二十九日下午，族长叫人来喊张恭渝。

　　四伯张大为和族长张大维正在族长家堂屋等他。

　　张恭渝和张大为曾经见过面，第二次拿张恭渝的货去南京变卖，就是张大为到明月峡找的张恭渝。

　　“小三啊，年底盘账，发现火锅一项的收入就抵得上族中产业三分之二的收入了。我在南京时，也有很多人在向我打听，火锅啥时开到南京城。南京城高官显爵太多，在南京开火锅店，张家怕抵挡不过麻烦。你看有啥子办法？”

　　“其实也没有多好的办法，无非是有银子大家赚而已。”张恭渝早就预料会有这种情况发生，只是没有想到现在才出现，张家的影响力还是不错。

　　张大维看了看张恭渝，没有想到他和张大为讨论了半天都没有找到很好的解决办法，张恭渝仅仅听了情况，马上就有了主意。

　　“小三，你且说说看，有什么办法？”

　　“这个办法就是加盟。凡是想做火锅店的，统一加盟我们重庆火锅……”

　　张大维与张大为就像看怪物一样瞪着张恭渝，这脑壳里面到底都装了些啥子哟！啧啧啧！张大富运气实在是好，娃儿没淹死，反而得了神仙传授，真是羡慕不来的。

　　“族长，今年团年饭由我来准备。不过明天上午，要逸安那几个人来帮忙。”张恭渝对族长说。

　　“好！”族长张大维知道最初的炒菜就是张恭渝弄出来的。逸安酒楼生意那么好，张恭渝一家要操办年夜饭，自然也是相信的。

　　大年三十了。

　　从中午开始，张恭渝就指挥着逸安酒楼几个小伙计开始忙起来，另外还是有族中的许多妇人来帮忙。

　　今晚，张恭渝准备请全族人吃火锅。

　　族中大约有一千余人，张恭渝一共准备了一百多个蜂窝煤炉、上万块蜂窝煤，都是先期已经运回来的。

　　这些蜂窝煤炉子，今晚用过后，一家送一个。只是要族里经常提醒，把炉子放在灶房或注意通风就不怕煤气中毒了。

　　祭祖的仪式非常繁琐，张恭渝作为六岁孩童，没有他什么事，就是上香磕头而已。

　　云阳龙岗的负责人张大春也回来参加祭祖仪式，其他还有哪些人是从龙岗回来的，张大维没有给张恭渝介绍，张恭渝也不认得。

　　磕完头，张恭渝就来到屋外，与贺氏、张梅等人一起准备火锅宴。

　　本家住地是广阳镇一个江中岛。这个岛在枯水季节时，可以走到江南岸，就如同一个半岛。夏季涨水了，则要靠小船来回摆渡通行。

　　腊月天，又是江边平坝，江风很大。

　　昨天下午开始，张恭渝在众人帮忙之下，在一块平坝上竖立了很多钢管，搭好架子，又用帆布围了起来。正好，曾经帮张恭渝修建新房的族人也都在，很快克服了江边大风造成的困难，将帐篷搭好了。

　　由于帐篷留的空间很高，面积也大，特别在高处留了几个位置没有封死，人在里面并不压抑，也不觉得煤烟味大。更何况锅中翻滚上下的红辣椒、牛油汤，直勾起每个人的食欲。

　　进门不远，有个木板搭成的台子，上面放着粉条、青菜、猪血、鸭肠、猪肉片、鸡鸭脚板、鸡鸭翅膀、土豆片、豆腐皮等等，让人随时取用。还有张恭渝从空间拿出来的几个五十斤装的大酒坛摆在一旁，散发出阵阵酒香。

　　这些酒是船厂附近一个酒厂拿到厂区来卖的，一个门面里有十来坛。张恭渝舍不得瓶装酒，又不能拿啤酒出来，便把这散装白酒倒了出来。