第四章 小鸡炖蘑菇
“这位姑娘,听说你要吃炒婆婆丁和小鸡炖蘑菇?”
“不错!”禾清一点头,“你们做不出来?”
根本不给掌柜解释的机会,禾清抬高了声音道:“这么简单的菜都做不出来,还开什么店啊!”
掌柜被她这话说的,就有点骑虎难下了。
“听姑娘的意思,是吃过这两道菜?”掌柜的声音里已经透着威胁。
禾清理所当然道:“当然,你们竟然这么没见识嘛!”
此时正值饭时,店里有不少人正吃饭呢,见着禾清闹,还有人跟着起哄,“掌柜,你们不会也有做不出来的菜吧。”
醇香居可是镇子上最大的酒楼了,掌柜也不敢承认这种砸招牌的事情,只能朝着禾清拱手:“还请姑娘指点。”
“指点,自是没有问题。”禾清道,“只是……”她搓了搓手指,“这个,你明白吧?”
掌柜其实并不明白那个手势是什么意思,但听出了禾清的暗示,也起了兴致,“不如咱们打个赌,若是姑娘能做出这两道菜,还让大家喜欢的话,我醇香居以后都列姑娘为座上宾,这菜单,小老儿也花银子买下来,如何?”
“好!”禾清瞪得就是她这话,好不容易等到了,哪里有拒绝的道理。
两人也没立字据,这么多人看着,她并不怕掌柜不认账。
禾清拎起放在一边的背篓,就被掌柜亲自引路,进了厨房。
掌柜看着她从背篓里拿出婆婆丁的时候,就猜到自己是被禾清给算计了。
不过若是禾清当真能做出那两道菜,他也并不介意这场算计。
禾清先将蘑菇洗好,又斩了厨房原有的半只鸡,一起炖上。
“其实,这蘑菇最好用晒干的,更有嚼劲儿,味道也更好,这样炖多少会差一点。”
掌柜就在边上,看着她一系列的操作,暗叹一声“这女子好生谨慎。”那些配料,都是禾清自己带来的已经调配好放在纸包里的,他就算想偷师,也学不来。
那些调料下到锅里的时候,香味瞬间就喷溢出来,扑鼻的香气让尝遍美味的
掌柜都忍不住吞咽了下口水。
两盘菜很快就出锅了,禾清端着菜回到前边,“掌柜一起坐下尝尝?”
店里原本的客人,都忍不住往这边张望,鼻子一抽一抽的,闻着这边的香味。
其实不用尝,掌柜也知道这菜的味道丝毫不差,但从未品尝过的美味,让他还是忍不住坐下来,接过小二递过来的筷子,先尝了一块鸡腿肉。
“嗯!”顿时瞪大了眼睛。
一群客人见他这样,也忍不住追问,“怎么样,掌柜的,愿赌服输不?”
掌柜连连点头,差点没把舌头都咬下去,接连几筷子都朝着鸡肉下手。
看得禾清赶紧动筷子,再慢,她怕自己练汤都捞不着了。
鸡肉还是会有些腻,吃了几口就吃不下了,掌柜这时才调转筷子朝着炒婆婆丁下手。
记忆中的苦涩并没有出现,入口清甜之中,透着淡淡的香气,清爽解腻,实属佳品。
一顿饭吃完了,禾清掏出帕子擦擦嘴,这才好整以暇地看着正用菜汤泡饭,还能再来三碗的掌柜,也不着急,等他吃完才问:“掌柜的,怎么样,我这菜可配得上你醇香居?”
掌柜放下碗筷,那叫一个心满意足,满脸诚信地看着禾清:“姑娘可还有别的菜?”
禾清看着掌柜老奸巨猾的模样,暗叹一句:怪不得能支撑起偌大的醇香居!
“暂时没有了。”并非没有,只是她还有别的打算,不可能一次性将手里的底牌都亮出来,“掌柜若是想要,等我研究出新菜来,再和掌柜说。”
掌柜见状,也只能作罢,“既然如此,这两道菜,每到的菜单我都出十五两银子,一共三十两,姑娘你看如何?”
禾清算算价钱,这已经多给了,看来这掌柜也是想和她结个善缘,她点头应下,“掌柜是实在做生意的,还请备下纸笔。”
掌柜一听纸笔,就怔住了,这姑娘竟然还会写字?
看她不过是普通村姑的打扮,村子里别说是女子了,就连男子,都少有会写字的,更遑论地位低下的女子了,很多人活了一辈子,连自己的名字都不会写。
难道,她并非普通农户的女儿,这般不过是乔装打扮?
越想越觉得有这个可能,也对,普通农户家的女儿,怎么可能有这般手艺和见识,上来就算计他,还分毫不乱,掌柜对禾清的态度,也越发的好。
就算以后不能继续从她身上赚到钱,和身份不简单的人结个善缘也是好的。
禾清可不知道这么一会儿的功夫,她在掌柜心里,就已经成了神秘人物。
拿过纸笔写下两张菜单,将调料如何磨制,热锅,炒菜的每一个步骤都记下来。
就在此时,一个客人忽然开口:“掌柜的,我看那姑娘在鸡肉里,放的配菜像是毒蕈子,那东西吃了会死人的吧。”
掌柜闻言,当即瞪圆了一双眼睛看向禾清,声音都在颤抖:“毒……毒蕈子?”
不是小鸡炖蘑菇吗?他是没见过蘑菇,但毒蕈子总是知道的,这东西吃了可要死人的。
“掌柜现在不是好好的吗?”禾清一脸不在意,她怎么可能拿毒蘑菇来吃嘛。
掌柜可就没有禾清这么好的心态了,脑门上的汗都流下来了,“我说姑娘,我好心好意照顾你生意,你怎么害我呢?”
禾清摇头,“这蕈子也分有毒的和没毒的,我这道菜里放的就是没毒的,我不是和掌柜您说过了,这蕈子若是晒干了,配在这道菜里,会更好吃。”
掌柜对禾清的话半信半疑,最终还是让小二去请了大夫过来,确定了这蕈子真的没毒,才陪着笑脸给禾清道歉,又将银子送给禾清,最后又让禾清以后采了野菜和蕈子都送到他这里来。
如此,禾清才算是得了到这个时代的第一桶金,且以后也有固定的收入了,压力总算没那么大了,以后的日子,应该好过许多。
从镇子上回去,禾清也不多停留,上山去找野菜和蘑菇去了。
却不想,她才走出家门口,就被赵其画带着一群人围拢了。