第五章 美味野鸡
“娘,这两只野鸡咱留着自己吃好不好?我们已经很久没吃过肉了。”林南风眼巴巴地看着苏兰娘说道,苏兰娘向来不会拒绝他。
果然,苏兰娘稍犹豫了片刻,便看向三个孩子,看着他们亮晶晶的眼睛,“当然可以了,这是小风捉的,那就让小风决定。”
“耶,太好了,我们有肉吃了!”林秋实和林春华乐开了花。
休息了一会之后,林景山仍是扛着锄头去田里了,虽然腿不方便,但现在田里的活也不重,能干一些是一些。
苏兰娘留在家里,把之前拿回来的绣的帕子赶紧绣完交货,眼看天气开始慢慢变冷,家里的粮食也不多了,苏兰娘看在眼里急在心里,眼下只能赶紧把帕子绣完,这可是林家主要的经济来源!
林南风凑过去看了看,苏兰娘绣的帕子是那种没什么技术含量的,绣两条才一文钱,好在林春华和林秋实都跟着苏兰娘学过,手艺还算过得去。
尤其是林春华,在刺绣方面很有天赋,二人平时也能帮着苏兰娘绣一些!三个人一天下来能绣个十来条,也就是六七文钱。
但这帕子也不是每次都有那么多货源,一个月下来勉强能挣上一百来文。
申时,也就是下午的四点左右,林母停下手中的活计,开始准备晚饭。
“娘,让我来吧,您去休息休息。”林南风一边打水一边说道。
“你?你从小到大都没下过厨房,还不够捣乱的,这可不行啊,还是娘来吧。”苏兰娘可是被吓到了,这小子竟然想着下厨房了。
“娘,您就放心吧!我不行不还有姐姐们在吗?我就凑个热闹,闻个肉香味!”
“你这淘气孩子,真拿你没办法,那你可不许捣乱啊。有什么问题就去喊我。”苏兰娘笑了笑接着去绣帕子了。
“大姐,这野鸡该怎么做啊?”激动了半天的姐弟三人终于冷静了下来。
“我……我也不知道啊,我们从来没吃过!”第一次做肉,林春华有些紧张。“要不……就像煮饭一样把它煮了?”
“大姐二姐,我知道怎么做,你们听我的!”林南风自信满满。
“你?你行吗?你可是连厨房的门都没进过。”林秋实撇了撇嘴。
“我是没进过,但是我可是听丁大夫说过这鸡肉怎么做……放心吧,做出来肯定好吃。”林南风只能拿离开的丁大夫做挡箭牌。
丁大夫的医术比镇上医馆里的大夫还要厉害,但为人神神秘秘,在白云村住了好几年,不知道他从哪里来的,前段时间突然离开,也不知道往哪儿去了。
他那么厉害,那见识肯定也多了去了,可是小弟听他说过是一回事,做是另外一回事啊!火都烧不好的人还想做饭?还是算了吧,这要是糟蹋了她们会哭死的!
不行,绝对不行!林家姐妹二人坚决反对。
林南风出过一次任务,在全国最顶级的餐厅做过卧底,凭着过目不忘的本事,很多美食的做法那是了然于心的,做个鸡还不是小菜一碟?不过看着二位姐姐这坚决反对,的样子,还是算了,自己在一旁指导好了。
可待她四处看了看,才发现做饭用的东西少的可怜。
在这个时代,油是很奢侈的东西,能吃上油的那都是非富即贵的人家,老百姓们大都是逢年过节的时候才舍得买一小块猪板油回家熬,而且一小罐猪板油吃一年都未必能舍得吃完,所以这里几乎没有煎、炒、炸的烹饪方式,做菜都是以煮、炖为主,林南风看着家里已经露出罐底的油罐,无奈地摇了摇头。
不过还好,之前狗娃一家拿来的东西里可是有半块肉呢。
林南风指挥着林春华烧了一锅热水,然后非常利落的将两只野鸡都拔了毛,虽说已入了秋,但天气还很热,这东西可是不禁放啊。之后拿起菜刀给鸡来了个开肠破肚,整套流程下来如行云流水,看呆了旁边的两姐妹。
林秋实收回了下巴,准备用那小块猪肉熬出猪油来。
不大会儿,简陋的茅屋里充满了馋人的香味,锅里的油渣泛着金黄的色泽。林秋实咽了咽口水,把油渣捞了出来,然后把油盛进了油罐子里。
林南风用筷子夹出来两块最大的油渣分给了两姐妹。
“天呐,好香啊!”姐妹二人激动不已。
“好了,剩下的大家放起来,我们过两天可以用这个做包子吃。”
“包子?你说的是镇上卖的那种吗?那可是白面的!”
林春华在很小的时候吃过一次,那是舅舅和外婆来的时候给自己和妹妹带过两个,那个味道,她能记一辈子,可惜那时候弟弟太小,没法吃。
“当然了,保证比镇上的还好吃。”
这可太难了,已经超出两姐妹的想象范围了,林春华摇摇头,把油渣放进了柜子里。
在林南风的指挥下,林春华忍着心疼在锅里放了一大勺油,放入姜片和在山上挖来的小野葱爆香,接着放入鸡肉开始翻炒,待鸡肉变得金黄以后加入热水开始炖,然后林南风用杂面贴了一锅圈的小饼子。不大会儿,香气就已经萦绕在这座茅屋周围。还好林家住在村尾,不然这香味绝对馋哭隔壁小孩。
林南风估摸着大约炖了二十分钟后加了点家里唯一的调料——盐,随即盛出来两块鸡肉让姐妹二人尝尝咸淡,之后又把洗好的蘑菇放进去一块煮。
尝了鸡肉的两姐妹瞬间惊为天人,这大概是世上最好吃的肉了吧!
林南风看看肉熟的差不多了,就让二姐烧大些火,然后翻炒收汁!
看着一锅诱人的鸡肉,林秋实眼睛都舍不得挪开了。
“我盛两块让娘也尝一尝。”
“娘,快,尝尝我们做的好不好吃。”林南风看着万分激动的两姐妹似乎也受到了感染。
苏兰娘放下手中的帕子,揉了揉脖子,慈爱地看着三个孩子。“娘不吃,你们吃吧。”
“我们都尝过了,可好吃了,这可是按照弟弟说的方法做的。”
“哦?你什么时候还会做饭了?那娘可要好好尝一尝。”
苏兰娘尝到鸡肉后眼睛亮了亮,“还真不错呢!娘可从来没吃过这么好吃鸡肉呢!”
林南风走到苏兰娘身后给她按起了颈椎,“可以嘛!按的还挺舒服的。”苏兰娘有些受宠若惊了,这孩子落水醒来之后变了好多。
那可不,按摩推拿我可是专业的,林南风心想,“娘,以后我经常给您按。”
苏兰娘看着眼前的三个孩子,无比的欣慰!