一道名为‘Pozole’的鸡肉丝玉米浓汤,仿佛孕育着美洲玛雅的三千年文明!
丛林的石头尖塔,在薙切蓟视野中铺开!
有个土人背对着他,蹲在不远处,手上握着一把石刀,正对刚摘下还很新鲜的辣椒,进行简单的切割加工。
青色的辣椒,红色的辣椒。
每一种,薙切蓟都能准确辨识出来。
“唔!”
“肉厚,嚼劲却很清脆,甜度刚刚好,这是成熟变红之前的‘哈雷派尼奥辣椒’……”
“等等。”
“红椒辣味有点异常,是另一个变种吗?”
薙切蓟只觉得辣椒之味,丝丝渗透,这一口肉汤还含在嘴巴里,头皮就隐隐发麻。他忍不住擦了擦眼睛,视野中,那座丛林金字塔下,赫然是连成一片的辣椒田野!
玛雅人、印第安人,总之,这块土地的土著居民们,驯化种植辣椒,历史由来已久。
这里无愧于辣椒的起源之地。
“是辣椒碎末放多了吗?”薙切蓟咽下了肉汤,辛辣涌向鼻子。他怔住了。
薙切绘里奈平静地道:“就像我前面说的,配菜,才是‘pozole’这道菜的精髓。生菜丝,辣椒碎,牛油果,等等,或几种或十几种配菜,端上桌后,由食客本人控制配菜的种类、数量。”
“所以,具体到食客手中的每碗汤,配菜的搭配和份量存在差异,因而每碗汤的味道,都是不同的!”
“千变万化!”
最后,绘里奈如此吐出一个词。
“没错,就是千变万化!”安德莉亚鼓掌,语锋一转,“但是这个变化,朝着烹饪与美食的更高次元讲,仅仅指滋味、味道,那也太单调了……你知道我在说什么吧?”
言外之意,是指随味道变化的美食画面。
薙切绘里奈嘴角扬起一抹显得骄傲的弧度,“你们尝尝就知道了。”
几巨头相继下手。
有人调配菜,端起汤碗。
却也有人抓起一张经过烘烤的‘猪皮’,像是卷馅饼,添加各种配菜并浇淋少许的肉丝肉汁后,卷起来就送到嘴巴,咔嚓咬下一大口。
实际上,这样的馅饼才是墨西哥餐桌上的主食!
与这样一盆肉汤搭配的,往往是玉米饼,但薙切绘里奈别出心裁,以‘猪皮’代替玉米饼。
一口吞下!
薄薄一层的烤猪皮,和配菜共同在口腔演绎着浓浓的墨餐风情。
庞大的玛雅古城,在巨头眼中逐渐清晰。
薙切蓟是辣椒田野上的守望者。
其余人,要么在牲畜圈的篱笆外,呆呆看着圈内的猪和鸡,要么赤脚行走在丛林的空地上,脚畔是长势喜人的蔬菜,头完呢,薙切绘里奈已然夺过筷子、餐碟,捣碎了一瓣鱼肉,送进嘴。
瞬间“噌”的一下。
少女一张脸,如被火烧,殷红得要滴血。
辣!
难以言喻的辣!
“是塞拉诺高山椒……”薙切绘里奈用看怪物般的眼神,难以置信地瞧着露出腹黑笑容的雷傲雪,“你、你居然用这种最辣的辣椒,把红鲷鱼腌透了!”
舌头打颤,口腔好似在燃烧。
突然,薙切绘里奈鼻间发出一记似痛楚又似极乐的轻吟。
辛辣的火焰中,那条红鲷鱼,更为璀璨,好像一下子突破喉咙大关,尾巴轻轻一甩,直上脑壳!
“轰隆!”
极致的门开启了。
薙切绘里奈心神剧震,看见冥冥中掉落的那把闪光钥匙——
鲜美与辛辣之匙!
恍惚间少女听闻其它巨头关于雷傲雪的‘炖鱼’,展开热情的讨论。
“不得了。”
“哇塞,这就是食义特厨的‘极致钥匙’吧?”
“一把是‘鲜’,一把是‘辛辣’,两者结合,没想到就是登顶的席卷之势!”
“不能小瞧了这妮子。我们如果发挥失常,被她击败是可以预见的——”
森田真希看看流热汗,脸色变幻的薙切绘里奈。
又瞧瞧被巨头围住的雷傲雪。
“呀!”
嘴中弱弱地吐槽一句:“我的披萨,好像被忽略了呢。”
眸子里有黯然一闪而逝。
不过,黑发少女在这时候,第一时间,就是向着心目中的可靠臂膀,神明般的存在张望而去。
然后就吃惊地睁圆了美目。
不知何时。
木头砧板上的“咸鱼”,被贴上了一张奇怪的符纸。
夏羽双指还夹着另一张。
淡淡的紫色,在森田真希视野中漂浮。画面就如梦境。少女不由地摒住呼吸。