“捕鱼?捕!当然捕。什么大头鱼,黄河鲤,草鱼……”
说起捕鱼,老人显得非常有干劲。
捕鱼已经不仅仅是他的工作,更是他的爱好,更是他生存的人生。
这样就很好。听以说起捕鱼来,他才会这么的兴致勃勃。
不过,这可不是林枫想打听的。
“大爷,这大鱼不是你打的吗?”
“这大鱼?这是它们自己跳船里的。”
说起大鱼,老人家又来了兴致。
“当时,你是不知道。也是龙王爷保佑。那么多船都停了,说是给什么海豚让路。那些个有钱人也真是会玩。不管人,却一心去管什么动物……”
说到封闸不让船过,他显然愤愤不平。
“爸,海豚是人类的朋友。您不是也教过我吗?海豚是渔民的好朋友。”他儿子劝道。
“什么朋友?它们害的我五条大鱼全死了。”
说到这个“害”,他当然是以他自己的立场了。
“本来,我这船出了海……只见海下有一条黑影。是龙,肯定是龙。当时我便上了香。你猜怎么着,五尾大鱼直接从海中飞出,就落在了我的船上。当时我虽然不认识那鱼,却也非常开心,我甚至发了誓,回去便把龙王爷供起来……可谁知道回去的路上,这船不让过。害的我的大鱼在船舱直接闷死了。”
淮北这边的渔船多数还是古典作业船,即船舱下设水舱,捕了鱼,直接便养在水舱中,以保证鱼的新鲜。
这样的捕鱼法显然不适合金枪鱼。
当然,人家本就不是去捕金枪鱼的。海中的鱼种太多太多,就是老渔民有不认识的也不奇怪。毕竟他所去的地方不过是黄河入海口,也不是金枪鱼的活动范围。
这天降的大鱼,还没有卖,便死了。他当然不开心了。
“你说说,这多好的大鱼,它虽然死了,可也是好鱼不是。怎么就没人要呢?”
好好的鱼没人要。老人更是怨念十足。
“大爷,这是金枪鱼,正规流程杀了才值钱。已经死了,放不了血的,就没人要了。”林枫说。
“真的?”老人问。
“爸!是真的。这网上说这金枪鱼死了。没有放血,会损害肉质……”
他儿子拿了手机,边搜边说。
“哦。”老人点点头说,“那放了血的价值多少?”
“我查查看。”他儿子一边搜一边说,“……1864年,意大利法维尼亚纳岛的渔民捕捞蓝鳍金枪鱼的记录是14020条,平均每条重192公斤。二战之后冷冻技术的发展是一个变化。60年代,美国用拖网技术捕获大量的大西洋蓝鳍,当时是用作罐头,导致幼鱼数量迅速减少。而到70年代。日本开始大量从美国加拿大进口。当时一磅只值几个美分。
此后价格逐渐走高。高脂肪期的蓝鳍味道最好,价格昂贵,大都用于高档生鱼片。今天日式餐厅里如是介绍,来自深海的臻尊美味蓝鳍金枪鱼腹肉。
在2013年的时候,日本NHK电视台报道,元月5日在东京筑地市场,日本最大的水产品市场,一家寿司店以1.55亿日元购得一条重222公斤的金枪鱼,也就是差不多1000万人民币买的。”
“多?多少?”
老人以为自己听差了。他捕了一辈子的鱼,从最早的一厘几分一斤向外卖。到现在几块一斤。他这一辈子都没有见过一千万一条的鱼。
“爸,是一千多万。”他儿子看了一下,核实道。
“你这孩子,为什么不早查。早查,咱们也不会把鱼养死了吧!”
突然知道自己的鱼是值一千万的鱼,老人忍不住地打了儿子一下。
“爸!你打我干什么?在海上,咱们又没有卫星网,想查也查不了。”他儿子说。
“啥网?”
“卫星。就是在海上也可以上网。”
“好!咱就卫星。”
“爸,你说真的?”他儿子惊喜道。
海捕。永远都不容易。这需要你花费大量的时间驰往目的地,以及寻鱼找鱼。会有大量的无聊时间。
老一辈还好,他们已经习惯了,但是对那些从小便与手机、网络打交道的新生代来说。没有网络的生活,真的会闷死人的。
所以听到他父亲要上卫星,他才会这么开心。
“咳咳,这个,孩子,听你声音,也是本地人,不远。刚才我娃说的,你也听到了。这鱼呢?没有四百多斤,但是五条,绝对有二百斤了。大爷也不坑你,一百万拿走。”老人突然非常大方地诚心诚意跟林枫说。
哈?这叫不“坑”?
大爷,您这是不见熟人不发财吧!
金枪鱼还有这么计算价格的?
可以等重的兑换价格的?
“爸!咱这鱼不值这个价。贵的只有一尾,而且即使是放过鱼的,咱那一尾值个十万,也就顶天了。”他儿子赶紧把老父拉回来,小声道。
“啥?不是一千万吗?怎么成十万了?”他父亲问。
“爸。金枪鱼的价格是以它们的种类和质量限度区分的,一般是北方篮鳍最贵,其次是马苏金枪鱼、
大目金枪鱼,黄鳍金枪鱼。
北方篮鳍一公斤鱼腹1800元。马苏金枪鱼是800元左右。大目一公斤大概是400元左右。
黄鳍金枪鱼大概是300元左右。而且这些指超低温的,质量上乘的时候。
除此之外的金枪鱼,都不值钱,都是100元左右的金枪鱼,大部分是co金枪鱼,不能生吃的。
而咱们这死掉,还没有放血的金枪鱼,即便放市场上,要是行家的话,白给人家的,也不会要的。”
“你这孩子,话就不能一次说完吗?为什么白给也不要,你给你爹我,我就要。”老人不爽道。
一千万没了,然后一百万也没了,现在十万也不行,白给也不要了。
这要是能爽快,才是不可能的。
“爸,真的不行,会生病的……”
可是老人已经不愿意再听儿子说了,他大声对林枫说:“小哥,这鱼送你了,你要不?”
“这怎么行。如果大爷愿意出售,我愿意十万块买下。”林枫说。
“爸!”他儿子大急。不想让自己父亲步其后尘。
他刚才搜索金枪鱼时,已经发现了。
金枪鱼,如果不处理好是不可以食用的。
不过这种事,老一辈人并不是那么注意。他们那个年代的人什么没有吃过,不要说是没有处理的鱼,就是变了质的,他们也吃过。
这么好,这么大的鱼,又没有坏,有什么不能吃的。
如果林枫不买,他绝难会自己吃给他们看。
他儿子也是好心,不想把坏鱼卖出去,吃坏了人,他们自家也好不了。
可是他父亲拿眼一瞪他,他直接就不敢吭声了。
上了船,他父亲是船长,他要听。下了船,父亲更是一家之长,同样也要听。
不过他看向林枫的态度可就变了。像林枫这样的,明知道是坏鱼还要买,肯定不是自己吃,而是不法商贩。
如果是一般人,肯定是这样,比如做成金枪鱼罐头什么的。也就吃不出是新鲜,还是不新鲜的了。
不过想了一下,他儿子的脸色又和缓下来。
毕竟比起CO金枪鱼,罐头还是要好的多的多。
co金枪鱼其实就是一氧化碳金枪鱼,就是利用一氧化碳气体对金枪鱼进行保存,通过这种方法可以使金枪鱼在不需要超低温的环境中保存,而且金枪鱼的品象,即鱼肉的颜色,看起来是非常的鲜艳,非常诱人。但是这种被co熏过的金枪鱼对身体是有害的,特别是对肾脏是非常不好的。现在许多国家包括日本、台湾等地早在几年前就明令禁止销售了,但在国内市场还是普遍存在,这是因为co金枪鱼的价格要比超低温金枪鱼的价格便宜的多,为图一己之利,往往是不考虑后果的。
就他自己的了解,目前co金枪鱼占市场份额的70%-80%,所以是非常惊人。问题是现在许多对金枪鱼情有独忠的食客往往是被蒙在鼓里,往往片面的认为只要颜色鲜艳的生鱼片就是好的。这是大错特错的。
如果林枫是拿去做罐头,虽然也还是奸商,但是也比一氧化碳要好的多。
虽然口感会差,至少不是有害。
带血的金枪鱼不可以生吃,煮熟了却没有问题。
刚才他只顾着生吃,却忘了还可以煮熟了吃。
想明白了,他自然不再阻拦他父亲。
不过他没有了问题,林枫却还有。“不过你们要带我去你们捕到金枪鱼的地方。”
“那儿已经没有金枪鱼了。咱们这儿也不产那玩意儿。”他儿子说。
“我知道。我只是去看看。放心,油钱算我的。”林枫说。
当老汉说看到海底的黑影,林枫的目标便不再是鱼了。他想去看一看,证实一下,到底是不是那大蛇。
自从上次大蛇闹腾了一番后,便没有再露面,也没有听说它袭击了哪儿,更没有人见到它。
那么它哪儿去了?
黄河虽然不小,但绝对藏不了它那么大的身形,特别是对修真,哪怕它躲在河床的泥土中,都会被人找出来。
然而没有,一直没人发现它。
就好像它突然之间,消失不见了似的。(未完待续。)
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