第二天下午,苏秦便开始筹备一场丰盛的晚宴,原因无他,便是因为万老爷子晚上就到。
万老爷子不辞辛苦的来大秦村,自己不说感谢,怎么的也得给老爷子准备点像样的晚宴。
既然是乡村,就得吃出乡村的感觉来。
灶膛的火不够旺盛,所以一大早苏秦便求着秦洪武帮忙在院子里搭一口大锅。
苏秦趁着秦洪武搭锅的空档,只身一人进了趟山。
进山的目的不为别的,因为山中有无限的美味,在等着人们采撷。
山中绿色原始的大自然,赋予一场别开盛宴的美味。
这山是苏秦小时候经常出没的地方,所以对这里的环境非常熟悉。
记得小时,经常在山里一呆就是一天,有时候中午都不用回家吃饭,因为山中就有无尽的美食。
长在灌木丛中的野桑葚,汁液肥美,酸甜可口,可不像现在在超市里买到的,不仅味道一般,而且吃过之后,会染上满嘴的色素。
山里遮天蔽日的树木,也造就了菌类的生长,各种蘑菇菌类随处可见,苏秦还记得小时候母亲做的一锅热腾腾的野山菇炖鸡肉,不仅芳香四溢,而且汤汁鲜美,混合着原始的味道,诱惑的人们直流口水。
安逸的环境也成为各种动物的天堂,野鸡,野兔,运气好的话还能遇见野猪,不过,这就要看你有没有那个实力了,如果单身一人,而又赤手空拳的话,那么就劝告你一句,远离野猪!
苏秦今天倒不是想弄一头野猪,只想菜一些蘑菇野菜这些野味,至于那些可爱呆萌的小动物,苏秦不想伤害。
山中行走小半天,收获颇丰。
苏秦后面背着的竹篮子,已经装满蘑菇,野菜。
人们给野菜的定义是非人工种植的可以食用的植物,靠风力动物等传播种子自然生长,是大自然的天然宝藏。
所以说,野菜不是一种菜,而是一类菜,这些菜天然无污染,营养丰富,而且清新可口,是绝佳的食材之一。
俗话说“偏方治大病“,如果食用得当的话,对症下药,完全可以治疗很多种疾病。
打个比方,荠菜是野菜的一种,他的功效能清肝明目,治疗肝炎,高血压等疾病,蒲公英清热解毒,是治疗糖尿病的佳肴,苦菜可治疗黄疸病,苋菜可治疟疾,肠炎等。
除了野菜,苏秦采到的蘑菇菌类也是好东西,菌类可预防癌症,调解身体酸碱程度。
说到这里,足可见大自然的宝藏有多丰富了。
苏秦采够了食材,便准备下山。
就在这时,就听见山里响起一声尖啸,那是动物发出的声音,苏秦从声音能听出,那是野猪的声音,而且距离这里并不远,苏秦想着得赶紧走啊,不然被野猪盯上,可不是什么好事。
说着苏秦并加快脚步向山下走,刚走了一百米左右,便听见灌木丛里一阵沙沙作响,苏秦当即便停住脚步,仔细寻找声音的来源。
苏秦本想撒腿鞭炮,可不弄清方向就乱跑,这可是大忌啊。
那声音未停,就在苏秦辨认的功夫,那声音便由远及近,瞬间到了苏秦附近。
苏秦暗道一声“不好”便撒腿就跑。
只听“咣”的一声从后面传来,苏秦好奇的回头一看,差点没笑出来。
妈的,苏秦以为是什么猛兽呢,回头一看,原来是一只笨兔子,这只兔子可能是因为山中的那一声尖啸被吓得慌不择路,一路逃跑而撞在了树干上,现在正在树底下四脚朝天呢。
苏秦无奈的笑了笑,又走了回去。
这只兔子长了一身雪白的毛发,这根这山里的兔子大不相同,因为山里的兔子都是灰色的,白兔子倒是很少见啊。
苏秦拿着根棍子捅了捅兔子的屁股,那兔子依然一动不动的,苏秦又使劲捅了几下,那兔子还是不动,苏秦这才放心,因为苏秦听过一句俗语,兔子急了还咬人呢,万一这兔子跳起来用那对大板牙咬苏秦几口,苏秦可就犯不上了。
见兔子一动不动,苏秦便把兔子扔进了背篓里。
此时已是夕阳西下,看样子,万老爷子也快到了,于是苏秦加快脚步往家走,好让老爷子到这里能吃上一口热乎乎的饭菜。
回到家里,已经是饥肠辘辘,苏秦吃了一大碗打卤面才缓过一些力气。
“哎呀,好可爱的大兔子啊。”宋雅看到背篓里的兔子兴奋的说道。
“哈哈,今天真是奇了…………”苏秦哈哈大笑的说道,随后又跟众人讲起了刚刚的经历。
“你这也算是守株待兔了啊。”秦芸笑呵呵的说道。
“哎呀,这兔子没死啊?”秦洪武说道。
“当然没死了,还有气呢,估计是撞晕了。”苏秦说道。
“唉~我还寻思今晚能再加个菜呢。”秦洪武一脸惋惜的说道。
………………
苏秦走的这段时间,秦芸已经把一些食材处理好了。
万老爷子好不容易来一回,秦芸心里也是很高兴的,故人相见,而且,万老爷子是看着秦芸长大的,所以秦芸对万老爷子的感情也是很深受的。
苏秦草草的吃了饭后便开始做晚饭。
万老爷子这些年也算得上是飞黄腾达,定然是吃够了那些个山珍海味,所以苏秦做的这些菜,都是一些乡间特有的美食。
小母鸡炖野山菇,野菜团子,凉拌苦菜,炒苋菜,笨鸡蛋炒蒜苗,还有一根秦洪武早上在河里打上来的一根鲤鱼。
虽说菜少,但却足够吃了。
家里面散养的小母鸡,是肉质最好的鸡肉,身上没有多余的脂肪,而且肌肉纤维都保持在最佳状态,再配以从山上采来的野蘑菇,吃的那叫一个原生态。
野菜团子是用苦菜等混合一些面粉玉米粉做成的面团,味道香甜却又带些淡淡的苦涩,不失为一道忆苦思甜的美食。
这里最有特色的莫过于那笨鸡蛋,散养的小母鸡,没有经过饲料的催熟,所以体内没有丝毫的激素,这种母鸡产下来的鸡蛋是最香的,最有营养的。
蛋黄不仅硕大而且黄色中有些泛红,蛋清透彻粘稠,不会想超市里买来的鸡蛋那样,蛋清发白或是发青,蛋清很稀,随意流淌。
而那鲤鱼则是秦洪武辛辛苦苦打来的野生鲤鱼,由于大秦村种地不是很赚钱,所以这里的人种地都不用化肥,也导致这一片的水质很干净。
这样的水域,养育出来的鱼,那是相当的肥美,自然生长的鲤鱼,鱼鳍上面都是黑亮黑亮的,虽已是隆冬季节,但在河里依然可以捕捉到这样的大鱼。
而外面新只起来的大锅就是用来炖鱼的,苏秦做的就是地锅鱼,那灶台不仅大,而且四周都已经用平整的砖块围好。
秦洪武当时还说,这样做是不是有些费事,可当鱼的香味袭来,秦洪武便不这样说了,能吃到美味,就是废再大的事,也是值得的。
一顿忙碌,苏秦做好了几道主菜,随后把蒸好的苦菜团子放进了鱼锅里,在鱼锅的锅壁上刷了薄薄的一层油,把菜团子贴在上面,盖好盖子。
随后苏秦拌了几个凉菜,便静等万老爷子的到来。
刚刚打电话给万子良,他们已经进了XA县所以离这里也就不远了。
大家摆好餐具后,便围在鱼锅旁聊天。
因为不在鱼锅旁不行啊,现在到了晚上温度可是急速降低,好在苏秦的老家不算冷,还没有达到瑟瑟发抖的地步,坐在鱼锅旁,暖意袭来,闻着饭香,别有一番意味。
此时夕阳西下,月明星稀,黑暗渐渐的将大秦村笼罩,这时秦洪武将只在院子里的灯打开,院子一下子变得通亮,此时已经临近过年,这样的气氛一时间感觉像是到了过年。
众人耐心的等待,桌子上已经烫好了美酒。
就在这时,不远处的山上亮起一阵灯光,渐渐的由远及近。
“来了。“秦洪武兴奋说了一句,便去了村口迎接万老爷子,而苏秦也紧随其后,只留下秦芸跟宋雅在院子里,看着锅子里炖的菜。
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