做卤味的生意倒是不用像包子铺生意那样,早早的就到镇子上来。原本程家人的计划是准备一些保温桶,在家里做好了再租个牛车来镇子上卖。
但是现在,路家倒是能够行个方便了。
今天白天就把卤的东西做好,一晚上入入味,明天刚刚好就拿出去买。现在和路奶奶他们可以说是确立了合作关系。
不论是程兆礼还是蔡玉芳,他们对于路奶奶的手艺都是很了解并且很有自信的。不过,能力是一回事,如何营销也是很重要的一部分。
以后还有很多的合作要和路家一起进行,就从这次卤味开始,他们定下了三七的分成。毕竟这个时候,对于路桃他们来说已经是很大的分成了。
原本路奶奶想的还是三七分成也有点高,想要定下的是二八分成,不过,是程永哲觉得以后合作的空间其实是很大的,还是把这个合作提成提到了三七分。
提到一个对于双方来说都算公平的程度,合作才会更加长久。
原本蔡玉芳的手艺已经算是好了,现在加上路奶奶的改进,做出来的卤味大家都尝了一下,可以说是这么多年以来,他们尝试过最好吃的卤味了。
相信只要有人尝试一下,后续一定不愁卖的。
“爸爸,我们要不要分出来一些。明天切成一小块一小块让大家品尝一下,这样大家买起来也放心。”程清时想了想,说着。
程永哲看了看厨房里准备的肉,第一天,其实也有些担心卖不完,他们大概准备了30斤的样子。
“还有还有,爸爸要不要考虑卤一点菜菜呢?我有吃奶奶做的菜呀,味道也很棒。”程清晗牵着姐姐的手,凑到厨房门口好奇的提着意见。
程清念无奈的看着拉着自己跑来跑去的程清晗,心下无奈极了,但是更想宠着他。这小家伙小小年纪可是一个妥妥的姐控呢。
程永哲看了看这一锅的肉,忽然就笑了。走过来揉了揉程清晗的小脑袋:“小晗吃也能吃出小经验呀?”
的确是如同程清晗说的那样,如果只卖卤肉的话,真的很单调,应该是会有些腻的。但是如果加上菜的话,味道又好,会是锦上添花的一件事,说不定结果会更好呢。
“路姨,妈,卤菜的话能做吗?”不过他想归他想,最主要的还是蔡玉芳和路奶奶能够做得出来,如果味道没有那么惊艳的话,在卤肉的对比之下可能就很不讨好了。
“可以是可以。不过我觉得,卤菜的话和卤味想必,还是不要用同样的料了,这样的话两个吃起来没有差别,就会味觉疲劳的吧。”蔡玉芳看了看正在锅里炖着的肉,这个味道的确是香极了,如果用同样的也不是不可以...
“我也觉得不要用同样的料吧。”路奶奶看了看锅里的肉,还是赞同了蔡玉芳的话:“虽然可能麻烦一些,但是如果是想同味道的话,顶多有一段时间的新鲜感。如果我们想要长久做下去,还是每个菜都要有些自己的特色。”
“嗯。不过,卤肉可以是一个味道,卤菜是一个味道,菜分不同的种类就好,这样应该会好一些吧。”蔡玉芳看了看,想着说。
“对,毕竟难免会有人有忌口什么的。分开的也是很好的。”
“还有就是,对于卤菜我们可以尝试辣和不辣两种口味,多点选择也会更好。”
说时迟那时快,在商量好之后,程永哲和林云静就出去采买了。剩下程兆礼带着程清念抓着空子就开始学习。
路奶奶现在的身体不好,不适合做这些,所以就有路桃代手。路桃的手艺这些年一直在路奶奶的调教之下,可以说是不输路奶奶半分的。
程清晏和程清时年纪大些,从小也是常干活儿的,打起下手来是最好不过的。
至于小家伙程清晗,哥哥在忙,姐姐在学习,没有人能和他玩了,只好乖乖的操起自己的老本行——烧火。
市面上的菜种类很多,程永哲和林云静看着采买了不少,小白菜,花菜,还有一些海带,土豆什么的。
基本上是每一样菜都采购了10斤回来,第一天算是试试水,还是有些担心卖不完的。
蔡玉芳和路桃干活很利索,更别提还有这么多帮手了,几个人一起,没一会儿就把所有才都处理好了,放在锅里慢慢煮,让他们入味就够了。
原本程永哲他们采买的很多要拿回家做卤味的用具,现在都在路家派上了用场,可以说是再好不过了。
还要几天,程清晏和程清时就要开学了,现在家里的生活是蛮好的,程永哲和林云静也给他们买了新的文具用品,虽然两个孩子平时都很懂事,基本上不说什么也不要什么,但是从他们的言语神态上是可以看得出来他们的兴奋的。
家里每个人的快乐,无疑是程永哲和林云静这两个作为家里最重要支柱的人最好的动力。
说到这里,今天晚上回来的早,他们特意去了林云波的新家。他们已经搬过来一段时间了,只不过是程永哲和林云静他们实在是太忙碌了,都没有来看过一次。
今天晚上正好是个做客的好机会。他们还从镇子上带回来了卤了将近一天的肉,准备给他们先尝尝。
虽说他们家算是客人,不过两家关系好,林云静帮着打打下手也是没什么的。作为老人的蔡玉芳少有的乐得清闲,坐在客厅里听着他们说话。
零零初这几天一直被遗忘在家里,每天只有看家着一个任务。无聊的时候就以意识的形态进到空间里,虽然他的实体只有程清念才能够带着进出空间,但是作为空间的守护兽,他的意识形态是可以随意进出的。
程清念忙着,没有时间整理空间新出来的这些东西,他就只好帮着主人操心操心了。
书房里那个空空的书架已经按照难易程度,还有藏书阁的楼层类别划分摆的整整齐齐了。零零初看着自己摆放的整齐的书架,心中感叹,他真的是最棒的神兽了。
林云波一家刚搬过来的时候,就知道程清念家里养了一只雪白的小狼狗,很可爱,最关键的是还通人性,他们一家也是很喜欢的。
所以今天晚上,能吃的零零初也被邀请到晚饭行列,有自己专属位置和饭碗那种哦。
当然,最重要的事情大家都没有忘记,偷偷换掉林家的水,还有他们种地引进的水,也在程家人的掩护之下,神不知鬼不觉的成功的进行了。
【评论,票票!求支持呀!】