第188章用心
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陈辰打算先做这两个菜,把这两个菜先给学会了再说,饭总是一口一口才吃的下去。
她按照视频所说的比例先把需要的盐给事先舀出来分好,相信这次不会有太咸的情况发生了。
这次她是拿出了十二分的用心,势要烧出一顿像样的饭菜来的。
把杂乱的灶头给重新收拾了一下,然后开始烧锅。
准备先把那白菜给炒了。她是按照视频中的菜色,做个醋溜白菜。
也幸好她的准备还是挺齐全的,昨天在那杂货店中,凡是属于调味料这一品类的,都让她给买了一些回来。
锅给烧热了之后,倒上油。这油是她炼的猪板油,色呈奶黄色的,还是不错的。这说明她的生活技能还是提高的。
猪油化开之后,把白菜倒入到了锅里面,然后加了一点醋,这醋她都是事先计算好量,先倒到碗里面,省得倒太多。
按视频的要求翻炒了三分钟左右,再加入了盐,用锅铲翻了几下,就起锅装碗。
这古代的调味料也就那几样,也没有味精,所幸这里的菜可都是纯天然无公害的。
陈辰用筷子夹了一块白菜,尝了一下味道,眼睛一亮,虽然比不上那些大厨,但是还是可以入口的。
她就说嘛,炒菜这等小事,只要她用心的话,怎么可以难得住她呢。
用筷子把碗里的白菜拨弄了一下,整整齐齐的码好,让它有了一个好卖相,还别说,让她弄的还真提挺好看的。
不过她这做法,铁定是要被其他人给啐一口的,真作妖!
这碗醋溜白菜的成功,让陈辰的信心满血回来。
把锅洗了一下之后,开始做那另一道菜,做一个红烧土豆丝。
没办法,总不能两个菜都做成酸味的吧,而且最主要的是这里竟然没有辣椒。她想做个酸辣土豆丝也不能啊!
烧热了锅,舀了猪油进去,待化开之后,放了一点己切好的蒜和葱花,等出了香味,再倒入己过水的土豆丝翻炒,等它变色之后,就倒入先前己弄好量的酱油和盐,再加水翻炒。
盖锅焖了三分钟之后,掀开锅盖,就闻到了香味,那锅里的土豆丝色泽带着酱黄色,很是漂亮。
拿筷子夹了一些放进嘴里吃了起来,随即有些得意的挑了挑眉。
她就说嘛,她是一个聪明至极的女人!
把锅里烧好的土豆丝装碗,用筷子一根根的挑好,平平整整的,让人一看就很有食欲。
光幕弹幕池:
爱穿越:哇靠靠靠!特么主播你刚刚是涮我们吗?怎么一会功夫就从厨房小白到大厨级别了,这晋级也晋的太快一点了吧!我要静静……
情深不寿:你们看那土豆丝切的,还有那白菜切的,人家大厨也就只有这样的刀功了,主播你以前干啥的啊?这刀怎么耍的这么好?
鲨鱼酱:主播,你智商总算及时的捡回来了,真好!
粉红少女心:我很方,也很受伤,说好的黑暗料理呢?不能一起愉快的玩耍了!
土豪不解释:主播好样的,挺你!
……