每日都能产出不少鸡肉和鸡蛋。
鸡肉要么拿出去卖,要么供给给侯府,或者给工坊的工匠改善伙食。
鸡爪则因为卖不出去价,有点地位的人家也不屑于吃,就只能随手丢了,或者施舍给土地庙里无家可归的乞丐们。
现在因为养猪场不断扩大,长安周边的猪肉价格也不断下降。
原先因为吃不起肉,而把鸡爪当作珍贵的肉食改善生活的老百姓们,也都看不起这点肉了。
唐奇看到了,不禁大感暴殄天物。
“鸡爪这么好的东西,怎么能随便扔掉呢,太浪费了!”
养鸡场的管事很不理解:“鸡爪上没什么肉,很多人又嫌脏,现在根本卖不出去了,可不只能扔掉吗?”
刘据和卫伉这样的,根本就没见过在地上跑的鸡,正看新鲜呢!
此时一听,也赞同的说:“对啊先生,这鸡爪又没肉,天天跑这儿跑那儿的还很脏,我们也是不愿吃的!”
管事试探着问:“东家的意思,是不是鸡爪可以拿去喂猪?”
“扯淡,这么好吃的东西拿去喂猪?”唐奇摆摆手,“以后不准扔掉,鸡爪都集中收集起来,本侯爷教你们怎么处置!”
说着又让管事把今天要扔的鸡爪收集起来,收拾了整整一大包,一起拎到了后厨。
“太子殿下,小侯爷,你们等着。”唐奇把厨娘赶走,亲自撸起了袖子,“老师这就给你们露一手!”
小侯爷是指卫伉。
这小子托他爹的福,还不会走路就被刘彻强行给封了候,还是含金量不小的宜春侯!
按照食邑的数量来说,和唐奇一样,都是两万户!
由此可知年轻时候的汉武帝有多么放飞,封官封侯全凭心意。
后来可能是卫氏一族太过权重,也可能是卫青年年不断的劝谏起了作为,在卫伉的少年时代,刘彻才用随便一个借口把宜春侯的爵位撸了。
不过仍然没什么卵用。
失去爵位的卫伉,反而被刘彻更加器重。
并且卫伉也的确不负他的姓氏,虽然在才能上远远比不上他爹和他表哥,忠诚度上却不落下风。
后来刘据众叛亲离,唯一留在他身边的就是卫伉。
为此还连累了整个家族。
现在说这些还太早,现在的卫伉也就比小太子大几岁,还都是出于玩泥巴年纪的小孩子。
一听唐奇要做他师门的新奇美食,两个娃娃的唾沫都差点流下来!
唐奇熟练的把一个个鸡爪剁成两半,又指挥厨娘去剥大蒜、洗辣椒。
辣椒种子也被刘彻带回来大汉,现在已经成为长安内外最流行的香料之一了。
更远的地方,也就是种子有限还没流传出去。
刘据和卫伉两个身份贵种,当然不能干重活儿。
唐奇看两人闲得无聊,干脆拿起老师的威严,指挥他们去烧水端水。
两个千金之子,居然也干得不亦乐乎。
倒是把知道他们身份的管事吓了一大跳,想拦又不敢拦,抓心挠腮的样子别提多滑稽。
辣椒和大蒜、生姜等很快备好,再用盐水泡一泡。
没错,唐奇所谓的美食,正是后世引得无数人竞折腰的泡椒鸡爪!
泡椒鸡爪制作起来并不复杂,最重要的是泡椒的水,因为现做的关系味道估计不如后世那么好。
但胜在新鲜,以后提前准备好泡椒水,味道还能更进一层楼。
一大包鸡爪全剁了之后,再放进大锅里煮的稍软一些,方便入味。
然后将煮好的鸡爪,全部一股脑泡在泡椒水里。
除了鸡爪之外,唐奇又命人找来其他的蔬菜,也都放进泡椒水里面,一起泡着。
刘据年纪小,坐不住,此时已经眼巴巴的蹲在边上:“先生,还有多久才能吃啊?”
泡椒水加鸡爪的香味,已经让小太子忍不住唾沫横流了!
唐奇拍拍手:“别着急,要泡久一点才能入味。今天泡上一整天,明天就可以吃了。”
“要那么久啊。”刘据失望得耷拉下耳朵,但很快又振奋起来,“先生,我今天能住在这儿吗?我让卫伉把课业都带来了,不会落下进度的!对吧卫伉?”
卫伉不知何时也凑了上来,闻言狠狠点头:“殿下放心,臣把所有的课业都带来了!”
也多亏新纸的上市,两个小鬼头才能用一匹马,就把两人必须做的课业全都带上。
放在以前,非得用好几辆马车不成!
唐奇深知美食的诱惑有多大,倒也没反对:“当然可以,我会派人禀报给陛下的。”
“父皇肯定不会反对!”刘据笑呵呵道,“知道我一直跟着先生,父皇别提多高兴呢!”
唐奇只能无语。
就没见过这么心大的爹!
两个小鬼倒也真说到做到,虽然一直都惦念着鸡爪,但还是认认真真完成了课业。
那专注劲儿,连唐奇都要佩服几分。
该说不愧是刘彻和卫青的崽儿,6岁和10岁的小孩子,明明该是人厌狗嫌的年纪,学习起来居然比后世的高考生还用功!
唐老师一高兴,就又即兴出了两套试卷,考得两位小学霸连连哀嚎。
话虽如此。
第二天一大早,两个小朋友还是精神百倍的蹦了起来。
拉着睡眼朦胧的唐奇就往后厨走,边拉边流口水:“先生先生,那鸡爪可以吃了吗?”
只能说美食的诱惑是真的大。
唐奇也只能无奈的掀开盖子瞧了瞧,确定已经基本入味了,才让下人给收拾出两盘子,递给俩孩子享受。