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第122章早餐?

我的餐饮系统 归雁北飞 2644 2022-11-09 20:11

  第122章

  今天比昨天的生意要好一些。

  到12点左右的时候,三三两两来了一些顾客,有学生也有路人。

  他们吃过饭后,给小店的评价两极分化。有的觉得菜不错、饭特好吃,价钱勉强能接受;也有一些觉得口味虽然可以,但太贵了,下次不会再来。

  难道要降价?跟街上其他的饭店差不多的价钱?数了数中午的营业额,不到200块。徐磊皱着眉头,挺苦恼的。

  其实他本来想着做会所里头的生意,没指望有多少学生。可是昨晚守那么晚,‘皇朝国际’也没一个公主过来。这就让人很郁闷了。

  徐磊早就竖了个大招牌放门跟上,正对着皇朝国际。按理说这距离不远,来上班的公主们应该很好看见。可为什么没一个人过来呢?

  现实真像个顽皮的孩子,总喜欢跟梦想对着干。徐磊无语的吐槽道。

  “老板,来六份蛋炒饭!”、“多放点辣椒…”“我不要辣椒阿!”门口传来一阵女孩子叽叽喳喳的声音。

  徐磊抬头看过去。噢,是昨晚上吃蛋炒饭的那群女学生。

  “蛋炒饭吗?六份?”徐磊过去招呼道。

  “恩。”扎马尾辫的高个姑娘说道:“三份放点辣椒,还有三份不要加!”

  “好勒!你们坐下等会,马上就好。”有回头客来了,徐磊郁闷的心情好了不少。

  用盘子打了六份饭,两份两份一起炒。没用几分钟,就给搞好了。

  徐磊给人一一端出去。

  “真香呀!”“这蛋炒饭可真好吃!”“伊伊我没骗你吧?这里的蛋炒饭比你去的那家好吃多了。”“恩,这味道确实好。”几个女孩子边吃边聊着。

  看她们吃的挺开心,徐磊心里忽然起了个念头:要不做早餐?就炒这美味的蛋炒饭,十来块钱的东西总没人嫌贵吧?

  炒菜的话。除了鱼头汤,徐磊的菜只能说比别家稍微爽口些,并没拉开多少层次。所以有些不太挑剔的顾客感觉不划算,觉得他卖这么贵没道理。那些说勉强可以接受的顾客,徐磊估摸着也是因为饭特好吃才觉得能将就。

  炒蛋炒饭的话。

  一来利润很高:进的是两三块钱一斤的米,用超级电饭煲煲熟后,加个鸡蛋和配料炒一份蛋炒饭成本要不了两、三块钱。

  二来口味好,有特色:超级电饭煲煲出来的饭比一般的精米饭味道还好,混合着初级烹饪术炒出来的蛋炒饭味道极佳、是别的饭店达不到的。

  三来操作简单:不用切什么辅料,饭和蛋就行,正好适合徐磊这样一个人开的小店。

  徐磊越琢磨越觉得有搞头。反正现在生意不忙,补不了多少菜,上午老早就坐下来等生意,还不如早点起床做早点。买菜的话就到隔壁的小超市补一些算了,贵也就是几十块钱的事。

  “老板结账了!”几个女学生已经吃好了,从包包里掏出了钞票。

  “十块钱一份吧?这里60块钱。”扎马尾辫的高个姑娘把钱归拢到一起,递给徐磊说道。

  “是的。”徐磊接过钱,随意的数了数。

  “老板,你这里没有汤啊?光吃饭有点口渴阿。”一个娃娃脸的女学生嘟着嘴说道:“一般别的店里都会有免费的汤的。”

  汤?

  徐磊转了转念头,笑着回道:“不好意思,今天还没有。你们明天来不来?明天我会煮一锅汤放这里,免费的,保证好喝!”

  “可以呀!”娃娃脸女学生说道:“这饭挺不错的,明天我们还过来,记得烧一锅汤哦!”

  看徐磊答应了,女学生们满意地走了出去。

  早餐店和大食堂里,一般都会有些白开水兑紫菜泡出来的清汤,放在一个大桶里免费供应给顾客。味道就别指望了,也就比纯白开水好一些。

  徐磊想的是:煮个鱼头汤,放点香菇木耳之类的辅材,多兑些水,装满一小桶。他估摸着就算口味淡许多,比不上原本的鱼头汤好喝,但应该也能比较爽口。

  这下子,两个特色放一起,还不把人给美死?

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