第二天，姚远终是没有去觐见鲁大老板，他可能是觉得由韩明领衔的，这场红旗中心厨房与香阁酒店之间的比赛更重要一些吧。
当然，他心里也有个隐隐约约的感觉，就是如果真的重金投进预制食品生产中心，好像跟自己的初衷有点不太吻合。
怎么说呢，当初想做预制食品这一块，其实就是被市场上的有些所谓的快餐，满大街上餐厅里销售的一些不伦不类的调料包食品给刺激到了，就想弄成点像样的产品，那种以质量和味道取胜的真正的预制食品。
现在经过整个厨房还有数位大厨的努力，生产的产品出来了，也确实得到了市场的欢迎，但是他不敢确定，如果把自己现有的几款产品拿到生产线上生产，还能不能保证这样的口感和味道。
如果大批量生产，而产品质量得不到相应的保证，那么不就是又变成了市场上满大街都是的那种包装食品了吗，那些所谓的塑封包装食品都已经臭了街了，自己还有什么优势在竞争中能脱颖而出呢？
还有，自从公司接下了养老院项目以后，所需要投入的资金已经远远超出了自己的预期，如今连美食村后几个月的预期盈利都已经计划了进去，在这种情况下，还要扩大产业规模，就隐隐约约觉得不太靠谱。
虽然有人愿意投入，但是那么大体量的资金，姚远感觉自己可能把握不住。
当初的初衷就很简单，就是想好好做出来几样菜，让老百姓能接受，吃的满意，自己也能从中挣点养家糊口钱。
现在目的应该说是初步达到了，最起码不再为了每天的生活发愁，就没必要再急赤白脸的再努着往前跑了吧，就怕跑的太快，把握不住方向再摔了跟头，就不好看了。
资本这个东西，别管他是来自谁的手里，就只有一个目的，那就是追求利益最大化，而姚远掂量着自己的小身板，应该不太能控制的住这么大体量的资金。不管是谁的资金进来，肯定会削弱自己在项目中的话语权，如果厨房的发展方向不受控制，万一被带偏了，那么在错误的道路上，跑的再快又有什么用呢？
最后就是简单的一句话，用自己慢慢挣来的钱，慢慢发展自己的事业，赔了赚了就都没啥大不了的，而一旦接受了人家大笔的投资，就怕到时候赔不起。
就挺农民的，典型的小农意识，但只有这样选择，才会觉得双脚是着地的，心里才会踏实。
想通了这些，姚远一早就来到了厨房，就想好好看看自己的几个虾兵蟹将跟港岛名厨何大厨的交手过程。
至于鲁大老板那边，反正也不着急，人家来这里是陪着儿子来过年的，还有的是时间当面请教。
.......
今天的比赛现场，厨房里的食材一下子变得丰富了很多，鸡、鸭、猪、羊、牛、海鲜，各种主材选择余地就非常多，让围观的众位厨子们一眼看上去就有想创作的冲动。
港岛名厨何忠泰，一身厨师服熨的笔挺，高高的厨师帽子就象征着他
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在厨房的地位，虽然已经将近六十岁的年纪，但皮肤保养的非常好，在镜头下看着就显得年轻有精神，一块红色的方巾围在脖子上，就这样，明明是厨师的白色工作服，就被他穿出了点时尚的感觉，让人看着就挺高级。
韩明今天也是特地收拾打扮过，衣着笔挺、脸上浓密的胡子被刮的干干净净，看上去有点青须须，就连眼神也透出来点凌厉的感觉，再配上他的一脸严肃认真，简直是战意十足。
看来今天韩明是憋足了劲，想在这场跟何大厨的较量中一举获胜、一战成名。
也是哦，韩大厨在厨房里也已经浸淫了将近二十年的时间，不管是星级酒店还是酒楼餐厅，都有十足的工作经验，但是还没有过这样的机会，能在电视直播里露面，跟早已成名的港岛名厨交手。
长时间的积淀，就差一个成名的机会，没想到这样的机会，居然就在一个乡村厨房里得到了，当然不由得他不重视。
就连吴江雪、他那个已经怀孕九个月，快要临产的老婆也赶来了现场，挺着个大肚子，左右手各牵一个孩子，就站在厨房的一侧，给自己的老公加油。
主持人成蕊一眼就发现了这位准三孩妈妈吴江雪，先不采访两位主角大厨，就把麦克风对准了这位大肚子妈妈：“请问您是韩大厨的夫人？”
吴江雪在镜头面前有点不好意思，她旁边的大儿子直着嗓子就接了话：“没错！她是韩大厨的老婆，我是韩大厨的儿子！”
边回答边努力挺起小胸膛，一副倍儿骄傲的样子。
成蕊一下子就被这个孩子的小模样逗的花枝乱颤：“小朋友，你觉得今天这场比赛他们两个谁会赢呢？”
小子理直气壮、张嘴就说：“当然是我爸啦！”
“为什么呀？”成蕊蹲下身子问。
“那个、那个厨师太老了，没力气，当然就赢不过我爸啦......”
众人就哄笑，何大厨就苦笑：“童言无忌、童言无忌。”
当何忠泰得到这次比赛的对手信息时，就有点觉得无奈。
这次比赛参赛的选手都是年轻一辈的厨房里的佼佼者，厨艺水平并不算低，但是自己这个身份参加这种比赛就有点掉价，最好是让自己的副厨去参加才合适。
但是来自酒店管理方的意见是：这场比赛势在必得，何大厨您受累，必须得亲自参加，得打出咱们香阁酒店的威风来。
好吧，参加就参加，但是今天的对手是个名不见经传的红旗村厨房的主厨......，村里的厨房的主厨，这就有点怪异，一个村里的厨子跟五星级酒店的行政总厨捉对厮杀，这样真的好吗？
估计是组织者为了追求电视节目效果，才故意这样安排的吧？
但是如果场上的两个人水平相差太大了，就不怕输的一方会太难堪吗？
但是等何大厨到了这个比赛现场，才发现，这间厨房不简单，最起码从设备条件上来说，已经够一定的水准，不比自己的中餐厨
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房差，而且这个厨房挺奇怪，还划出了一块西厨区域，也不知他们的餐厅经营的是什么风味。
再从厨房设备保养、还有餐厨具的摆放上看，这个厨房的管理水平也够水准，不由得就收起了一份轻视之心，能管理这样一间厨房、能把这间厨房管理到这样的水平，那么这个厨师长就不容轻视。
......
成蕊开始介绍参赛的双方厨师：“这位是来自香阁酒店的何忠泰大厨，著名的中餐烹饪大师、粤菜管理大师，曾经获得过前年的港岛美食节金奖。”
在摄像机后面有掌声响起。
“今天何大师的对手是来自这家红旗美食村中央厨房的韩明、韩大厨。”成蕊接着介绍，但是介绍到了韩明这边，好像他的抬头就单薄了点，除了一个大厨，别的就没啥可说的了。
摄像机后面掌声骤然热烈。
“今天韩大厨算是东道主了，这里我要着重给大家介绍一下这间红旗美食村厨房，韩大厨所在的这间厨房负责了整个红旗美食村里四十三家农家院的主要出品制作，而这四十三家农家院经营着各种不同的风味，从川菜火锅到涮羊肉，从全鱼宴到全羊宴，更有咱们平城风格的八大碗席，这些风格迥异的餐饮，都是从这间厨房里出品的，这也就证明了我们的韩大厨应该是涉猎广泛，擅长南北各种风味菜肴的制作。”
韩明就连忙谦虚：“哪里、哪里，这些出品都是经过各位老师傅、前辈指导、点拨的，我一个人可没这个本事。”
成蕊笑了笑：“看来我们的韩大厨还挺谦虚，那就让我们期待这场乡村厨房与五星级酒店的较量，现在比赛正式开始！”
......
安晓飞憋着笑，把一托盘的羊腰子给奉上，何大厨看罢就嘿嘿嘿的笑了，指指羊腰子，又指指韩明：“韩大厨厉害，有够犀利！”
韩明检查了对方送上来的礼物，一条咸鱼，马友咸鱼，不禁就微微皱眉。
这个玩意是华南沿海特产，又咸又臭，确是当地渔民最爱，困难时期，一小片咸到极致的咸鱼送一大碗米饭不成问题，好像还有个成语叫什么“看鱼下饭”说的就是这个玩意，只要看一眼嘴里就条件反射有咸味，这就可以想象的出，这个玩意得有多咸。
粤菜中用咸鱼做菜并不新鲜，什么咸鱼蒸肉饼、咸鱼茄子煲、咸鱼炖肉、或者干脆是清蒸咸鱼都不算新鲜，可是问题是，今天这是正式比赛，像这样的家常做法根本不可能拿得出手，要怎么利用好这个咸鱼，还不能破坏菜品的档次和味道，这就是个大难题了。
姜果然还是老的辣，姓何的老厨子果然够阴损。
抬头向远处寻找，想看看姚远在不在现场，耳边却传来何大厨的问话：“我们港岛有一句话，叫做‘食得咸鱼、抵得住渴’，韩师傅知道是什么意思吗？”
（本章完）
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