第21章 过年
杜婉青想的比冬至多些,因为没有桌位,很多客人选择买干粮带走,可干粮比汤水的成本要高得多,汤水多数是水,不花钱,干粮可完是粮食做的,每一粒都花钱,这样算下来就亏了。
要么怎么说,小本经营不会算计,就得赔钱呢。
要是有桌位,汤调的味道好些,客人会多喝一些,那么干粮就能少买,价格还可以稍稍提高一些,桌位嘛,也是成本啊。
可她现在并不想扩充铺面,正经八本地做生意不适合她,也不适合她现在的条件,谁知道店铺扩充了会不会招麻烦啊,现在需要的是和平发展,要扩充也要等杜谨诚考上秀才,有点依仗了再说。
既然扩充不了店面,自然饭馆也就无从谈起。
可冬至对开饭馆的成本和回报讲的头头是道,杜婉青又觉得不能完全拒绝,那样会打击冬至积极性的。
冬至讲完了,杜婉青第一个起来鼓掌,二丫激动地跳脚,巴掌拍的最响。
冬至看了眼杜婉青,知道自己得到了认可,很快就把目光转到二丫脸上,对着二丫咧着嘴笑。
杜婉青转头看看陈柱子,也拍着巴掌,对着冬至露着憨厚的笑容,很是感慨,冬至对二丫从小就对眼,直到现在都没变过。陈柱子倒是对她有那么点意思,可教完了他做早点后,似乎美食更吸引他一些,连那点意思也没有了。
作为一个穿越女,不能人见人爱花见花开,实在是失败啊。
陈柱子说不出啥来,只表示不管开什么他只负责做。
二丫的意见就是冬至的意见,杜谨诚对这些没兴趣,也不懂,一直都是妹妹说什么就是什么,所以最后还是杜婉青决定。
“我认为冬至说得很好,也很实际,不过扩充店面、开饭馆都是个浩大工程,需要前期预算、准备、还有细节方面的。这样吧,要过年了,大家先回去过年,要是还有补充的都写在纸上,等过完年我们再仔细商量。你们看呢?”
杜婉青没拒绝,冬至对此没意见,其他当然也没意见。
“大家这段时间辛苦了,我娘准备了红包给大家,这也是我们一点心意,明天你们走的时候发给你们。”杜婉青最后说道。
当初讲好的没工钱,可过年得给个红包,这也是这个时代店铺东家的做法。
但冬至例外,冬至是请来当掌柜的,有工钱,过年再加个红包就行。
多少都是杜婉青定下的,杜谨诚不管,宋氏问了,杜婉青说是杜谨诚定下的她也不知道,宋氏便不问了。
古代的女人对男人那种尊卑几乎刻进了骨子里,就算母子也不例外。
没听过吗,出嫁前从父,出嫁后从夫,夫没从子,这就是古代男女的写照。
乡下、市井民风还算开放,越往上就越严重。
杜婉青无力改变,只能在遵从中找到叫自己活得舒服些、做事自由些的平衡点,这个平衡点就是杜谨诚。
杜家是外来户,本地没有亲戚,宋氏的娘家也不在这里,年节只有街坊邻居可以走动。今年过年手头不紧,宋氏特意买上礼物带着一双儿女看望了以往相处的不错、曾经照顾过他们的邻居。
在乡下人眼里,进了城开了铺子就发达了,言语上尊重了不少,这叫宋氏兴致极高。
都很轻松,只有杜谨诚不轻松,县学放假,可他也只能年三十这天松泛松泛,其他时间还得用功。
这边过年和现代乡下差不多,贴对联、放鞭炮、请神、祭祀,年夜饭吃饺子。而每家又根据自己祖上传下来的规矩存在着不同。
像杜家,过年这天要吃三顿饭,早上馄饨、中午干饭炖菜、晚上吃饺子。这也是杜婉青最爱的一天,虽然和现代没法比,但总还是叫她的口腹感到一时的满足。
过年这天不管对大人还是孩子都是幸福的一天,除了忙活吃的就是忙活玩的,或是打扮着自己的家,对联、窗花、年画。见了人也都笑笑,就连高门大户有钱人脸色都会很温和,总之这一天是一年中气氛最祥和的一天。
每年的馄饨馅,肉也就一点点,多数是干菜填充,面也是荞面,今年状况好了,馅是一团肉丸,面是白面,一咬就冒出一股油水,吃在嘴里那真是喷香喷香的,直香到肚子里,香遍了全身,杜婉青觉得这辈子还从没吃过这样香的馄饨。
中午的干饭炖菜,每年是糜子米干饭,炖菜就是干菜放几块猪皮煮,今年小米干饭还放了几粒大米,炖菜也有了肉,还弄了两个。
经济决定着一切啊!杜婉青吃饱喝足后想出了这么一句经典。
上午女性基本在家洗洗涮涮,将食材祭祀请神的东西弄好,下午就可以出去逛逛,串串门什么。
杜婉青不愿意和宋氏一起,因为宋氏这个年龄阶段的妇女凑在一起实在无聊。她还是愿意和杜谨诚出去,杜谨诚听她的,习惯她的行为。
更主要的杜谨诚是男的,接触的也都是男的,古代就是男人的天下,从他们的言谈可以增长这个时代的见识、常识、知识,对以后生存有很大帮助。
杜谨诚也愿意带着杜婉青,实在是习惯了。
吃过午饭,兄妹俩在街上边走边说,享受着过年悠闲的午后时光。
两边的铺子除了日杂、医馆、药铺、钱庄基本都关了,不过街上的行人倒是不少,看样子是串门的。街两边堆着雪,一些孩子正在嬉闹。
“你看那,那副对联!”杜谨诚是好学的孩子,这时候最爱看人家的对联和横批,也喜欢和妹妹品评几句。
杜婉青只对黄金白银感兴趣,对上面字写得好坏、对仗好不好看不出来,只是随声符合。
不过她越是这样,杜谨诚说的就越起劲,终于有一方面比妹妹强了!
正说着,有人高声打招呼。
“谨诚!”
“潘公子!”杜谨诚已经迎过去了。
公子这个词在这里代表着只是尊称,没啥实际意义,就像现在的先生女士一样。
杜婉青听了这一声,叹气,还真是躲不过了。只是,什么时候这么熟悉了,都叫起谨诚了?<更新更快就在笔趣网www.biquw.com>