“这挑螃蟹,一要看蟹壳,凡壳背呈黑绿色,带有光亮的,多为肉厚壮实;而壳背呈黄色的,大多较为瘦弱。
这二,要看螯足,螯足上绒毛丛生,多是螯足老健,这样的螯足劲道有嚼劲:而螯足无绒毛的,则是螯足体软无嚼劲。
这三便是要看活力,将螃蟹翻转过来,腹部朝天,能迅速用螯足弹转翻回的,活力旺盛,可以保存,不能翻回来的,就要尽快吃掉了。
最后要看看肚脐,肚脐凸出来的,一般都是膏肥脂满;凹进去的,大多体膘不足。这蟹吃的便是蟹膏,自然越肥硕越好。”商贩很是尽心的讲解到。
“哦,真是没有想到,这挑蟹也有这么多的讲究。”张延龄满脸笑意的说到,随即有些疑惑的问道,“这位大哥可是为每个人都讲上一遍?”
“嘿嘿,这位少爷好眼力,一般经过我这么一讲后,大部分只是旁观的都会买上一些的。”商贩有些不好意思的说到,当然事实上只有看上去有钱的人他才会讲解一番。
毕竟平时不知道这些,现在突然知道这挑蟹也有讲究的,自然有些瘙痒难耐,想要挑上一挑,尝尝是不是真的比较好。
“没什么,这种办法虽然不错,但是这样的话总会剩下不少品相不好的吧。”张延龄有些不解的看着商贩说到。
“这也是没有办法的,剩下的只能自己解决了。”商贩有些无奈的说到,不过他家里的人都比较喜欢吃蟹,加上剩的一般不多,也不会亏多少钱。
“这样啊!王常你就安这位大哥说的挑上十几只吧。”张延龄对着王常说到。
“好的,少爷。”王常点了点头,也没有让护卫们帮忙,直接挑选了起来,只是十几只的话还是很简单的,当然了,因为王常比较精益求精,所以还是耽误了不少时间。
等到王常把里面最好的十几只身体肥大、壳背黑绿的螃蟹出来后,一旁的商贩则是手脚麻利的用草绳把十几只螃蟹给捆好串了起来。
“这位大哥,麻烦你先称一称这些多少钱吧。”张延龄对着商贩说到。
“好的,好的。”商贩连连应到,然后开始称量了起来,很快便得出了结果,“一共是四斤八两,需……”
“不忙,不忙,剩下的那些我也要了,一块都称一下吧。”张延龄摆了摆手打断了商贩,指着他身前的那几篓螃蟹说到。
“这……”商贩有些迟疑的看了眼张延龄。
“怎么有什么问题吗?本少爷府里加上仆人得有三四十号人了,你这些螃蟹可都不一定够吃的。”张延龄神色如常的说到。
“是、是这样吗!”商贩有些惊讶的看着张延龄,没有想到张延龄竟然还给下人们买螃蟹吃,随即又有些疑惑的看着张延龄问道,“那这位少爷你刚才为什么还要挑一些螃蟹呢?”
“切,这还不简单,我家少爷要吃也是吃最好的啊!那些自然是给少爷专门准备的。”张延龄还没有回答,王常便忍不住说到。
“就是这样。”张延龄很是随意的点了点头。
商贩有些苦笑的点了点头,他确实有些多此一问了,作为一名非富贵家里的少爷,怎么可能会跟仆人吃一样的,所以专门挑出来最好的完全没有问题啊!
想通之后,商贩手脚麻利的把剩下的螃蟹也过了称,之后对这张延龄说到,“一共二两零一钱,这位少爷给个二两银子就可以了。”
商贩心中还是很高兴的,可以这么快卖完的话,那他就可以早点回去,可是省了不少时间的。
“你这是看不起我吗!”张延龄很是不满的看着商贩,语气很是霸气的说到,“本少爷可不接受抹零,王常给他三两银子。”
众人一阵无语的看着张延龄,话说你不接受抹零也就罢了,但问题是为什么要给三两银子啊。
“有什么奇怪的吗!你决定本少爷出门会带一钱银子这么小的数额吗!”张延龄撇了撇嘴说到。
“额,这位少爷,小人这里倒是可以找开的。”商贩有些无奈的看着张延龄说到。
“你说什么,你有没有搞错,从来都是本少爷给别人钱,什么时候轮到别人给我钱了。”张延龄很是不满的说到。
王常看了眼张延龄,有些明白张延龄的做法了,不就是变相的把之前的那两银子给这位商贩吗!既然知道张延龄的想法,王常自然要好好的配合张延龄,所以王常掏出三两银子,直接塞到了商贩的手上,“碰到我家少爷,算你走运了,给你就赶紧拿着就是了,不然的话那就一分也不给了。”
在张延龄和王常的一番配合下,商贩满脸无奈的接下了三两银子,然后张延龄便带着王常和几名护卫拿着好几篓螃蟹离开了。
而那名商贩东西也已经卖完,自然也选择离开,他还需要去收明天要卖的螃蟹呢,而且这次回去的早,应该能多收不少。
很快张延龄一行人便回到了建昌伯府,并把几篓螃蟹给放到了清水里,而这也吸引了不少人的注意力。
“啊!少爷,这是少爷你买回来的?”兰儿很是惊讶的看着张延龄问道。
“那是当然,今天我们就吃螃蟹,每个人都有。”张延龄很是随意的说到。
“少爷,你对兰儿真好。”兰儿一脸感动的看着张延龄说到。
“额……啊哈哈,这不算什么。”张延龄一愣,随即若无其事的说到。
兰儿以为他是专门为了她才去买的,虽然有那么一点原因,但更多的是他也想吃蟹了,不过张延龄虽然没谈过恋爱,但也知道这种时候要是说实话的人都注定是要单身一辈子的。
兰儿很是感动的看着张延龄,但是张延龄有些心虚啊!略微迟疑后,张延龄看着兰儿说到,“这些螃蟹就交给兰儿你了,想要怎么吃都由你说了算怎么样。”
“没有问题,交给我吧。”兰儿很是郑重的保证到。