次日,蒋羽菡外出游玩,顺便去看看日常经营的另外一个酒楼---夜鼎楼。顾名思义,它只在夜晚营业,且最为鼎盛。
“小二”,蒋羽菡进门就喊,“哎,客官,您有什么吩咐?”一个长相清秀似十三岁女孩的小二上前道。“你可认识这个牌子?”蒋羽菡忍不住多大量了下这个女孩,从怀中摸出一个用丝帕包裹着的羊脂白玉,从中拎起一节红绳,上面刻着“陌蕙翊”三字。“没有。”小二如实回答。
“龙元,带走。”蒋羽菡将那羊脂白玉收回,对龙元道。
“把她带回泽亲王府。”“是,小姐。”龙元将小二打昏,带回泽亲王府。蒋羽菡带着她自己培养的十二暗卫带着,信步走到了楼上疏幽间。“你们先下去。”“属下告退。”十二暗卫便像风一般消失了。不一会儿,便有人来了。“主子。”顾恬也就是夜鼎楼的名义上的老板来了。“这几天,夜鼎楼怎么又没出新的食谱?”蒋羽菡像是随口一问,却让顾恬胆战心惊。“属下办事不利,请主子惩罚。”他连忙跪下。“行了,起来吧。我今天就是来给你出一些食谱的。”蒋羽菡敛去眼中寒芒,“不过,你还是要被惩罚。”“请主子明示。”
“你店里的小二,根本就不是男子,你知道吗?而且她连我的信物都认不得,你说是你‘慧眼识珠’呢?还是说我‘老眼昏花’呢?”“属下知错,会自行去领二十鞭刑。”蒋羽菡想着他还得帮她赚钱呢,立马道:“就十鞭吧。”顾恬一愣,随即道:“多谢主子。”
“拿纸笔来,我来写食谱。”蒋羽菡轻泯一口大红袍,对顾恬道。“是。”顾恬走到书桌旁,把狼毫、宣纸和镇纸交予蒋羽菡。蒋羽菡提笔便写:
原料水发冬菇250克,净生冬笋300克。净葱15克,净姜15克。熟花生油500克(实耗150克),精盐5克,酱油5克,白糖2克,味精1克,上素汤100克,湿淀粉15克,香油15克。
1.香菇用温水泡发,剔去蒂并洗净,大的切开;冬笋去壳洗净切成4厘米长、3厘米宽、3毫米厚的片。葱切成段。
2.将猪油烧沸,下入冬笋煸炸出香味,然后倒入漏勺沥油;锅内留油下入冬菇炒一下,随倒入冬笋,放入酱油、盐、白糖、味精、胡椒粉,炒入味后再加入鸡汤100毫升,用湿淀粉调稀勾芡,放葱段和香油,装入盘内即成。
炒鲜双冬的制作要诀:
因有过油过程,需准备猪油约500克。
炒鲜双冬的特色:冬菇醇香,冬笋松脆,味道鲜美。”
“那主子,这什么时候上菜单呢?”“就明天吧!”“主子,属下多嘴问一句,那小二的事...”蒋羽菡思索一下:“先别声张,换一个人去。”“是,属下这就去。”
“我先走了。”“恭送主子。”
因为夜鼎楼是晚上营业,所以蒋羽菡回去已经是亥时了。“龙元,人呢?”蒋羽菡对着空无一人却灯火通明的屋子喊道。“放开我,放开我。”那个女孩不停的叫着。“龙元,放开她。”蒋羽菡真怕这女孩的叫声会把人引来。
“你叫什么名字?”“我叫林昕。你又是谁?”“蒋羽菡。”蒋羽菡直截了当的倒出自己的名字。“呜呜,姐姐,终于找到你了。”林昕一头扎进蒋羽菡的怀里。“你...你到底是谁啊?”蒋羽菡的嘴角不停的抽搐,强忍着把这个女孩推开的冲动。
“我娘是云梦泽。”林昕道。“你是师傅的女儿!!!”蒋羽菡被雷到了。