第410章 满堂彩
乡邻来了,送礼大都是一块花布,一竹篮鸡蛋,或者别得家中值钱些的东西。
也有个别乡邻拧着一升米、一竹篮地瓜或一袋子玉米面就来了,覃宝山都一视同仁,乐呵呵地把众人迎进房里烤火,少不得答谢一番,之后记在账本上。
按照规矩,这些以后都是要找机会还礼的。
若是大户人家,不管是前来添妆,还是来送礼喝喜酒,都会从三天前开始吃,一直吃到婚礼当天,有得更是连续宴请三日。
覃家的底蕴不足,纪氏的意思,就宴请一日便够了。
可这些前来送礼的客人,也要好酒好菜招待。
好在作坊那边,以覃家的名义,送来一头大肥猪。
原本纪氏家里就喂养了一头肥猪,一直没宰杀,就留着做席面用。
眼下又送来一头,众人闹吼吼,嚷嚷着要杀年猪。
要杀年猪,还得专门去圩集请杀猪匠。众人便想起了猪肉荣:“猪肉荣的猪杀得好,就请他。保准一个时搞定两头猪。”
覃宝山对猪肉荣熟悉,当即便使了个手脚麻利的小伙,去圩集请猪肉荣。
猪肉荣得知是办喜宴杀猪,二话不说,便屁颠屁颠来了。
见了二人不住道喜打躬,恭维话不住的倒。
“洒家是个粗人,旁得事儿帮不上忙,这杀猪嘛,尽管来叫俺猪肉荣便是。”
“那就有劳大哥辛苦了。”
覃宝山抱拳道谢,又赶忙塞了个红封过去。
猪肉荣用手捏了捏,发现里面是个银馃子,当即笑得见不到眼。
他梆梆拍着胸口打包票:“放心,洒家懂得。包准这大肥猪,一刀倒。来一个满堂彩!”
猪肉荣之所以这么说,是这里对杀猪有一套评判标准。比如,不能亥日杀猪,亥日属猪。比如,必须一刀杀死,不能补刀。要白刀子进,红刀子出。如此种种……
得了丰厚的赏钱,猪肉荣做起事情来,明显欢快了许多。
招呼几个年轻力壮的小伙儿去抓猪。
按照习俗,夏梓晴躲在屋子里没出来,却偷偷躲在窗户边偷看。覃宝山也没上前抓猪,只站在窗前不远大声吆喝,敞亮的嗓音传出老远。
“哦!——杀猪啰,杀猪啰!”
一大群小屁孩欢快地笑着唱着,围着院坝兜圈子。
很快,肥猪饱餐一顿后,被带到了屋后,几个小伙在猪肉荣指挥下,揪住了大肥猪。
猪肉荣不愧是吃这碗饭的人,很快肥猪便惨叫起来,时间不长,一大盆猪血被端进了屋,这就是今天的主打菜,刨猪汤了。
随后,滚开水一壶一壶被送出去,众人忙忙碌碌,欢声笑语一片。
夏梓晴嫌窗户看得不过瘾,几次想出门看热闹,都被邱氏拦了回来。
只得又坐回床边,继续绣盖头,心思却早就飞远了。
中午果不其然,正是刨猪汤。
刨猪汤名字不好听,实则是用粉肠、猪肝、血旺、瘦肉一锅烩做成,里面还添加了干黄花、小木耳、白萝卜、葱花等配菜,众人个个吃得欢快。