第235章 做圆子 下
拿着碗装了一碗肉末了起来,顾衫月倒了小半碗的生姜和大葱末到盆里面,又加了一些盐和生抽,端着脸盆放到桌子上面。
“搅拌吧!拌匀一点,拌好过后,做成肉圆子,等一下我下油锅炸。”
邓秀秀“哦”了一声,“嫂子,我一个人弄?”
“你不一个人弄,谁弄呢?我还得弄大圆子。”顾衫月白了一眼,走到锅灶跟前,掀起围在锅盖边缘的抹布,看了一眼锅里面的米饭。
拿起放在一旁的大铁盆,开始装了起来。
撒了一些细盐进去,将一碗生肉沫,半碗大葱和生姜倒在里面。
开始揉了起来。
“嫂子,你家二十三做不做炒米饼呢?”
“不做,大妮儿家做,太麻烦了,还有磨面粉。”
“大妮儿家?”
“是,听不懂人话呢?”
“大妮儿家做,我不是吃不到了?”
“你自己不会做吗?”
“我要会做的话,我还问你呢?我早就做了。这小圆子放到这簸箕里面来吗?嫂子,我娘做小圆子都放点山芋粉进去,这样的话吃起来嫩点。”
“我这是用油炸,要嫩干什么呢?放山芋粉进去,一炸就容易碎,不懂就别说。”
邓秀秀“哦”了一声。
顾衫月拍了拍糯米团,走到一旁将靠在墙壁上面的簸箕,拿到灶台上面,拿着起灶台上面的土布,盖在上面。
倒了一些油在碗里面。
用手沾了沾,抓了一块糯米在手里面揉成圆子,放到簸箕里面。
“弄快点,弄好了过后烧锅,慢吞吞的到什么呢?”
“你还没有吃饭吗?”
“没有,等一下大圆子炸好了,吃几个就行了。”
没有片刻的功夫,簸箕里面就是满满一下子的大圆子。
顾衫月点了点,微微皱着眉头,怎么两百个都没有呢。
去年记得没有弄多少,还挺多的,今年这差不多都三升米了,怎么就这么一点?
这一顿一碗,一碗十多个,一个礼拜不就吃完了。
“嘿嘿!嫂子,我也弄完了,看看怎么样?”
“烧锅去。”
“哦哦!我洗个手。”
顾衫月拿着抹布将小锅擦了擦,拧起地上的一壶香油全部都倒在锅里面。
邓秀秀看着顾衫月,然后看了一眼锅里面的油,吐了一口气,“嫂子,就你这吃油的吃法,咱们全国百分之九十九点九九九九,都吃不起,那唯一的百分之零零零零点一,就是你了。”
“然后呢?你想要表达什么意思?”
邓秀秀无奈的道,“没什么意思。”
拿着一个脸盆擦了擦,顾衫月拿起漏勺。
等到油温烧上来过后,快速的捡起簸箕里面的大圆子往油锅里面下了下去。
拿着漏勺在油锅不断的搅拌。
没有一会儿,整个厨房里面都飘荡着香味。
让人闻着都忍不住直咽唾沫。
“真香。”
“馋吗?”
邓秀秀厚着脸皮点点头。
“大娘,你在家弄什么好吃的呢?在院子外边就闻到了。”大妮儿大声喊道,一把抓住小盼弟,“你等一下,鞋子上面都是泥巴,换成拖鞋再进去。”
换上拖鞋小盼弟飞快的跑了进来。
“大娘,吃吃吃。”
“吃你个头吃,还没有好呢,等着。”
“大娘,炸啥呢?”
“大圆子和小圆子,早不来晚不来,等弄好了你就过来了。”顾衫月瞪了一眼大妮儿。
“我倒是想来呢,我娘不让我过来,非要吃完饭再过来。”
“把小望弟抱走,别被油炸着了。”
大妮儿一把将小望弟给抱了起来,“别捣乱。”
没有一会儿大圆子就变成金黄色,全部都漂浮在油锅上面。
顾衫月拿着漏勺,将大圆子全部都捞到脸盆里面,将脸盆递给来弟,“吃去吧!别弄脏了。”
跟着将簸箕里面的大圆子,继续往油锅里面下了起来。
“大妮儿,中午吃什么了?”
“中午吃了油煎豆腐,还有红烧肉,我今天中午吃了三大块。”大妮儿拿起一个大圆子吹了一口,张口一咬,“大娘,还是你家炸的大圆子好吃,我娘炸的不好吃。”
“你家炸了吗?”
“我家炸了,昨天就炸了,昨天晚上我送过来了,大娘你不在家啊!我送了两大碗呢。”
顾衫月“哦”了一声,“我不知道,你大伯没说。”
忙活了一个多小时的时间。
才终于将大圆子和小圆子给炸完。
将灶台收拾了一下,顾衫月微微吐了一口气,真不是一般的累人。
从起来忙活到现在,忙了几个小时,才弄好。
也就剩下豆腐了,等到明天将豆腐给做完,然后炸一些油豆腐,也就彻底完事了,剩下来也就等着过年。
顾衫月捏了捏小望弟的小脸蛋,“吃好了没有?”
“呃呃呃!吃好了。”
“都打嗝了,还往嘴里面塞。”
“大娘,没吃饱,还能吃。”
顾衫月瞪了一眼,“邓秀秀,要吃面条吗?”
邓秀秀摇了摇头,“不吃了,吃饱了,再吃晚上吃不下去了,嫂子,我回去了。”
“装一碗大圆子和小圆子回去吧!”
邓秀秀尴尬的笑着道,“那嫂子,我就不客气了。”
“大妮儿,你等一下回去也带一碗小圆子,你家炸了大圆子就不给了。”
“我知道了大娘。”
拿出一个食品袋子出来,顾衫月将小圆子撞到袋子里面,一袋装一碗,一共装了四袋子,还留下两小碗,留着这两天。
又将大圆子都装到食品袋子里面,丢到空间里面。
弄了这么多,孩子们一吃,一家一碗,就剩下这么一点。
忙活了几个的小时,就只能够吃七八顿。
顾衫月也彻底无语了,这要是让周茂勋那家伙敞开肚子去吃的话。
这些东西都不够吃到年三十晚上的。
“对了,大妮儿,你家炸了油豆腐没有?”
“没有炸,就炸点大圆子我娘都心疼死了,要不是小叔爹喜欢吃的,我娘都不会炸呢,家里面菜籽油就一小坛子呢,还是小叔爹再外边弄回来的。去年不是灾年,又没有种油菜,那有菜籽油呢?”
“你家做了豆腐呢?”
“做了两水桶的豆腐。”
“嗯!后天让你娘来大娘家炸油豆腐,知道了不?”