苏子放出去的时候,大多数普通食客已经离开,莫小米开始收拾卫生。
杜家人桌上的盘子大半吃的干净,却每样都留了一口的分量,不知道是什么意思。
看到苏子放出来,之前点菜的男人点头道:“小老板,又见面了,这次总归是忙完了吧?”
“你们有什么事(qíng)吗?”
苏子放语气不算客气,也不算失礼。
“我们找张子丹,方便让她出来吗?”
“不方便。”
苏子放淡淡摇头。
“子丹现在是我店里的员工,你们如果要找她,要么直接打电话给她,要么告诉我到底有什么事(qíng),我才方便叫她。”
“小帅哥,我们是她亲戚,因为没有她电话,好不容易打听到她在这里上班,才来找她的,你们这里总不至于不让探亲吧?”
苏子放抬了下眼皮不为所动。
“嫂子,我看你不用问了,八成是这家店老板和那个小(jiàn)人在做什么见不得人的事(qíng),这才推三阻四”
另一个女的(yīn)阳怪气道。
苏子放:……
他现在脑子里只有一个想法。
刚才到底是多愚蠢,还存有能够和杜家人正常交流的想法。
现在看来对方只想要找到张子丹(bī)问她为什么会有杜文韬的失传菜品。
再搭配上这几个人的嘴脸,苏子放几乎能脑补出两方见面的场景。
顿了几秒平静开口:“你们走吧。”
“走?你以为你是谁,我们饭还没吃完就要赶人走?你们食不语就是这么店大欺客的?”
“呵呵,我刚才就没说错。这小(jiàn)人偷师学艺还敢有饭店要她,八成是存了学会手艺当做自己招牌菜的心思,要不就是馋那个小(jiàn)人的(shēn)子。”
“果然,被我们说中后恼羞成怒,现在居然直接上来赶人了。”
店内还有几桌别的食客,听到动静纷纷看向这里。
苏子放皱起眉头露出几分厌恶。
他第一次见到这么胡搅蛮缠的人,除了厌恶外,还有几分哀叹。
他听不少厨师说过杜文韬当年的厨艺表现,不仅豆腐饺做的惊为天人,一手扬州炒饭更是冠绝江南,凭借对徽菜和淮扬菜的掌握融合而成杜家菜,食客一度问鼎楼外楼。
要知道杜文韬的徒弟那时候尚未出师,还只算是帮厨的水平,连三厨都算不上,硬生生凭借他一个人创下了文韬楼一菜一酒宴的威名。
足以见得其厨艺高深。
只是现在,却只剩下面前这几个没学会家传手艺的人拿着他的名头撒泼。
可悲、可叹。
苏子放摇摇头,不想理会这几人。
刚转(shēn)要走,就听到两个男人催促道:“陈师傅,你倒是说句话啊!”
片刻后,一个陌生的声音不太(qíng)愿地开口:“小老板,这道龙井虾仁是不是你做的?”
“是我,怎么了?”
看在他也是个厨师,而且自始至终没有说过恶语的份上,苏子放还是点头回应道。
被称为陈师傅的中年人突然激动着起(shēn)说出六个字。
“楼外楼,薛大师。”
这几个字让苏子放有些惊讶。
吃过这道龙井虾仁的食客(tǐng)多,可是能第一时间反应过来和薛意有关的却一只手能数的出来。
“您之前吃过?”苏子放好声问着。
“侥幸跟着我师父吃过一次薛师傅做的菜,口感深刻,至今难忘。”
“原来如此。”
听到这个回答苏子放也不觉得奇怪,毕竟薛意当年还在楼外楼的时候就是淮扬料理大师傅,前去讨教学习的厨师肯定很多,尝到他做的菜品并不算困难。
“哟,我还以为是老板自己有手艺,没想到也是个偷师来的。”损人的女人再次开口。
苏子放默默屏蔽了这个烦人精的声音开口问道:“这位师傅,您怎么称呼?”
“陈桂奇。”
“陈师傅好,您打算帮他们说话吗?”
苏子放这话意思很明确了,要是讨论厨艺,那还有的聊。
要是想帮忙开口,对不起,免谈!
“哎……”
陈桂奇长叹一口气,脸上浮现出一丝坚决:“小老板,杜师父对我有恩,我就算不帮他们,我也有一句话要问清楚。”
“嗯,您说。”
苏子放也想听听面前这位还想说什么。
“桌上这些菜我都尝过了,其中九道应该是一个人所做。别的菜我不敢肯定,这道豆腐饺绝对是有师父的传授。”
听到陈桂奇这句话,另外四人突然咧嘴。
他们本以为陈桂奇叙旧完只想着厨艺,没想到还是没忘记问这件事(qíng)。
只是笑意背后,四副面孔却各藏心思。
“看来这陈师傅还算可靠,等收回秘方,继续留他在店里签个长约也不算亏。”
“呵呵,老二一天到晚都在想着重新开酒楼,也不想想他哪里来的厨师和技术?要不是我出一万块请陈师傅出面指正这道豆腐饺是老爹所留,别人一口咬定是自己学的,能有什么办法。”
“这老不死的还算有用,不过工资还是要再压一些,都要拿不动炒勺了,还要六千一个月,怕不是做梦。”
“老东西见钱眼开,要不是给了一万块,还真怕你瞎说话。”
苏子放没有管四人面色变幻,只是停在原地盯着陈桂奇:“你怎么肯定这豆腐饺就是杜师傅的做法?”
陈桂奇缓缓开口。
“师父做豆腐饺子,必定用压久一些的豆腐,这样豆腐皮用鸡汤浇过后薄而不腥,颜色雪白。”
“内里馅料调配也是十分要技巧,要用极细的(ròu)蓉和菜蓉、这样才不会涨破豆腐皮,也能很好地锁住味道保持筋道鲜嫩的口感。师父研究了很久后才确定这种形式,一般人除非接受过学习,否则很难自学学会。”
“好!”另外四人听到陈桂奇这么说几乎叫喊出声来。
毕竟对他们来说,只要能够确认食不语的豆腐饺是根据杜文韬的豆腐饺改编而来,就达到想要的目的。
此刻听到陈桂奇直言不讳地指出这一问题,激动地甚至已经开始盘算要是苏子放答应下来,该索要多少钱赔偿。
一个女人甚至当即起(shēn):“还敢狡辩,陈师傅都说你们这边豆腐饺和我公公做的一样,不是偷师是什么?要知道这道菜连杜!”
苏子放:……
沉默几秒,用很不屑的眼神看向面前撒泼的女人,他还是没忍住轻轻开口:“你姓什么?”