034 商议
陈元新答应了,南音会心一笑。本章节由芗`忖`暁`説`網。XiangXiaoshuo.提供陈家唯一让她放心不下的就是陈元新,所以她想把他带在身边。
简要地跟陈元新说了自己入股五味菜馆的事,恰巧谢秋娘抱着个木匣子进来了。
“南音,我把银子带来了!”
谢秋娘满脸兴奋,虽然她本来就是一个胆大的女孩,但因为女儿家的身份限制,她并未做过什么出格的事,这还是头一次做如此大胆有挑战性的事,难免兴奋异常。
谢秋娘见陈元新也在,笑着打了招呼,“陈家二哥也在啊,刚好,咱们仨可以商讨商讨,怎么帮无味菜馆引客流。”
南音摸出一把钥匙,将暗格里的红漆匣子拿出来,摆在桌上。原本匣子里有白银二十两,前两回去县城,用掉了半两,又给了江掌柜二两,现下剩十七两半,留二两半放在身上备用,拿出十五两凑份子。
谢秋娘那边不多不少刚好十五两,都是她大哥大嫂攒给她做嫁妆的。
两厢一凑,刚好三十两。
“这三十两也只能解个燃眉之急,抵不了大用场,咱们想把五味菜馆给做出名堂,就得舍得下本钱,虽然只答应了江掌柜拿出三十两,但是既然决定要做,就一定要尽全力,我们还得想想办法多凑一点。”南音斟酌着道。
“要不……咱们这镯子耳环也都拿去当了,应该还能凑五两银子。”谢秋娘建议道。
南音点头,“自然是要当的,可还是不够。上回我们说要去卖剩下的那些花样子,后来时间匆忙,没有去成,要不这回再去试试?”
谢秋娘眼睛一亮,“对啊,我怎么把这个忘了!肯定能卖个好价钱!”
说完了银子的事,便又进入下一个会议议程:引客流。
“五味菜馆的菜品味道虽然不错,但是花样太少,想来也是江掌柜预算不多,人手不够,等江大娘的两个妹妹过来,这菜品上还得用点心思,多些给顾客选择的余地。另外,就是引客流这方面,我想先听听你们的想法。”南音静静地道。
谢秋娘跃跃欲试,她在家已经想了好半天,迫不及待想说出来,“我先说!五味菜馆位置不佳,客流被前街的饭馆酒馆一过滤,几乎没什么人会进二道街来吃饭,更没人知道里面还有个五味菜馆!所以啊,我觉得可以在饭点,让小二上前街去吆喝,主动拉客人过来,不过客人多半是不愿意多走路的,反正在哪吃饭不是吃啊!因此必须想办法引诱客人,这就是要花钱的地方了,比如送一盘菜,结账时抹个零什么的,我想总有人愿意进来的,人都爱摊点小便宜。客人来了就好吃好喝的伺候,一回生二回熟,口口相传,这名头不就传出去了吗?”
听完,南音点点头,微笑着道:“秋娘的主意很好,也确实管用,但是我总觉得,这方法见效慢,而且成本大,眼下的五味菜馆等不起,这方法可以用,但是纯靠这一个方法,不行。”
谢秋娘先是得了肯定,很是得意,后头又有点失望,不过仔细想了南音的话,也觉得很有道理,五味菜馆眼下需要更加快准狠的方法。
“二哥,你有什么建议?”
陈元新低头想了想,缓缓答:“我也觉得秋娘说的很对,食客之间口口相传是个好办法,不过,光靠普通食客的口口相传,见效太慢,若是能……难度有点大,还是不说了。”
他说到一半的时候,南音已经眼睛一亮,可他说到一半就停了,南音觉得很失望,他还是自卑,深入骨髓的自卑!
“若是能找到一些有名气有号召力的人来光顾五味菜馆,一个人就能比一百个普通人更有号召力,更有广而告之的效果。二哥,你是这个意思吗?”南音静静地问道。
陈元新一愣,有些惊讶地看着南音,自己想的她居然能猜到!
谢秋娘猛的拍了一下手掌,惊喜道:“我觉得这个办法好!可是上哪儿去找这样的人,又怎么让他来光顾五味菜馆呢?”
南音浅浅一笑,看向陈元新,用眼神鼓励他说出自己的想法。
陈元新的想法被肯定,有了底气,答:“一、银子;二、人情。可是眼下这两样我们都没有,得费点心思才行。”
谢秋娘:“嗯,总会有办法克服困难的。”
“我们再来分析分析,五味菜馆规模很小,定位也很低端,来往的客人都不是什么有钱人,据我上次观察,主要就是一些穷酸文人,和一些附近的小商贩。想要赢得这类型客人的注意,我们得请什么样的人来光顾,才有代表性有号召力呢?”
陈元新和谢秋娘都托着脑袋冥思苦想,半天不得其解。
南音一笑,尝试着说道:“我说说我的想法吧。读书人之间最有名望的不过是书院的夫子;男子感兴趣的不过是风花雪月,曲艺风雅;有钱下馆子的女子,至少也是小康之家,这些女子对流行妆容服饰和青年才俊比较感兴趣。所以我们可以从这个方向入手。”
闻言,陈元新立刻就明白了南音的意思,静等下文。谢秋娘急吼吼道:“然后呢?”
“二哥,你还记不记得上次在面摊上遇见的那个戴先生?”南音笑着发问。
陈元新略微一想,就记了起来,“记得,他是书院的先生,你是说,可以通过他来联系到书院的夫子?可是……我们与他只有一面之缘,这事怎么好开口呢?”
“有什么不好开口,这人缘人脉,靠的不过一根舌头两片嘴皮子,请他来吃顿饭,一来二往不就是熟人了吗?”谢秋娘摆摆手,觉得陈元新简直在瞎担心。
“秋娘说的对,不是熟人,我们就想办法变成熟人。”南音微笑,“若是能通过他,把书院的夫子请来,我想五味菜馆在学子中间肯定能提高知名度。”
“对对对,你这么一说,我也想通了!还可以请艺坊的花魁来,那些臭男人一定会闻香而来,蜂拥而至的!而且啊,天底下所有的姑娘都爱美,虽然谁都不屑那些风尘女子,可是哪个又不想学着那些花魁的穿衣打扮?不想见识见识那些让男子魂牵梦萦的大美人呢!如果花魁来了,铁定比十个夫子都管用!”谢秋娘得意洋洋,觉得自己的想法十分靠谱。
陈元新被她说的满脸通红,“你胡说什么呢,一个女孩子家,哪有你这样的……”
南音捂嘴一笑,她倒是真的很喜欢谢秋娘这样大大咧咧,敢想敢说的性格。
“秋娘这话虽然有点没羞没臊,但是说得对说的好!我们要好好合计合计,怎么能请个万人迷来菜馆镇场子!”