>“可以啊,我们要做什么味道的,香葱还是大蒜味的?”慕乐的话一说出来,平安就无语了。这是方便面,纯大蒜味的方便面,大概没人会吃吧。
“我们可以试试三鲜、麻辣、红烧、海鲜什么的都可以啊,为什么一定是要大蒜味。”平安好奇地问道,她感觉慕乐现在对大蒜味有一种莫名的执念,每每做出一种菜来,她首先想到的就是改良成大蒜味。
“唔,可能是因为我第一次自己做出来的东西就是大蒜味的,所以有一种特别的感情?”慕乐仔细想了想然后说道。
好吧,这个理由也是可以的。
吴润茗整理完那些厨具后,才说道“安安姐姐,乐乐姐姐,你们在说什么大蒜味的食物吗?”
平安看到吴润茗期待的样子,也笑笑说道“没什么,就是刚才做出来的那个面条,我们在讨论可以做成其它什么口味。”
“我喜欢牛奶味,可不可以做成牛奶味的?”吴润茗提出了自己的喜好,让平安想了想,然后她就想到了一个新菜谱。
于是她对着两个人说道“我突然有了一个新菜品,你们要不要试试?”
两个人异口同声地回答道“好啊。”
平安就又走进厨房开始着手准备接下来要做的食物,两人看着平安依旧是拿刚才没有炸过的面条,准备了一些鸡肉菇和青兽,还切了点蒜蓉放在旁边备用。
看到平安又开始做新菜品的慕乐和吴润茗都看得特别认真,只见平安把刚才取出来的面条又下了锅,煮熟后放到凉水里过一遍后,加入一些食用油拌匀,让面条不会坨成一坨,就开始做配菜。
先把鸡肉菇切成碎末,青兽去壳挑了虾线也放在一旁备用。然后锅烧热后加入一块黄油,等黄油充分融化后,再加入刚切好的蒜末爆香。
慕乐看到平安放了大蒜后,还带着一些骄傲的样子对着吴润茗说道“看吧,安安最后还是要做大蒜口味的面条啊。”
吴润茗和慕乐也熟悉了,所以说起话来少了一些小心翼翼。她看了看平安手上的动作,就对着慕乐说道“乐乐姐,你看,安安姐姐明明只是为了拿蒜蓉爆香锅底而已,还有那么多食材没有放进去呢,那就不知道这道菜到底是什么味道的。”
“我觉得她放了那么多大蒜,一定就是大蒜味的。”慕乐对这个大蒜太坚持了,吴润茗也说不过她,就没再和她争论下去。
平安没有理会两人的争论,蒜蓉在锅里已经变成了微微金黄色的蒜末粒,然后她又加入了刚切好的鸡肉菇末和去了壳的青兽肉进锅里翻炒。本来还有些透明的虾仁遇热渐渐地变得不透明的白色,锅里除了黄油的香气和焦黄的蒜香味道,又多了几分鸡肉菇和青兽的鲜味。虽然它们两种食材一个是山珍一个是海味,但是它们都有一个鲜字。再加入一些刚才熬好的高汤,几者的结合,让这些独特的鲜味变得鲜上加鲜。
紧接着,平安取出了这道菜最重要的秘密武器,那就是——鲜奶油。
把适量的奶油倒入锅里,整个灶台都弥漫着香甜的鲜味,闻着就有一种非常可口的感觉。等奶油搅拌均匀,再往里面加入一些黑胡椒粉和盐。
等味道都调好了,就加入刚才弄好的面条,在锅中短暂地煮了十几秒,就关火成盘了。
这道面条就是平安想到了吴润茗说的牛奶味,那不就是那道最有名奶油蘑菇意面。虽然她用的面条不是正宗的意面,但是它的筋道程度丝毫不输意面。
所以她就想试试用这种面条当成意面来做会有什么效果,结果是令人满意的。她把盘子摆到桌子上,慕乐和吴润茗就忍不住拿起筷子尝了一口。
“奶油味道的面条,出乎我意料的好吃啊。”慕乐尝了一口就忍不住赞叹道。
“好吃。”吴润茗明明刚才才吃过一碗方便面,但是在平安的美食诱惑下,又忍不住吃了一碗奶油面才罢休。
“怎么样,不错吧。这个吃法又有了润茗想要的牛奶的香甜,还有乐乐姐你想要的蒜香味。再加上其它食材的鲜味,整道菜都是不错的午晚餐首选。”平安给正在埋头狂吃的两个人简单的介绍了一下这道菜的具体做法,两人是嘴上咀嚼的动作不停,点头的给平安示意的动作也没有停,边吃边表示自己听懂了。
“安安,这道菜你是想放在十楼还是加入十呢?”慕乐吃完了奶油面才问到了正事,
“唔······我觉得这道菜放在十楼更合适一些,毕竟是需要锅来烹调的,十那种只适合做一些简单的零食而已。”
平安仔细想了想,觉得还是十楼更适合这道菜。而且她扭头看向了吴润茗,对着她问了一遍,“润茗,刚才我做的那道奶油面你记住了没,要不你也来试试。”
说着平安就让吴润茗从头到尾感受一下这道奶油面的做法,等吴润茗的奶油面做出来,慕乐却是第一个提起兴趣说道“快让我尝尝,你这道菜是不是还能和平安做的味道一模一样。”
吴润茗看到有人愿意品尝,自然是主动地递上了刚成盘的奶油面给慕乐。慕乐毫不犹豫地就拿了过来,端起盘子就开始吃了。
“润茗,你真的是太神奇了。我感觉我在这盘子里吃到了刚才和安安做的那道菜一模一样的味道。”慕乐刚才才试吃过平安做的奶油面,那个时候已经觉得自己吃过天下最好吃的食物了。结果吴润茗做出来的奶油面竟然和安安做出来的味道相差不大,所以她真的是太好奇了,她到底是怎么做到的。
一次两次还可以说是巧合,次次都如此的话,真的就说明了吴润茗在厨艺方面的天赋还是非常高的。慕乐看着吴润茗的样子,忍不住夸赞了她一下。
这让吴润茗的脸一下子就红了起来,小声地摇了摇头说道“我还是没有安安姐姐厉害,我还得向她继续学习呢。”
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