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第十九章 你还懂做牛肉?

农场大亨 雪夜里的风 5575 2022-11-08 21:56

  野牛联盟。

  江小川本以为会是一个高档的餐厅,但出乎意外的,‘野牛联盟’地理位置很偏,装修也算不上豪华。

  如果说有什么特别的地方,那便是这里的每一个客人都西装革履,显得彬彬有礼,很有绅士风度。

  柳幽香轻车熟路的带着江小川到一个靠窗的座位。

  侍者优雅的递上菜单。

  江小川接过菜单,不由咋舌。

  怪不得这里的客人好像非富即贵,这里一杯柠檬水居然都要188!

  这里似乎并不像看上去的那么简单。

  “你想吃什么?”柳幽香大手一挥,“随便点,今天我请客!”

  江小川点点头翻到最后一页,随意点了几个,“这个牛排、这个‘曼舞玫瑰’、还有这个也给我来一份。”

  柳幽香并不在意,在江小川点完之后点了一份招牌牛排和一份甜品。

  色泽深红的牛排表面浇上一层淡灰色的汤汁,显得厚重而又层次分明。

  旁边的柠檬片仿佛灰土山上的一抹绿,江小川闻了闻,哇,贼香!

  不知何时厨师来到两人旁边,江小川看到了却并未在意。

  “哇!真好吃!不愧是李叔你做的牛排!”柳幽香吃一口,顿时幸福的闭上了眼睛随后对着旁边的厨师笑道。

  江小川也吃了一口,点了点头,“味道还行,牛肉的原材料还算新鲜,火候的掌握还算不错,比街头五十块半斤的牛扒确实好吃一点。”

  “你还懂做牛肉?”柳幽香眼睛一亮,她最喜欢吃牛排了。

  江小川点了点头,他虽然没有做过什么牛排,却因为御兽宝典的缘故对牛肉的特性了解的非常详细。

  因此刚才尝第一口就知道这份牛排的品质。

  “不过你可不能贬低李叔的手艺,他可是世界有名的厨师,去年还受邀去‘克斯顿’世界餐厅展示厨艺呢。”柳幽香笑着道。

  江小川点了点头,虽然这份牛排并不完美,但现在在别人的地方,他自然不好批评,不然别人还以为他在砸招牌呢。

  “有些人明明什么都不知道,却装作自己很懂的样子来骗取女孩子的芳心,柳小姐,你可要注意啊。”旁边的李大厨鄙视的看了一眼江小川,大声提醒道。

  周围的人当然也听到了,在看到说话的是李大厨后,不由眼色怪异的看向江小川。

  “李叔,你误会了,小川不是这样的人。”柳幽香尴尬笑道。

  “小姐,你不可不小心啊!你这么优越的条件别人不眼馋都难!你还小,说不定就被他骗了呢!”李叔都没有正眼看江小川,“谁知道他衣冠楚楚的脑子里在算计什么?”

  江小川挑了挑眉,无奈的摊开手,“我真的了解一点,这份牛排确实不算完美。”

  “怎么可能!李大厨可是世界级的厨师!他的牛排还有国外的人专门赶过来品尝呢!”

  “就是,一个小年轻也敢随意评价李大厨的手艺。”

  “我看呐,李大厨说的没错,对方就是个骗子,小姑娘你可得小心啊!”

  李大厨自信一笑,看着江小川,“想要做好牛排没有几年的功夫怎么可能?况且你才多大?你可知道我做牛排已经20多年了!”

  “李叔,别说了,小川不是这样的人。”柳幽香解释道。

  “不行,我今天必须拆穿他的真面目!”李大厨突然指着江小川的鼻子,“你刚才不是说这份牛排不完美么,有本事你做一份完美的牛排出来!”

  “就是,做一份完整的牛排出来!”

  “他只是想在那个小姑娘面前表现自己而已,你以为他真有本事?做出来才怪!”

  “唉,现在的小年轻……”

  江小川看着让出一条路到厨房的众人,摸了摸鼻子,淡淡的看着李大厨,“要做也不是不行,如果我做的比你好你怎么办?”

  “如果你的牛排比我的好,我就认你做师傅,以后你让我做什么,我就做什么!”李大厨一脸自信。

  “好!”江小川卷了卷袖子走进厨房。

  其实御兽宝典上也记载了一种特殊的牛排做法,他也想尝试一下这种做法做出来的“完美的牛排”是什么味道。

  “他不会真的做得出来吧?”

  “怎么可能?你看他拿刀都不规范!”

  餐厅的食客纷纷议论。

  李大厨见到江小川拿刀的姿势心里不屑,果然是个门外汉。

  柳幽香有些担心的看着他。

  江小川仔细的回忆了一下,将牛排放在左手上,右手持刀迅速的划过,几秒之间已经在牛排上划过数十刀,细小的刀口不凑近根本看不到。

  在场的人只有李大厨看到了这个细节,其他人只看到江小川花里胡哨的划了几下。

  “难道是‘华蝶刀’?”不由自主的,李大厨凑到了江小川旁边。

  江小川并不在意,自顾自的研制,切割,捶打,煎,翻面再次切割。

  李大厨越看越心惊,虽然江小川的手法并不这么娴熟,但每一步都恰到好处,显得自然而又流畅。

  他的做法与他有很大不同,但是他觉得似乎就应该这么做才对,他以前的做法好像是错误的。

  “好了!”江小川将牛排盛在盘子里,端到桌面。

  李大厨回过神,看着眼前的牛排发呆,单看外表与他做的毫无差别,但是他知道这个牛排与他的完全不同。

  “等等!”

  李大厨正准备片品尝却被江小川伸手拦住。

  将牛肉切成均匀的四份,江小川拿了两份递给一脸期待柳幽香,另一份拿到自己身边,“好了,请用。”

  李大厨再次拿起筷子,几人前后品尝。

  这味道……李大厨放下筷子,眼神突然平静的看着江小川。

  “怎么了?李大厨怎么不说话?”

  “那还用问,肯定是太难吃快要吃吐了,但又不好意思当众吐出来!”

  “原来是这样!”

  就餐的人见到李大厨不动,顿时议论纷纷。

  “味道怎么样?”江小川吃了一口很满意,于是向旁边的柳幽香问道。

  “唔姆……好像…比李叔做…啊呜…的还要好次。”柳幽香嘴巴鼓得圆圆的。

  扑通!

  出乎意料的,李大厨跪了下来。

  “你这是?”江小川看着突然下跪的李大厨顿时无语,他尝了自己做的牛排就知道比他做得好,正想着他的反应去不曾想他竟然直接跪了下来。

  “师傅!”李大厨双眼含泪,几乎泣不成声,“我没想到还有您这样的厨艺大师!今天开始我就是您的徒弟了!”

  “我还没答应收你为徒呢!况且我今年才…”江小川有些为难,对方可是他父亲一辈的啊。

  “学无先后,达者为师!”李大厨眼神诚恳,“请您一定要收我为徒。”

  餐厅的食客见状顿时懵了,他们看见了什么?一代牛排大师居然拜一个毛头小子为师?

  其中一个老头偷偷地走到几人面前,悄悄地抢过柳幽香吃完的餐盘,也不介意伸出舌头舔在残渣上。

  双目震惊。

  扑通!

  看着又跪在眼前的一人,江小川双眼瞪得老大。

  “这是刘大师!”

  “什么?刘大师!那个号称江城食仙的刘大师?”

  有人认出了老者的身份顿时惊呼道。

  “小友,我食遍南北,号称‘食仙’却从来没有吃到过这样的美味,以后我就跟着你了,但凭驱使!”刘大师一脸诚恳。

  江小川有些无奈,走到门口,众人紧紧的跟在后面。

  “我不收徒!”

  “不行,我一定要拜你为师!”李大厨一脸决绝,“今天回去我就辞职,以后我跟定你了,师傅!”

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