第54章 渔粉
解决掉了四爷原先早膳的问题,宁熙这下终于可以安心的带着绿深去膳房大展身手了。
“格格,您真打算亲手给主子爷做早膳?”她以前在内务府的时候也听一些老嬷嬷们互相八卦,说今儿哪个贵人又亲手下厨给皇上做了什么东西,但其实就是去传个话儿而已,该上手的活儿是一件没干。
不过宁熙可不一样,她在现代的时候经常自己做饭,对美食还是有一些研究的。
况且,有句话说得好,要想抓住一个男人的心,就要先抓住他的胃。
要是真能靠着做饭杀出一条路来,倒也不失为一件好事儿。
紫云院距离膳房倒算不上远,宁熙带着绿深快步赶,也就一盏茶的时间便到了。
“奴才给宁格格请安。”出来迎接宁熙的并不是膳房的管事公公,而是一个小太监。
宁熙没太在意,见膳房中的人都在忙上忙下,她也不好耽误太多时间,直接简短的把自己要做的事情和食材全都报给了这个小太监。
“公公,我是来给主子爷做早膳的。敢问公公,膳房中可有剩余的鱼汤?”
早上不好吃太油腻的,但是太清淡的让人看着难免有些没胃口。
宁熙在现代的时候,最爱吃的就是渔粉。渔粉本是宁熙大学食堂里的一道美食,后来她毕业了离开学校,也不好常常回去,便自己研究了一番。
思来想去,她还是觉得可以让四爷试试看,万一这位主子爷的口味跟她相像呢?
就算是赌错了也无碍,宁熙觉得只要坚持下来,她早晚能把四爷的口味给吃透。
小太监见宁熙不像是在开玩笑的样子,皱眉思索一番才重重点点头:“确实还剩下一些,请格格随我来。”膳房这才让人给备上。若是没有现成的鱼汤,只怕宁熙就得换道菜了。
小太监将宁熙带进了膳房,让她站在旁边稍等一下,自己去找掌事的大公公来。
宁熙点点头随他去,毕竟她现在更在乎的是这顿早饭能不能安然的送到四爷的胃里。
她在膳房四周环视了一圈,膳房里的奴才们都在低头忙着自己的事情,好似没看到宁熙。
宁熙也不恼,就站在那里等着掌事公公来。
好在,掌事公公是个懂事儿的,他早就听说进来主子爷正宠着一位新进府的宁格格,现在人家都找上门来了,这大腿岂有不抱的道理?
“奴才王德胜,给格格请安。”王德胜捧着笑脸凑到宁熙跟前,一脸的谄媚。
宁熙当做没看到,直接了当的把自己需要的东西都说了一遍:“生菜,香菜,黄豆,辣椒油,豆腐....不知这些,膳房可有?”
王德胜在脑中迅速把这些食材给过了一遍后,笑着答道:“格格,这些都是比较常见的东西,您要多少,我们都可着您用!”
宁熙摇摇头,拒绝了王德胜的好意:“多谢王公公好意了,只是这些东西我用一部分即可,不必浪费。”
王德胜闻言有些失落,宁格格没收下他的好意,这是不是就代表他没抱住这颗大腿?
“对了,我们府里有会做米粉的师傅吗?”宁熙接过绿深递来的围裙,嘴上也没闲着。
原本还在失落的王德胜一听宁熙问话,赶紧接上她的话:“有有有,我们膳房的小麻子就会,格格要用他?”
宁熙点点头:“让他做些米粉,等会儿我要用。”
渔粉的精髓一是鱼汤,二是调味。至于米粉....这个她是真不会做。
唉,一把粉难倒英雄汉啊。
宁熙轻轻的叹了口气,她自然看得出来这个王德胜想巴结她,但膳房可跟其他地方不一样,这要是一个不小心跟这些人闹出点什么矛盾,以后保不定会有什么苦头吃。
宁熙有自己的打算,她觉得当下还不是给自己招揽战队的时机,再等等吧。
收回脑中思绪,她决定当下应该把所有的心思都放在这碗渔粉上。
豆子下油锅,炸的金黄焦脆,里面撒上点儿细盐,也是渔粉的配菜之一。
生菜切成长条打底,陈醋,辣椒油,麻油,香菜....这些东西一样都少不得。
做好关键的配料之后,宁熙决定去看看那位小麻子的米粉做的如何了。顺便....再偷个师。
只可惜,宁熙去晚了。她将配好料的碗放到了一个绝对安全的地方之后,正准备凑到小麻子旁边,却见人家端着煮好的米粉一脸傻笑的站到了她面前。
....完了,偷学失败。
不过好在米粉平安出炉了,宁熙拿起勺子将米粉沥干,放到之前准备好的碗里。又从旁边的锅里舀了一勺鱼汤,浇在米粉上。
乳白色的汤底一放进碗里,香味就马上溢满了整个膳房。就连对面的厨子闻到味道都不禁好奇的朝宁熙这边看过来。
“好了,大功告成!”宁熙看着眼前熟悉的渔粉,只觉得成就满满。
“格格,您做的这个...是什么啊?怎么这么香?”王德胜虽然是个老油条,但在做菜这件事儿上,整个府里可没人能比得过他。
不仅如此,他对厨艺也有自己独特的一番见解。但今日宁熙的这一碗渔粉,却属实是帮助他刷新了自己的世界观。
这仅仅让人闻着就食指大动的味道,他属实是鲜少能够闻到。
平日里府上的主子们大多都不喜欢吃辣子,所以从没人尝试过这种新奇大胆的做法。新鲜的鱼汤配上辣椒油...这味道直接香到人心里去好不好?!
王德胜惊奇的眼神不断在宁熙和那碗渔粉上辗转,这下她看宁熙的眼神可谓是彻底变了。
只可惜宁熙没心思观察他的表情变化,眼瞧着还剩下一些材料,她赶紧加快速度给自己也做了一碗。
四爷不知道什么时候会醒,她再耽搁下去可不太妙。
第二碗渔粉出炉之后,宁熙也没了再在这儿待下去的必要。她让绿深把东西放在食盒里盖好,便匆匆的离开了膳房。
宁熙走后,原本站在她身后的王德胜还没回过神来。小麻子见状赶紧推了推自己的师傅:“师傅,您怎么了?”