“我要做海杜鹃!”安良一字一顿地说道。
哗
周围顿时响起了质疑的声音。
“呵呵,他说什么,我没听错吧?”一人认为安良很是可笑,对着旁边的人说道。
“这小子认为能打败元破就能无敌了?还想做海杜鹃,简直就是大白天说梦话嘛。”又一人说道。
“他行不行啊?师父的海杜鹃可是要用异海太清火才能做出来的。”酒邪有些担心安良是不是急于表现自己,而先给自己出了个难题,这题要是把自己坑了,那也就意味着安良输了。
……
一时间所有人都纷纷议论起来,虽然他们知道安良曾打败了元破,又被程锦的橄榄枝砸中,还能进入鬼道的专用厨房,可是这又怎样,海杜鹃的名声之大他们又不是没听说过,那是只有异海太清火才能做成的,而且还要有李墨那一身经验才行,光凭着你一张嘴就能做成,鬼才信。
“没见识。”安良用自己才能听到的声音说道。
既然他说了,那就不是开玩笑,他才是比赛的人,这场比赛也不是像上次那样是靠赖皮才能赢的,所以这一次他必须做出一道让他们都目瞪口呆的菜,这样下回也就不会有人敢到海院去撒野了,最重要的,也不会有人去找自己麻烦了。
“我刚说错了,不是海杜鹃。”安良嘿嘿一笑。
众人也都是松了口气,可还是有人心里骂安良不够种,这些人就是这样,无论你做的对于不对,在他眼里,都是错误。
“我要做海杜鹃的改良版,名为出水芙蓉。”他又紧接着说道。
“出水芙蓉”顾名思义,就是雕成荷花的样子,只不过配料要交换,所以血用不着了,正好也就成了白荷花。
“开始吧。”高俞迫不及待地说道。
他很是期待安良能够施展全力,那天他无意中发现安良拥有幻味就莫名的期待起来,而且连着好几天都在吃安良做的菜,虽然有时候没有幻味,但也算是好吃,现在想来,竟然还没有忘记那个味道,只要想起就口水直流。
双方微微点头,相视一眼,然后都是全神贯注,将心神收回,放在了自己这边。
岩徒是山院弟子,山院的院长邹阴是他的师父,所以他们山院的菜系风格也都是跟随他师父而产生的。
就比如天院善于煲汤,无论什么食材到了他们手中都能够用来煲汤,而山院最擅长的就是炒菜,大火爆炒,用火将菜与配料的味道结合,这样炒出来的菜才是最香的。
不过海院的风格就比较特殊了,李墨从未将自己的风格传承下来,而是让弟子们自行领悟,他认为没有天赋就不必要再接触这一行,这也正是海院人少的原因。
高俞站在一旁,负手而立,看着两人瞬间进入了状态,也是不免有些期待起来。
他知道岩徒的实力,去年就在厨艺赛上获得了第五名,仅仅位于四院大弟子之下,其厨艺不得小觑。
高俞又看看安良,这才是一匹黑马,如果能够把幻味掌握的得心应手,那将会是超越上品厨者的存在!
“可毕竟现在的安良还有点太早了,这场比赛可能会成为他一生的开始,希望他能够承担起自己的使命。”高俞深深地看了一眼安良,上天给了他天赋,他就要努力,把天赋用到对的地方。
嚓
正在高俞走神之际,岩徒那边早已架起了油锅,将处理好的食材倒了进去。
油烟顺着吸取装置被扔向天空,但香气是跑不了的,随着食材入锅,一阵阵香气也是随之升起,钻进了众人的鼻息之中。
这是蛋白质独有的芬芳,当它与热油接触,本身释放的味道足以碾压所有菜,这才是原生态的味道。
众人都沉浸在这种味道之中,可是唯有安良不为所动,水豆腐在他手中就像是一块上等的玉胚,只能十万分认真,如果稍有不慎,则会让这块“玉胚”变成碎渣。
刀在豆腐上划过,安良只有手腕转动,身子则宛如使了定身法,凝固在这里,豆腐屑掉落一旁,一块花瓣比较厚的白莲也是逐渐成了形。
一边吵闹,一边安静。
两种截然不同的做菜方式,也越来越让人期待起来。
安良的刀功虽说不能称作出神入化,但也绝对是有板有眼、行云流水,小刀在指间拨动,一时间安良竟觉得自己处在了一种特殊的感觉之中。
精神格外清楚,仿佛刀子的运动也变得慢了下来,豆腐微微颤着,就像是放了慢镜头。
透过这种精神层面看向豆腐,竟是发现刚才自己在上面动的刀,那一条条划过又紧接着合上的线也出现在自己的眼前。
这一刻,安良的手掌更加稳,豆腐也不再颤抖,每一次接触都是最完美的雕琢。
...
炒菜做的很快,很快就出锅了,香气从来就没停过,直到锅中的东西摆在盘子中后,才让人为之一振。
这竟是一盘金黄的虫。
为了保持最好的状态,就先让高俞品尝了。
高俞淡定着看着那金灿灿的虫子,唾液腺也控制不住,这虫子名为金钱虫,人工饲养,生来就是为了供人们食用,当然制作的方法有很多种,最香就莫过于炒制。
岩徒这次做的就很勾味蕾,故意用大锅,让火更加均匀,不仅锁住了几年的营养,而且还让外表酥脆,香气逼人,用辣椒面,香叶粉等佐料加以炒制,问一下就感觉口水直流三千尺了。
喀
一声清脆在嘴中炸裂,酥脆的外皮仿佛一层薄薄的蝉蜕,一口咬下就成为了金粉,其中的肉质还有海虾的味道,鲜嫩无比,香料的味道早已浸入其中,一口,仅仅一口,金钱虫就在嘴里消失了。
高俞享受其中,这味道无比鲜美,可是唯独只能一口一个,如果吃的多了,必然会影响品尝下一道菜的口感,所以他还是忍住了没再去夹。
“能够将金钱虫做的如此美味,想必也是下了不少功夫吧?”高俞深知金钱虫容易死亡变臭,所以下锅时一定要快准狠,大火烹制让虫子在一瞬间进入死亡,也是一种需要技巧的方法,可偏偏有很多人做不到,做出来的菜没有这般口感。
“十分,我打六分。”