“你有没有注意到,叶小开那组,有一道甜品,很有新意?”
曹可卿回想了一下,问:“你是说那道南瓜什么的?”
“没错,就是那道蜜汁南瓜。”
曹可卿问道:“不就是很简单的一道甜品,有什么特殊之处吗?”
“呵呵,这道甜品,还真没有特殊之处,只是它在整桌宴席中却很讨巧。”
“你想,在这个村里住着的都是些老弱病残,有很多都已经快九十岁了,那牙口能吃得了生硬的食物吗?”
曹可卿也是豁然开朗,说到:“还真没错,那道甜品香糯可口,还是老人们都喜欢的甜食。”
“最最关键的是,那道甜品还不贵,这还真的符合叶小开那组经费需求。”
“你这样一说,我还真想去尝尝那道蜜汁南瓜了。”
“可别去,我还想看看他们之后还会带给我们什么惊喜。”
在宴席中,配菜是格外重要的一个环节,不然,哪怕主厨厨艺再好,也不能烹制出色香味俱全的美食来。
叶小开那边热火朝天的忙活着,尤其是负责配菜的几个人,那菜刀“啪啪啪”的干的是格外起劲。
张凯那边倒是也在有条不紊地进行中,不过这小子也是贼精,居然单独安排出一个人,负责盯着叶小开他们这组。
按照张凯的理解,叶小开现在手里经费紧缺,铁定是买不全食材的,他担心有人在背后使坏,帮着叶小开他们。
负责盯梢的人回来报告,说叶小开他们那组荤菜极少,大多数的都是素菜。
“小子,少了荤菜,我看你怎么跟我斗。”
其余两组的情况比叶小开也好不到哪里去,毕竟跟张凯这组差着两千多块钱的经费,要买齐全,也是蛮困难的。
此时的叶小开已经开始准备第二道凉菜:拌三丝。
胡萝卜、莴笋、红菜椒。
村里唯一的店里有卖蔬菜,为了买这三样菜,王一之差点跟孙学成那组的人打起来,最后还是在友好协商的条件下,两家各分了一半。
拌三丝最关键的一点,就是丝一定要切的均匀。
这种事情,叶小开没让组里其他人动手,都是自己切的。
才切到一半,王琦几个人再次傻眼,觉得叶小开这家伙根本就是一牲口,这丝切的几乎是一模一样。
叶小开知道自己能切丝到这种水准,与自己拥有的黄金级菜刀是密不可分的,心中自然也有一些沾沾自喜。
三种丝,黄瓜和莴笋倒是不用入锅,而红菜椒则是要入锅焯一下,捞出之后用凉水冲一下控干。
至于调配料,则是由王琦弄的,这家伙有一手绝活,秘制调料早已经准备好了。
叶小开这也算是物尽其用,每个人都在比赛的时候,发挥着自己的特长。
红绿黄三色组成的冷盘,格外的漂亮,几个人在一起,也给起了一个别致的名字,叫“锦绣前程”。
在王琦伺弄“锦绣前程”的时候,叶小开开始在一旁准备吊高汤。
今天受到材料的限制,叶小开的高汤制作就相对简单一些,但用来吊汤的食材却是用的当地的老母鸡。
这是今天所有食材里最奢侈的,三只老母鸡被非常庄重地摆在案板上。
这次不光是要用它们来吊汤,还得用他们制作一道白切鸡,所以,这事情叶小开也不放心由别人去干。
所有的菜都准备完毕,就等着开席的时间到来。
三组的人,此时都显得很忐忑,谁也不知道,迎接自己的,将会是怎么样的一个结局。
瓜凹村留守的村民陆陆续续地来到宴席场地,而工作人员,也在努力地维持着秩序。
等到大家坐定,主持人豆子再次出现在现场。
“欢迎各位大伯大妈来到鲸鱼tv、章鱼直播和马桶台联合举办的厨神大赛第二轮的比赛现场,参赛选手们已经为诸位准备好了精美的菜肴,希望大家在品尝的同时,能给每一道菜打上一个您认为合理的分数。”
“你们的分数将关系到这四组选手的晋级,所以,希望大家能认真对待。”
“现在我宣布,厨神大赛第二轮比赛正式开始。”
瓜凹村的村民蒙圈一样的看着豆子,他们感觉这个人说的话,好像跟村长交代的不一样。
当时村长来家里通知的时候,说是要安排他们吃席面,怎么突然之间就变成了要给比赛打分的环节啊?
负责上菜的都是今天从帝都接过来的礼仪小姐,这也是为了节目效果的需要,当一道道菜端上餐桌的时候,这些村民也傻眼了。
每一道菜几乎都是漂亮的不得了,搞的他们都舍不得下筷子了。
王之一很清楚一件事情,这种宴席上的菜,一定要讲究一个快字,尤其是现在天气转凉,很多菜端上去之后,没多久就会发凉,会失去原有的口感。
组里的人几乎都开始加快了手里的节奏,从出锅到装盘,都讲究一个快字。
王之一在出菜的时候,都会由叶小开尝一下菜的口味,觉得没有问题,这才会由礼仪小姐端上去。
好在王之一的厨艺有四星,做出来的菜口味也是绝佳,没让叶小开做出重做的举动。
所有的菜上完,叶小开这组的组员也是长松一口气。
“叶队长,你这要求也太严苛了吧,都快跟刘一凡差不多了?”王琦埋怨到。
叶小开笑笑,说到:“不严苛行吗,这可是关系到淘汰不淘汰的事情啊?”
张凯那边一直在盯着叶小开这里的出菜,可是越看越不对劲,心里也是犯起了嘀咕。
“你们说他们只有五百八十块钱,真的能做出来三桌菜,而且看那些菜的样式,貌似还挺不错的。”
跟张凯站在一起的是吴炳辛,他一直默不作声,也没有去理会张凯的话语。
“不对,这事情绝对有黑幕,他们组怎么可能用五百八十块钱,会做出三桌菜来了。”张凯举手喊着:“导演,我要举报。”
导演此时正在盯着摄制组在拍摄,听到有声音乱入,也是回过头去找发出声音的人,一瞧是张凯,那眉头也是开始纠结了起来。
“说吧,这是要举报谁啊?”
“我要举报叶小开,他们私藏小金库,用私人的钱购买食材。”
叶小开站在一旁,冷冷说到:“举报你妹。”
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