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凉皮

农家贵女种田忙 爱吃不胖 2016 2022-11-09 00:31

  第二天一大早,泥瓦匠就到了家里,叶夕跟他们讲了自己对于房屋的设计,包括排水,厕所的设计,让泥瓦匠也是惊讶的不行。中午,叶夕也没亏待他们,做了一顿饭,王叔他们最近经常吃到都还很馋,何况这些泥瓦工。

  其中有个工头还建议叶夕去做吃食,跟叶夕的想法不谋而合。也就顺便打了个宣传。由于叶夕伙食弄得好,工钱也比其他地方高,一个月以后,新房子就建成了。王大富在每个墙角熏了遍艾草,过了几天便搬入了新家。

  小花和虎子在看到他们一人有一间房间,房间还这么漂亮的时候,高兴地跳了起来,来来回回的在各个房间打转,惹得小花娘又是一阵抹眼泪。

  在搬了家以后,本来叶夕想把地一起买了,但是王大富说现在不是买地的时候,地里的庄稼还没熟,收割完了买地才会有人卖,所以叶夕也是闲了下来,闲下来的叶夕也不想就这么坐吃山空,就想找一些事情来做。

  由于是夏天,古代也没有风扇什么的,叶夕每天都热的不行。空间里倒是凉快,但是她也不能老待在空间里啊!

  这天,叶夕实在忍不了炎热的天气再一次躲进了空间里,看着那红果果的辣椒,再想到辣椒做的美食,叶夕口水感觉都要流出来了。突然,她想到一种吃食---凉皮。

  对啊,可以做凉皮啊,现在夏天这么热,吃什么都没有食欲,一碗凉皮再好不过了。

  可是,这做凉皮辣椒没有可一点都不好吃,这辣椒空间倒是有,怎么拿出去才是个问题。对了!山啊,山里一切皆有可能。

  想到这里,叶夕马上闪身出了空间,跑到院子里拿了一个背篓,跟在打扫院子的小花娘说了一声“婶儿,我去趟山上。”

  “哎,夕丫头,你去山上干什么啊?”看见叶夕头也不回的跑走了,无奈的摇了摇头“这孩子!”

  叶夕快速走到山上,看了看周围的环境,确保没有人以后,闪身就进了空间,将那些已经结出的大量辣椒一一摘了下来,然后拿出一些,变成种子又种回地里。

  做完这一切,叶夕连忙背着满满的一筐辣椒回了家里。小花娘看见她背了满满的一筐不认识的红东西“夕丫头,你这是什么?”

  “婶儿,这可是好东西,我要用它来做吃食的。”

  “做吃食,夕丫头啊,我一直也没见过这个,他这红彤彤的,能吃吗?

  “能,婶儿,你就看着吧,我保管做好以后你连舌头都吞下去。”

  叶夕拿着一筐辣椒就进了厨房,进入厨房后,叶夕将前两天买的面粉拿了一些出来柔好然后放在一个盛水的盆子里。

  半个时辰后,叶夕开始不停地揉搓面团,最后只有一块小小的面团,那个就是面筋了。由于没有泡打粉所以面筋不能发酵,味道没有发酵的好,不过也还可以。

  揉完面粉的水放在那里静置一下,会发现水和淀粉逐渐分开,将上面的清水慢慢倒掉,将剩下粉搅拌一下,准备个盘子在上面刷层油,找一个锅,将粉慢慢的倒入摊平,然后把盘子拿到锅里蒸。

  蒸熟了以后,将它拿出来,一直重复,直到用完所有的粉。然后准备调料黄瓜丝蒜泥辣子油,然后把凉皮面筋切成条,把黄瓜丝蒜泥辣子油倒在凉皮上,然后放醋放一点酱油盐鸡精。蒜泥也可以作成蒜汁水。也可以放芹菜或者黄豆芽之类的蔬菜,再放上些面筋就可以了。

  当然不用说,大家都美美的吃了一顿。

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