飞舟降落在地。此地是一处矮丘,数丈来高,林木茂密。端木听雷随手一招,九尺长的飞舟缩成手指大小,落入其手中。转头对李云泽道:“小子,快去抓鱼来。还跟以前一样,我出地方,你出鱼。”李云泽想起那晚端木听雷那一块石头入伙吃酒,最后,请他和小伙伴喝一滴酒的趣事。那时不情不愿,此刻却恨不得把云梦泽里每一种鱼都抓一条来,让端木听雷吃个畅快。看了下周围地形环境,略一沉吟,道:“大伯,今天咱们吃山珍湖鲜。”说完,一头钻进密林里。端木听雷远远看到他以风行水上身法,左旋右探,轻轻松松抓了两只山鸡,身法非常扎实,点头道:“风行水上抓山鸡倒是不错。”不一会李云泽提着两只山鸡,背了一捆柴,还有一包山菌木耳。将这些东西撂在地上,转身找了块石头,吭哧吭哧挖了起来。端木听雷见了,道:“小子,你这是干嘛?”李云泽道:“做一个石釜。”端木听雷听了,手一摆:“把这破石头扔了。”而后从乾坤锦囊中掏出一大堆物事来,有锅碗瓢盆,有油盐酱醋,有案板菜刀,甚至连铁制的灶台,木制的蒸笼都有。端木听雷道:“用什么,自己拿。”说完,转到一边自去看风景。李云泽目瞪口呆,心道:看他这架势,是个饕餮场上的行家。
李云泽将山鸡洗剥干净,菌子木耳一并洗净。架起两口锅,一口水开后,将山鸡撕碎放入。一口装满清水,将山鸡完整放进去。各自加了一些佐料。这些佐料,大部分是他从密林里采集而来。凡烹饪,一地之食材,最好用同地之佐料,才能最好的激发出食材本身的滋味。盖两者同出一地,同一方土地孕育,同一种雨露滋养,同一时节候经行,相生相和,共枯共荣。
做完这些,李云泽一个猛子扎进水里,不一会提了五尾鲜鱼上来,开膛去鳞,清洗干净。端木听雷拿出来的锅大大小小有十几口,李云泽取了四口同步上火,在另一堆火上支了烤架,不过两刻钟,香味远远地散发出去。端木听雷闻着香味过来,后面跟着一块宽大平滑的石头,随着他手势一按,大石轻轻落在地上。李云泽一阵忙活,大石上摆满了碗碟。四尾鱼一尾烧烤,一尾清蒸,一尾焖煎,一尾油炸。两只鸡一整一散,整鸡汤汁清亮,散鸡汤汁浓稠。又有山菌一盘,木耳一碟。满眼看去,油炸的金黄、焖煎的枯黄、烧烤的煎黄,白嫩的清蒸鱼上浇了红色的汤汁,红艳的整鸡躺在清亮的汤里,再加上散鸡的红、木耳的黑、山菌的棕,各色相映成趣。端木听雷道:“样子看着不错。”先夹了一块鸡肉,尝了尝,道:“还行。”李云泽听在耳朵里,怎么听都是不行的意思。紧接着又听端木听雷道:“不对,有古怪。怎么吃着有两只鸡的味道。有点意思。小子,这鸡是怎么做的?”李云泽将制作之法说了。两只鸡一起烹制,在收汁前,将整鸡的汤全部倒入散鸡的锅中,而后收汁起锅,所以,散鸡就同时具备了两只鸡的味道。端木听雷奇道:“那这只鸡的汤哪来的?”李云泽嘿嘿笑道:“您尝尝。”端木听雷舀了口汤,一尝,鲜味爽口,道:“鱼汤!”李云泽点头。端木听雷道:“不错不错,鸡出于山,鱼出于水,山水相合,自然有一妙。”看到清蒸鱼上的红色汤汁,道:“不用说,这上面浇的是鸡汁了。”将剩余的菜一一尝过,连连点头,最后问道:“这些菜跟谁学的?”李云泽道:“胡乱做的,看大伯器具如此齐全,想必平常美味不断。若要讨大伯喜欢,用平常的烹饪法子恐怕不成,灵机一动,就这样做了。”端木听雷哈哈大笑,道:“好一个灵机一动。不错不错。小子很合大伯的胃口。”李云泽大喜,费这么多心思,不就是为了讨这位喜欢么。只要他吃的高兴,后面的话就好说了。
端木听雷边吃边饮,越吃越起兴,道:“自己酿的美酒,晚辈做的佳肴。痛快!小子,这个手艺可不能丢了。现在的年轻人,愿意动手做饭的越来越少了。嘿嘿!一日三餐,自己动手,做出美味,本该是惬意的事。却都把它当做负担,动不动下馆子,哪里是过日子。还有人为了修道成仙,干脆连饭都不吃了。餐风饮露,吸云气食烟霞,有个毛用。不历人间烟火,何由得道?日子都过不快活,凡人都做不痛快,做神仙就能快活了?天既以五谷五禽五畜养人,那么喝酒吃肉便是道中之理。背道寻道,南辕北辙,寻之越切,离之越远。”李云泽细思这话里的玄机,归结起来只有一句话:天之所轨,莫背其迹。端木听雷看李云泽边听边思,心中欣慰。待李云泽回过神来,问道:“小子,你这么殷勤,肯定有什么企图。趁我老人家高兴,快说吧!”李云泽大喜,斟酌下言语,道:“大伯您也知道,我是五灵根资质,本就修行艰难。偏偏机缘巧合下,又选了五行全修的路。不知对或是错?”按他以前的打算,若是见到端木听雷是渴望拜在其门下的。可惜,在石室之中,已经磕了头,拜了祖师,虽然无人见证,却不能欺心。只能退而求其次,寻求在修行一道上的指点。端木听雷道:“五行全修,虽不常见。但路并不错,完全不必为此担忧。”李云泽道:“晚辈曾看过一份漠北的文献,上载:五行全修所需灵元太多,往往因积攒灵元的速度跟不上寿命消逝的速度而竹篮打水一场空。若要加快修行,肯定又离不开丹药灵石助益。而晚辈受过一位前辈告诫,不要借助丹药灵石,凭借自身灵根沟通天地,吸纳灵气,增长灵元。晚辈觉得有理,又怕最后修到半途,寿命已罄。不知该如何是好?”端木听雷道:“给你指点的人说的没错,丹药灵石这些玩意,能不用最好别用。至于修行快慢,世上可不仅有灵石丹药一种加快修行的方法。”
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