夏安回到公寓,第一时间是冲进浴室,把淋浴喷头开最大,头埋在冰冷的水幕。品書網
他这是让自己冷静。
而加速逃回熟悉的校园,也让他热汗止不住,他的确需要冲个澡,洗去臭汗的同时,也冲冲霉气。
倒霉。
撞鬼不叫倒霉叫什么,倒大霉了,这几率妥妥买押世界杯冠军球队却不用天台啊。
那双空洞、怨恨的眼睛,可不是什么怨灵电影。
活生生存在着,被夏安撞见。他感觉自己起码有一个月的时间,会在噩梦见到这双眼睛。虽然他自诩胆子肥,但也暗暗庆幸关键时刻没脚软,溜得快,没被那东西多注意。
谁想被脏东西惦记呢。
不过,走出浴室的时候,夏安心跳频率还是没缓下来,依然口干舌燥。
只能讲,这条世界线……
完全大暴走了啊!
先是狸,今天黄昏逢魔之刻,又撞见一只灵。
暂时不去纠结那到底是什么孤魂野鬼,夏安抛开一丝残留的恐惧感后,竟是脑洞大开停不住了。
雪女有木有?冰肌玉骨,可舔。络新妇呢?蜘蛛节肢,似乎意外的带感,能满足一堆人外娘爱好者。还有河童、猫又、座敷童子呢?
算了算了,咱们还是先聊聊SSR。
天狗?
酒吞?
玉藻前?
夏安轻的吸气,似乎有点糟糕啊,要是这些传说的大妖,真的存在于世,那像东京这样的大都会,有大妖降临,岂不是早发生了超级灾难片的故事。
不对!夏安甩了甩头,目有浓浓的疑惑,他好歹也在这条世界线混迹了20年,虽然平平凡凡,庸庸碌碌,可平时算是关注新闻的,最近真没什么高死亡数的案件啊。
这样,坐在大厅沙发,双眼无神望着天花板,发呆了有十分钟吧,夏安觉得自己不能再摸鱼偷闲,瞎混日子,拍拍屁股钻进了厨房继续他的厨艺练习。
管它什么妖怪,算到世界末日,我厨神也要登基高呼吃货的时代到来了。
而且,河童能吃吗?
类人那种河童肯定不行吧,可有一种河童,有甲背,像龟和鳖,所以它的肉煮了到底什么味道呢。
脑洞继续发散。
……
时间来到六月末,七月旬。
从今年四月份送走一批三年生,新学年开始,这段春学期已临近尾声,接下来一段考试日程后,神奈川学园也跟岛国多数高校一样进入暑假。
神奈川名门有化课和专业课,专注厨艺并不意味着学生可以将语数地理化完全抛一边。
当然,这点程度的化课对夏安来说,小儿科。
夏安没急着职因为考试,他已向藤原贤特别说明,考试后索性搬去住一段时间,藤原贤连房子都帮他找好了发来短信说明,在餐厅附近,催他考试结束立马入职,显然怕他闹失踪。
化课后是专业课。
烹饪理论,栽培概论,公共卫生学什么的课程,一路绿灯。
最后,是让所有三年生紧张的“会试”,千人分班分部,进行同一个课题的实际烹饪,并按分数排名。
这才是重头戏。
千余人划分为ABCDE几个考场,而夏安所在的200人考场,厨台整齐排列,一名名学生笔直站在台子里,听着讲台主考官的训话:
“考试期间,不准交流,交头接耳者一旦发现直接驱逐。”
“还有,如果你们有谁带了手机,请关机,一旦发出铃声我们考官会将他揪出来驱逐!”
惯例的宣布纪律后,这位法国人教授坐下去,旁边年龄小一截的助理考官赶紧说:“同学们,这次专业课千人会试的课题,是这个——”
助理考官从一个敞口的冷水瓶,取出某种食材。
顿时,场内哗然。
夏安看着放大在画面,黑溜溜,皮肤油滑,像放大版虫类生物的食材,面色有点怪。
“是海参啊——”
只听助理考官不紧不慢地继续说:“同学们请安静,我们也知道干海参在2个小时的考试时间内不可能完全泡发,所以你们所用的海参,将是校方提前浸清水泡了2天的……”
“你们要做的,是用海参,做菜。”
“日料也好,西餐、华料理也罢,只要同学们好好发挥自己的特长,融入专精领域,我相信一定可以取得好成绩。”
教职员工给每张厨台分派食材,考场由此进入一段安静真空期,三年级学生,个个愁眉苦脸。
夏安却暗向校方竖大拇指,咱喜欢这样搞事的。
要知道,神奈川名门考试课题的重心,向来是“食材”,而非某某特定料理,指名道姓叫学生做什么西餐、餐。
‘海参’不好泡发,不易煮。
当然,校方提前以清水浸泡海参此举,在夏安看来是搞事无疑。
2天冷水泡发妥妥的不够。
事到一半卡住,不不下,问题出在这!
“海参肯定还要进一步完全泡发的。”夏安心想,手一把捞起刚刚派发到自己这的两颗大海参,握在手里,捏了捏,已经很软,但是还不够。
海参的处理,难难在“泡煮泡”的循环。
要掌握一个度。
校方出题者鸡贼在这,听周围三年生唉声叹气的氛围知道了,大伙都拿捏不准。
不过,这题在夏安看来,却没啥难度,无论回档前还是现在。
至少那破零提升至lv1的‘火候’功底,没白升。
也不用多思考复杂的,直来直去用最简单的法子,夏安拿台子的电热水壶,煮了一壶沸水,接着便把两颗大海参,直接投进壶里,合盖。
这叫“焖”,也叫沏海参,像沏茶一样。
而如果校方没提前浸泡2天清水,这一步便要持续10小时左右,海参泡发进度才能拉满。
但现在……
海参要在沸水里泡多久呢?
其他人卡在这。
方法,很简单,谁都知道,而进度也是“火候”,是最难掌控的东西。
沸水浸泡大概20分钟后,夏安把水倒干净,取出热水壶里的大海参,再一次捏在了手里。
温热,极度柔软。
手感意外的滑和细腻。
至于火候够不够,海参泡发进度,海参是不是泡烂了,吧啦吧啦这些问题……
emmm,夏安脑子里全无这些个念头。Lv1的‘火候’等级提升看似微小,却隐隐将他从前的经验和功底,凝合成一种叫感觉的东西。
总之,不需要复杂的思考和计算,他知道这大海参,已经是最佳泡发状态。
那么接下来,剖腹除内脏,小心地清洗海参内部。
第二次下锅煮海参,可这次用的是纯净水,而非水槽的自来水,途夏安去考场总后勤台挑拣其它的食材,却也拿了一根大葱悠然地走回。
先熬制葱油。
再用高汤、料酒、胡椒等等调和一锅酱汤,于是用纯净水煮了第二次,晾凉没多久的海参,又被投进酱汤锅,进行第三次炖煮。
反复泡澡那是相当的酸爽。
而在收尾的处理环节,夏安的表情也渐渐放得认真,把淀粉放进去勾芡,使得酱汤变浓稠。
装盘,放海参,浇酱汁。
夏安看了眼餐盘合盖子,径直端向了讲台。
“咦——”
时间这才过去一个小时,进程堪堪过半,两百人都埋头忙碌,个个满头汗,考场陷入了相对的寂静氛围,此时突然有人端盘而起,便引来众人惊诧目光。
他完成了?
这才多久,一个小时,单是泡发处理都有点勉强吧?!
讲台,两名助理考官亦看着夏安来,主考官位置的那名法国教授却离席了不见人影。
男助教考官咳了声,严肃地道:“这位同学,期末专业课排名考试要认真对待,这将直接影响你的毕业……”
“我认真做好了。”夏安说。
女助理考官皱皱眉道:“可是格林·马丁教授离席人不在……”
“那我将菜品放在这。”
夏安掉头去收拾厨台,很快拿自己肩包在众多惊视线离开了考场,男女助理考官张张嘴,却也没叫停他。
因为考试并无限制提前交卷的规定。
正巧,夏安刚拎包走人,格林·马丁教授回来了,他了趟洗手间,现在神清气爽地坐下,谁知道才要拾起之前放在桌的美食书,瞥见台面多了一盘菜。
“这是106号桌的学生呈交的菜品。”男助理考官提醒。
格林·马丁瞥一眼腕表,顿时眉头皱成川字纹,要抓书的手,在半空拐了个弯,抓向餐盘加封的盖子,“啪嗒”一声轻轻揭开。
霎时间,皱紧的眉头舒展开来,目带着一丝满意。
倒不是涌散的气味有多诱人,而是色泽。
只见洁白的餐盘,一颗大海参,煮的玲珑剔透,与盘底的酱汁同一种颜色。
看来酱汤完全将海参渗透了。
格林·马丁教授取刀叉,先是刀子向海参段位置落下。
一股能察觉到的反弹力量传导而来,并不大,刀子无阻力的轻轻一割,海参断为两截。
割下一小角,送进嘴。
肉,很紧凑!
可是在紧凑弹性有嚼劲的同时,并不会有煮烂的松软之感。
含在嘴里里,葱烧酱汤的味道,“轰隆”如倾泻的千军万马,格林·马丁全身震了下,刀叉掉落在桌面。
“106号桌……”格林·马丁第一时间翻开考核表,查看对应的学生,“夏安?”
表情稍微的古怪,他与北山淳教授是好友,北山淳经常向他吐槽有这么个基础扎实,但在其它地方毫无闪光点的学生。
“没有闪光点?”
格林·马丁饶有兴趣,叉子再插一块海参送进嘴咀嚼,舌尖仔细品尝其惊人的热量,似乎有团火苗在温暖口腔,令人倍感舒服。
“要是这样的学生还平庸,那整个人神奈川名门,没有能称之为天才的人物了。”
两名助理考官见他自言自语一阵子,拔开钢笔盖,在考核表对应的位置,标一个分数。
‘葱烧海参’,90分。
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