第一百九十七章 做饭也讲天份
在一串串鞭炮声中,苏小婉的第一家店面在那条车水马龙的街道边开张了。
这一切动作进行之快,连楚凌云都感到有些意外。
殊不知,苏小婉会有如此的决心和魄力,也皆是源自他曾经的指点。
苏小婉仍记得楚凌云在某一次吃饭的时候对她说过,做生意,讲究的是三个字,那就是快、准、狠!
如果你安于现状,那就学会本本分分,与世无争;如果你胸怀野心,那你就该雷历风行,毫不犹豫,畏手畏尾,瞻前顾后的人,总是成不了大事的。
正是这句话,让下定了决心的苏小婉在确定了自己想要开店的想法之后,便将所有的精力都投入了其中。
君福快餐,这是苏小婉为自己的店取得名字。
虽然听上却有些俗气,但用她的话讲,她希望来能这里的每一位消费者都能多财多福。
做路边摊儿,或许她一个人就可以操作,但现在是开一家店面,那就需要有帮手了,这个时候,苏小婉想到了张姨她们。
张姨那一帮老姐妹,大多已经到了退休的年龄,早已在家享起了清福,并非她们喜欢这种悠闲的生活,而是由于像她们这种年纪,可以选择的空间早已被局限了,所以,每天聚堆闲聊,便成了她们唯一能做的事。
而当苏小婉找到她们,说了自己需要请人帮忙的时候,几个与张姨相识的老姐妹自然是欣然同意了。
除了可以赚钱,还可以排解一下这退休之后的空虚。
只是有一件事让她们很是意外,苏小婉这个看起来有些文静柔弱的女人,如何突然就摇身一变,成为一个老板了?
或许只有张姨知道其中的原因,但她却从来没有跟别人谈起过这件事,苏小婉想要一种全新的生活,这件事她心里明白的很,说多了,只会让苏小婉那原本就有些坎坷的命运徒增些烦恼罢了。
家常的小吃餐饮,像张姨这种老人都有些经验心得的,更加上苏小婉的目标人群本就是那些福市那些普通的工薪百姓,加上前几天她每日都会亲自出去到各条街道派发传单来介绍自己的小店,她相信这小店的生意虽不一定会大红大火,但至少不至于没有生意可做。
可令她万万没有想到的,从她开工火后的第一天,到这里吃饭的客人便络驿不绝。
而清闲了多年的张姨等几个女人,也是没有想到这一家小店的生意竟会如此火爆。
几个女人有些意外,这个亲自下厨的年轻老板娘到底着什么样的绝技,能让客人对于她做的美食赞不绝口。
尤其是那道经典的牛肉炒饭,更是被客人们所追捧。
做为围着锅台转了几十年的家庭妇女,张姨几个实在有些不能理解,她们也不是没有在下午难得清闲的时候尝过功苏小婉的手艺,但不得不说,能尝的出其中的美味,却品不出那深藏的门道。
“小婉啊,这虽然才做了一个多星期,但我是真没有想到居然这么忙,我这把老骨头多少年都没有这么折腾过了。”
经张姨介绍来的李阿姨,在下午客人们都离开了之后,对正在对着账的苏小婉小声的抱怨了一句,当时来的时候,苏小婉先承诺的是每月给她们三千块钱,做一些洗碗顺菜的工作,,只是她没有想到,这生意如此红火之下,伴随而来的就是她们几个老姐妹工作量的激增,照这个干法,三千块钱似乎就让她有些不满足。
“李阿姨,的确是辛苦你们了,我也是没有想到这才刚刚开张几天,生意便会这么忙,不过你们放心,如果以后的生意会跟现在一样,我一定会在月底给你们一份让你们满意的工资。”
“小婉,我只是随口说说的,我们和你爸妈都是老邻居了,怎么会因为这种事跟你计较呢,你说是吧,老张?”
李阿姨看了张姨一眼,有些不好意思的说道,毕竟,虽然很辛苦,但大家都是一起来的,别人没有开口,自己在这里喊起累来,倒显得自己有些市侩了。
“哪里的话,李阿姨,我说到的就一定会做到,你们这么辛苦,多劳多得也是应该的。”
“你说的是真的吧?”
那李阿姨虽然站出来唱了这个黑脸儿,但只要能多拿点钱,面子重不重要,倒也是无所谓了。
张姨瞪了她一眼,心中暗骂了一声,才干了一个星期的活儿,就在这里要工夫钱了,做为介绍人的她,也是觉得面上有些无光。
那李阿姨看到张姨的目光,心里先是咯登了一下,随即对着她尴尬的咧嘴一笑,话都已经说出来了,也收不回了,总不能在钱上委屈了自己。
在苏小婉看来,干的多就应该赚的多,天经地义,自己这几个长辈想要谈一谈条件,也无可厚非,于是她对着李阿姨柔柔的一笑:“李阿姨,我骗你做什么?”
“那敢情好,来,来,我把晚上要做食材再择一择。”
张姨看着她这个老李姐一副现实的样子,这老姐姐倒是没有什么坏心眼,就是平日里太过现实,没成想刚来做了几天的工,就谈到了工资待遇这种敏感的话题,无奈的转头看向苏小婉,对她露出一抹苦笑,似乎在说:“真是不好意思,你看这人是我带来的,没想到却是闹了这么一出幺蛾子。”
苏小婉微笑着摇了摇头,示意她把心放宽,自己并没有丝毫的在意。
一旁正在洗着客人用过的碗筷的王阿姨始终有些好奇苏小婉做的饭那么好吃的秘诀到底在哪里,忍不住开口问道:“小婉哪,我尝过你做的那牛肉炒菜,虽然我以前在家都是做蛋炒饭,但用牛肉做的炒饭我相像中应该不是这种味道啊,你到底是怎么做的?”
这个问题的答案其实也是其他几个阿姨都想知道的。
听到王阿姨发问,几个人纷纷停下了手中的工作,将目光转向了苏小婉。
苏小婉听到这个问题,把还有结算好的账单往边上一推,看向她们,几乎都没有犹豫的就回答道:“这个啊,说起来也没有什么麻烦的呀,这牛肉一定要提前用淀粉抓一抓,让它吃起来更嫩,别人都喜欢把葱花提前用油爆香,但我却不一样,我喜欢用一丁点的葱花先爆一爆锅,煸出香味儿来,而留一丁点在出锅前撒进去,让两种葱香混合在一起,然后配上一丁点的胡椒粉,这一碗牛肉炒饭就出来了。”
“这……”
王阿姨听罢一愣。
苏小婉所讲述的步骤听起来倒是并没有太多的特别之处,但那种口感绝对不止是这种做法反能反映出来的那么简单。
张姨却是听出了门道,一边擦着桌凳,一边笑着对王阿姨说道:“老王,知道为什么那些饭店里的大厨跟我们用一样的材料做出来的菜却远胜我们吗?会做跟做的好,完全是两种概念。天份,那种东西不是所有人都具备的,就像你和我,咱们就没有。”
张姨的话一出,王阿姨便沉默了,没有再继续追问下去。
张姨做为小区里这帮老姐妹中年龄相对较小的,却颇受尊重,并不是没有原因的。
出生在书香门弟中的她,自小便受到了良好的教育,是那种才与德兼备的女人,只不过当年她一心一意要嫁给了爱情,所以才选择了她后来的老伴马广文,一个平凡而朴实的工人,由于马广文为人老实本分,所以就平平淡淡的工作了半辈子,直到他得病去世之前,都没能给张姨一个优越的生活环境。
但这一切,都不能妨碍张姨成为了那个小区里德高望重的话语人之一。
每每在大家探讨一个话题意见不统一的时候,总是会询问张姨的意见和建议,这也证明了众人对张姨的信任。
天份这种东西,确实不是所有人都具备的。
苏小婉早已见识过张姨的人格魅力,所以对于她说的话,苏小婉并不觉得奇怪,只是对于张姨的褒奖,她还是有些不好意思,笑了笑:“张姨,哪有你说的那么夸张,我就是照着自己的想法去做而已,并没有什么特别之处。”
“你这丫头,这就过于谦虚了,能有自己的想法而不墨守于成规,这本身就是一种天赋,只是你自己不自知罢了。”
几个人正在聊天的工夫,从外面走进了一个看上去有些憔悴的男人,对于几个思想传统的阿姨来说,这个男人的象形看上去可以用四个字来形象,那就是不修边幅。
“请问,您是来吃饭的吗?”
正在在大厅里忙着的张姨对那来人问道,虽然她也是看不过这种象形有些另类的男人,但毕竟打开门做生意,来者是客,没有人会将衣食父母拒之门外的。
“有什么好吃的?”
“你要想尝一尝特色的话,推荐你尝一尝我们老板做的牛肉炒饭。”
“你们老板亲自下厨?”
听到外面交谈的声音,苏小婉往吧台里面走了出来,探头看了一眼,柔声的问道:“张姨,是有客人来了吗?”