第023章 煎饼果子
宁大夫走了,宋未也出嫁了,顾朝觉得自己的生活好像一下子就被挖走了两大部分。
这两日,他在家里绣着钱袋儿的时候,总是绣着绣着就开始晃神,好像听到宋未从自家偷偷摸摸过来的脚步声,顾朝往屋外看着,宋家院子篱笆上的红布还没拆,顾朝才突然回神记起宋未已经出嫁的事情。
他初来这个世界的时候,还未睁眼,就听到了宋未的声音,他一睁眼,宋未捧着热腾腾的小米粥,一勺一勺的喂给他吃。
顾朝觉得,他这一生,可能再也遇不到宋未这般无私的对他好的人。
呵!
顾朝小声的倒抽了一口冷气,他的指尖一阵疼,白皙的指腹上涌出一个圆滚滚的血珠子。
顾怀原本就坐在顾朝旁边练习,耳尖的听到顾朝的抽气声,马上放下了木条趴到了顾朝的膝盖前,墨绿色的眼眸噙着担忧。
顾朝拍了拍小人儿的头,“没事,不小心被针戳到了而已。”,顾朝把手指头放到嘴里吸允着,虽在表面上安抚着顾勇,但是心里却沉沉的叹了口气。
这都不知道是第几次了,他这两天来被针戳到的次数,可能比之前十六年加起来还多了。
不过顾朝这样低沉的情绪并没有维持很久,那天下午,楚明带了他想要的东西来了他家。
楚明才到顾朝家的门口,还没走近院子,呆在屋子里的顾怀已经兴奋的抬了头,然后笑嘻嘻的对着顾朝说着:“是师傅来了。”
顾朝这才听到了楚明的脚步声,转头就看到楚明高大的身影已经出现在门外,顾怀先走了过去,拔高了声音叫了一声师傅,楚明应着。
“这个是你要的东西。”楚明把背上的竹篓卸下来,从里面拿出一个个黑黑的铁盘,正式那日楚明拜托他从温水镇上带的东西。
顾朝的双眸顿时就亮了起来,但是他也没有忘记前几天楚明受伤的事情,“你这几天还去镇上了?你身上的伤口好了吗?”
“没什么大碍了,伤口已经开始结疤了。”楚明看着那双闪闪发亮的眼睛,觉得自己就算再辛苦也是值得的了。
“那就好,但是你要注意,别碰了水,万一伤口发言就不好了。”顾朝嘱咐道,想到楚明的伤,顾朝同时也想起了另外一件事情,“最近这几天晚上都可以听见你们巡逻的声音,真是辛苦你们了。”
为了防范野狼,顾家村的夜间巡逻队每隔一个时辰就会绕着村子走一圈,以保护大家的安全。楚明被顾城委任队长,更是以身作则,每天晚上都可以看到他的身影。
被顾朝夸了,楚明面无表情的点了点头,只是觉得他的耳根子好像又热起来了。
顾朝又问了楚明这个铁盘子花了的多少钱,然后把钱给楚明,楚明也知道顾朝不是那种喜欢占人便宜的人,也没客气的把钱收下了。
顾朝把铁盘子拿到了院子的水缸边,泼上了水,然后找了块干净的布来回擦拭这。
“你要拿这个做什么用?”楚明有些不解,明明只是一块普普通通的原型铁盘子,顾朝即使被冰水冻僵了手,却依旧高翘着嘴角,神情显然的相当兴奋。
“你下午有事吗?”
顾朝问着,楚明摇了摇头。
既然缺的东西都到了,顾朝就打算今天下午就再试做一下煎饼果子,不如让楚明留下来试试口味。
“不如下午就在我家坐会吧,我打算做个吃食,你也一同尝尝。”顾朝看着楚明提议道
“师傅,我哥哥做的东西可好吃了,你一定会喜欢吃的。”顾怀拉住楚明的大掌,抬着下巴看着他。
“嗯。”楚明低低的应声道,他的声音是从喉咙很深很深的地方发出来的,被顾家这兄弟两这样盈盈的望着,他连一点拒绝的能力都没有。
在楚明答应了之后,顾朝洗净了铁盘子,就去灶房准备煎饼果子需要的材料,顾怀则拉着楚明让他看自己耍太极,想在楚明的面前表现一下。
顾怀已经把一套完整的太极拳都学下来了,相比其他拳术,太极是枯燥而乏味的,但是顾怀的定性不错,悟性也高,只是有些动作还是做得不是非常标准,楚明一一给他指正着。
除了铁盘子之外的另一个难题是如何生火,现代社会用煤气已经很普遍了,再不济也还有煤炉子,但是眼下顾朝所处的世界,可是什么都没有的。
但是这几日下来,顾朝也想出了一个折中的办法。
前几日曲华来的时候,他跟曲华询问了是否有什么铁质的器具,曲华提到他家里有一个铁桶,很多年了,原本是做什么用的也不清楚了,就一直在杂物房里放着,已经锈迹斑斑,底部都有些漏洞了。
顾朝想了想,好似也能派上用场,就开口跟曲华讨了这个破铁桶。
那日从曲华那儿取来铁桶之后,顾朝清理了一下,除去了一些铁锈,顾朝已经试过一次,把烧红的碳火放进去,铁桶原本底下的漏洞正好上下透风,碳火烧的可旺了。
顾朝先在灶里生了火,然后把烧燃的木头放到铁桶里,又在上面铺了一层木炭,把铁桶拎到了院子里,才又回去准备食材。
面米分和水的比例顾朝已经驾轻就熟了,不用器量的容器也可以用肉眼判断个大半,然后这次他还磕了一个鸡蛋进去,把蛋液和面糊混合在一起,然后还洗了一些白菜叶子,切了葱花,,用小碗装了一些盐。
煎饼果子是应该加脆皮或者油条的,但是这两种食材都要用到大量的油炸出来,顾朝家里的油不够多,他就没有准备。
最后顾朝又从家里的腊肉上选了白色肥肉的地方割了一块下来,又切了一些薄薄的肉片。
顾朝把灶房里的小矮桌也放到院子里,就放在铁桶的旁边,然后把准备好的东西放在小矮桌上。
看顾朝准备的差不多了,楚明和顾怀也为了过来,眼眸里是浓浓的好奇,
今天顾朝这个仗势可是有些大的,他们心里期待也就更大了。
顾朝把楚明带来的铁盘放到烧着碳火的铁桶上,铁盘正好大出铁桶些许,等碳火少了一会儿,他伸手在铁盘的上方试了试温度,已经有热气了。
顾朝拿了刚才切下来的那块肥腊肉,用它擦拭着铁盘的表面,猪肉碰到炙热的铁盘,发出滋滋的响声,猪油的香气也开始散出来。
接着取了一勺子面糊,在铁盘正中心的位置倒了下去,取了一个小木片,速度的把面糊推开,然后撒上了一把葱花和白菜叶,等贴着铁盘的那面面糊已经焦熟了,顾朝利落的用锅铲把面皮从铁盘子上铲了起来,然后一翻面,放着白菜叶的那面就贴上铁盘子,稍等一下又是一个利落的翻面,白菜叶已经被烫了半熟,然后在圆形面皮的中上方并排放上两片腊肉片,均匀的撒上一些盐巴。
最后把面皮对折对折又对折,然后中间一铲子切开,在楚明和顾怀看的眼花缭乱的时候,顾朝已经把面皮弄成了一个长方形,用锅铲一铲就放到了空碗里。
在完成的时候,顾朝长舒了一口气,虽然用家里的锅灶已经做过几次,但是这还是他这么完整的第一次尝试,而且又被楚明和顾朝盯着,他觉得自己都快手忙脚乱了,可是还好,面皮没有破也没有烧的太焦,一切看起来都还不错。
顾朝把第一个做好的杂粮煎饼递到楚明的面前。
“尝尝看。”
楚明也不怕烫,徒手就抓了起来,煎饼果子中间的切口相当整齐,一层嫩黄的面皮,一层白脆的蔬菜叶子,一层诱人的肉片,还点缀着翠绿的葱花,让人看了就不由的吞咽着口水。
楚明张大口,大大的咬了一口。
面皮又脆又软,白菜叶子没有完全熟透,也带着脆脆的口感,然后还有腊肉的韧劲。
楚明鼻端闻着是面糊略焦的香味,还是第一次尝到口感如此复杂的食物,味蕾瞬间舒展开来了,沉黑的眸子也难得的泛起了亮光。
“味道怎么样?”见楚明许久没开口,顾朝又问道。
楚明的下颚快速咀嚼着,三两下的把嘴里的煎饼果子吞下了肚,“好吃,很好吃。”
楚明的撑在没有什么华丽的辞藻,但是这样质朴的词汇更让顾朝觉得开心了。
“我的,我的,哥哥我的呢?”顾怀在一旁看着,都快等的不耐烦了。
“好,这就给你做。”
这回,顾朝在擦了猪油之后,先把腊肉片放在铁盘上,像烤肉一样烤的油汪汪的时候,拿出来放到一边,才开始重复了之前的步骤。
做好的煎饼果子放在碗里后,顾朝怕顾怀烫着,就连碗一起端给顾怀。
顾怀捧着碗一边吹着气,一边小口咬着,被烫着了也乐呵呵的。
楚明人高马大,吃的也快,当顾朝还在做第三个的时候,那人已经空下了手,连碎渣渣都吃的一干二净的,也不说话,就是用眼神直直的瞅着。
顾朝也没说什么,就是在第三个煎饼果子做好的时候,还是用锅铲往中间利落的切了下去,分成两块之后,他自己拿了一块,然后另一块给了楚明。
“一半给你,我们一起吃。”顾朝咧着笑容,对楚明说。
楚明咬着半块的煎饼果子,觉得这个比刚才那个更好吃。