判官大人和黑白无常吃完饭,拎着打包的纸袋子准备出门。临走时黑无常突然回头对我说道:“对了陈老板,别忘了月底交租,店面租金一月四百亿圆。”
“啊?!租金这么贵?!”我惊讶着大喊。
判官大人、白无常、黑无常,三人听见我的惊讶,回头用冰冷无情杀人封喉的目光瞪着我……差点把我的痔疮吓掉了。
“贵?我问你,我管你要中介费了么?”黑无常问道。
“没……没有……没有吧,应该有么?”
“废话!这猛鬼街是什么地方?不是十六线城市的城乡结合部农村大集,这里寸土寸金,物业转租出售,官方当然要收中介服务费!”白无常在一旁答道。
“我再问你,”黑无常再次开口,“就你这店面,就你这地段,四百亿圆的月租金,过分么?”
“大哥,这地段这位置……也不是我选的啊,这是您直接带我过来的啊!”
“废话!这猛鬼街是什么地方?不是十六线城市的城乡结合部农村大集,好铺面是你想要就能有的么?再说了,给你个好铺面,你生意做得起来么?你有那资本跟人手么?你有那影响力么?”白无常马上补充道。
“那么最后一个问题,”黑无常就像捧哏一样马上接住话茬,“我管你要押金了么?各种执照的办理我管你要手续费了么?”
“呃……确实没要,但是……这破店,我来的时候楼梯板都快塌了,还要押金有啥用啊大哥?”我哭丧着脸问道。
“废话!这猛鬼街是什么地方?不是十六线城市的城乡结合部农村……”
“不是十六线城市的城乡结合部农村大集……行了三位官爷……”不等白无常说完,我马上打住,笑面朝天的回复道,“多的不用说了,三位的恩情我陈年仕没齿难忘!胆小鬼,去后厨把那一屉姑姥酱肉宝包上,给三位官爷中午加个菜~!”
“好的老板……”胆小鬼答应道,去后厨又打包了一屉包子。
我接过来给判官和黑白无常带上,还感谢道:“三位官爷,小店能开起来全靠三位的帮衬,这饺子就当我请的,以后还望多多光顾!”
“放心吧,你这炒饭我吃一回想一回,以后还要多多劳烦陈老板开灶了!”判官大人揖手告别,我也正式开始了新一周的经营。
话说有了帮手,咱们“渡化空饭庄”的经营效率真是大大提高!
首先体现在上菜的速度,以前饭店前厅的顾客叫骂声不断,现在有了胆小鬼这个店小二,不仅可以承担上菜传菜的工作,还可以安抚那些焦急等菜的顾客情绪。
其次体现在采购的及时性,赶上饭点儿客流量大,后厨食材的储备跟不上,以前我只能自己往菜园子跑,现在胆小鬼可以代替我去采购,这样我还可以继续做饭上菜。
但即便有所好转,饭店的经营状况还是受到硬件条件的限制,首先是前厅的餐桌台位,前厅的空间实在太小,四张桌子已经很挤了,赶上个头大的鬼来就餐,基本上旁边的鬼都坐不下了。
不过想来也是,店里只有我和胆小鬼两个人,多几张桌子也忙不过来!
再就是店面位置比较偏,经营状况“看天吃饭”,赶上运气好的时候满座,运气不好的时候,一天也就翻台十几次而已。门前的自然客流量实在太少,店面也比较陈旧,毫无吸引力。
忙活了一周,又是一天周五,我坐在柜台后面回想这一周的很多细节,刚要欢喜便不自觉的叹起气来……照这个状况,别说渡饿鬼、化修罗、空地狱了,这个月租金都不一定交得起……
就在这时,又见一只小鬼,从包里掏出一卷杂志扔进屋里,我一抬头,不偏不倚正好砸在我的脸上……
“《阴间美食周报》?这更新时间还真是准时而固定啊!”我低头捡起来赶快翻看,直接略过了前面的浮夸广告页和不相关的评论,直接找到了“渡化空饭庄”这几个关键字。
“渡化空饭庄本周开发了一道新菜——红烧硬茬子面,这道菜面身劲道紧实,红烧鬼大腿肉香甜可口,嚼劲儿十足,尤其是其中一个神奇的食材,原料好像是水鬼皮,口感绝佳,咀嚼的过程好像上牙在跟下牙拔河!整碗面吃完感觉整个人都更有干劲儿了,莫名其妙的胸头涌上一股勇气!”
我看到这里刚要高兴,但随即后面的评语让我的微笑逐渐冷却……
“但这家店整体的问题没有太大的改观,就餐体验依然很差,座位拥挤,卫生粗劣。上菜速度、结账速度虽然都有提高,但整体经营状况还是太过杂乱。
同时,这家饭店每道菜都很好吃,但是没有自己的体系,炒饭也做,拌面也有,包子也提供,炒菜也有那么一道,但是如果要找一个不得不去这家店吃饭的理由,那么真的没有……
本周推荐指数:1颗星。”
“唉……”我看完之后长叹一口气,原来我这么努力,评价还是如此的渣……照此下去,岂不是来这儿吃饭的鬼会越来越少?!
好在本周的推荐星级从上周的0.2颗星提升到了1颗星,也算是有所进步,而此时此刻我忽然明白了一个道理!
“这……这个《阴间美食周报》大有作用啊!他们到底是谁来调查的,我怎么没认出来呢?而且这个杂志会把各家饭店每周的经营状况都汇总分析,分析得好像还挺到位!”
我自言自语的惊讶声把胆小鬼吸引了过来,他轻轻的问道:“老板……您在看什么?”
“看杂志,你看这个杂志,每周都会送我一本,上面对我们饭店的问题指指点点……”
“我看看……”胆小鬼接过杂志,迅速的阅读了起来,随即回答道,“但是上面说的问题……还挺切中要害的,我们的店面确实太小了,我看来吃饭的食客都怨声载道……另外,老板虽然您烧菜真的很绝,可是我们目前的菜谱确实没什么体系,如果什么都做的话……恐怕大家也不会记得我们的特点吧……”
胆小鬼说完,我忽然觉得颇有三分道理,转头我看着饭店前厅的几张破桌子,心里是越来越不舒服!
我心中思前想后,忽然灵光一闪,一拍大腿大喊了一声……
“改革!我要改革!!!”
胆小鬼被吓得一屁股坐在地上晕阙不起……
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