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？？？
于雅云一下子懵了。
林小风所说的不可以她一时半会儿接受不了，而且自己所说的这些菜谱可是精心准备的，一般而言，去到米其林餐厅都不可能吃得到。
“那个……林管家，你这是什么意思？难道不能做这些菜吗？”于雅云好奇问道，同时，她心中也有些怨言，毕竟自己是在认真思考弄什么菜给江老爷回来吃，结果说完了你却直接全盘否定，这一点，让她的自尊心受到了小小的打击，而且是自从她成为米其林三星主厨以来，第一次受到外人这么强烈的否定，简直就好像在说自己一无是处一样。
“如果是江小姐，你大可以做这些菜，没有一点问题，但是江老爷子不行。”林小风摇了摇头，否定道：“毕竟江老爷子和江筱琰算得上是两个年代的人了，我们既然要精心准备，就得拿出心意来，要让江老爷有惊喜才行。”
于雅云微微皱眉，心中有些不服气，你说的是挺有道理，但是既然你说拿出心意来，那你倒是说说怎么做才行，而且到底做哪些菜合适。
“林管家，以您的高见……应该如何配合您？”于雅云表面态度诚恳说道。
林小风抬着头，吸了一口气，他双手背在后面，皱着眉，一副老学究的模样，声音深沉道：“你要想想，江老爷当年所吃的东西和现在有着天囊之别，这人啊，上了年纪就喜欢怀旧，喜欢怀念过去，而食物，是一个很不错的介质，所以我们得做一些江老爷年轻时候，甚至是小时候常吃的菜肴，或者是他自己比较熟悉的食物，至少让他一看，就会说我年轻时候啊……怎么怎么样。”
“江老爷子年轻时候吃的食物？比较熟悉的食物？”于雅云皱着眉，她确确实实不知道哪些食物是江老爷子年轻时候爱吃，她相信自己不知道，林管家也绝对不会知道。这么一来，等于白说了。
“恩，在江老爷那个年代，也就是我刚出生的年代，他所喜欢的食物，而不是你那些一开口就天花乱坠的菜肴，我听着都犯困。”林小风认真的点了点头。
米其林三星主厨里还是厉害，但终究还是老外的东西，再怎么中西结合也带着洋人的味道，林小风不讨厌这种推陈出新，相反，还是很赞同，毕竟这是潮流，也是一种趋势，但是就他个人而言，还是比较喜欢一开始就原滋原味的玩意。
看似陈年老旧，但就是用得舒坦。
“林管家，恕我无能为力，我真的不知道江老爷喜欢吃什么。要不您说说？”于雅云淡淡笑道，他到是想看看眼前的林管家准备怎么做，或者怎么说。她觉得这可不是一件简单的事情。能够做出特别符合另外一个人胃口的菜肴，简直是比登天还难，毕竟众口难调。
“很简单，于主厨，你拿笔记本记录一下我所说的内容，我说你写。”
林小风一边来回缓慢走动，一边说道。
于雅云拿着笔记本，准备认真记录。
“林管家，你说的吧。”
“恩。”林小风点了点头，转过身子，背着手，憋着一口气，突然说了起来：“蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼……”
于雅云听得迷了……
林管家一口气说这么多，她怎么记录啊？而且还说得这么快？说相声呢？
还有，那什么蒸羊羔是啥？蒸熊掌也能做？
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nbsp;“等等……”于雅云不得不打断林管家的话语，这边她没法记录，而且就算记录了，她觉得自己也不一定能够做得出来。
“怎么呢？有什么问题？”林小风转过头问道。
“林管家，你确定你所说的那什么蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿能做出来？这些食材我们好像都没有吧……”
“你看你啊，我的话还没说完，你急什么？”林小风摇了摇头：“于掌厨，作为厨师长，你得耐得住性子听我说完，知道吗？”
“哦，知道了。”于雅云无奈的回答，这要是能够耐得住性子等你说完，我估计可以上天了。
“我说到哪里了？”林小风皱着眉问道。
“那个......银鱼。”
“哦，那我就继续说了。”林小风继续转过头，慢慢说道：“银鱼！呃……刚才我说的那些菜，都不用做，因为太复杂了点。”
“……”
于雅云差点将手中的圆珠笔给拉断。
不做你说个毛啊！！！
浪费老娘时间！！！
而且还说得这么起劲，我真的……
“接下来我要说你需要做的。”林小风自然不知道身后于雅云那副想杀人的恶毒眼神，自顾自的说道：“先来个鱼翅吧，然后是鲍鱼，再就是燕窝，这些菜啊，在以前一直是名菜，寻常人还吃不到，而且营养价值高，没钱人还真吃不起。江老爷子说不定看着这些回想起他年轻时候的事情”
“恩，还有吗？”
“再来一些小菜，蟹黄粉丝，青椒肉丝，凉拌皮蛋，大小姐最爱吃这个了。在来个小鸡炖蘑菇，海带排骨汤，手撕包菜，花菜炒肉，青椒土豆丝，西红柿炒蛋……”林小风说了一大推，最后问道：“都记好了吗？”
“记好了。”于雅云看着笔记本上面的记录，疑惑道：“但是林管家，这些菜……都是一些小菜吧？我们山水庄园做这些菜？似乎有点大材小用啊？”
“这你就错了，我们虽然一直以高端菜系为主，但是江老爷子也吃了不少年头了，今天给他换换口味还是不错了，而且这些菜，江老爷子年轻时候一定吃过不少，哦，对了，再来一些霸王蟹，我听江主管说仓库今天刚运过来几大箱。”
“好。”
“大概就这些吧，其他的你就自己看着补充一下。”林小风点了点头道。
他刚准备离开，走了一半路程，又折了回来，摸了摸鼻子，淡淡道：“那个……于主厨，还有个事情跟你交代一下。”
“恩？什么事情，你说。”于雅云问道。
“那个鱼翅和燕窝，记得多煮点，然后分两份，给我打包一份，我晚点要带出去。”
“哦，好的。”于雅云虽然不知道林小风想干什么，但是这点小事还是能够帮忙的。
“还有。”
“恩，我听着呢。
“就是那个霸王蟹，很大只的那种啊，你记得多做两只，我也是晚点过来拿。”
“也带出去吗？”于雅云眉毛微微蹙起。
“不不不，这个霸王蟹我就不带出去，我自己吃，这几天总感觉身体被掏空了一样，应该是肾虚了，我得补补。”
“……”
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