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第十四章:砂锅米线

中餐厅之鲜辣厨娘 唐苹果 6715 2022-11-03 14:02

  她灰溜溜地准备离开赛场,一边走,一边对着手机摄像头,殷小月十分丧气的宣布了自己落选的消息:

  “我还是太高估自己了,现实果然给了我重重一击,不过无论如何,我还是要想办法,保住桂花老街……嗯,总之,我是不会轻易放弃的!”

  宋坤通过屏幕看到殷小月离开,他觉得这事儿不太对劲儿。

  他去过“粗茶淡饭”。

  殷小月的手艺,他是品尝过的。

  如果是正常发挥的话,入围是绝对没有问题的。

  到底是出了什么问题,让她发挥失误?

  宋坤决定亲自过去看一下。

  于是他快步走出了监控室。

  来到四号海选大厅,入围的十四名选手,正在听工作人员讲解接下来的比赛流程安排。那一边的长桌上,那些选手做的菜品正在被清理。

  宋坤快步上前。

  他走到贴着209号标签的菜肴旁边。

  那是一盆汤水,用筷子撩一下,里面是几片肉和黄瓜条。

  宋坤尝了一口,眉头一皱,立刻就吐了出来。

  他正要离开的时候,旁边的一道菜突然引起了他的注意。

  那菜旁边贴着208号的标签,手撕的包菜已经被吃得差不多了,酱料的颜色很特别,宋坤夹起剩余的一点尝了一下。

  清甜的包菜配上香脆的油渣,再裹着浓稠的酱料。

  这菜,挺面熟。

  宋坤一下子想起了二十几年前的往事……

  那天是冬至,很冷。

  宋坤裹着半夜里被饿醒了,他翻来覆去,身上的被子很薄,就这么折腾了好一会儿还是睡不着。

  裹上衣服起来,他想去厨房里碰碰语气。

  揭开大锅,空空如也。

  宋坤又到处找了找,总算在一个笼屉里,发现了两个冰冷的面点。

  他心里一喜,正要一口咬下去。

  就在这时,有人叫住了他。

  宋坤吓得手一松,两个面点就落在了地上。

  回头,他看见了殷为民。

  原本以为自己会被斥责,没想到殷为民捡起了滚落在地上的两个面点,拍打了几下后对宋坤道:“这么冷的天,吃冰面点,肠胃容易出问题,我先加工一下,你再吃吧。”

  说完,殷为民走到案台跟前,就开始忙活起来了。

  冷面点切成了薄片。

  锅底起了一点油珠子,微微煎成了两面金黄后,起锅备用。

  殷为民突然递给他一个鸡心莲花白:“小坤子,顺着脉络把叶子撕下来,不用太细,也不用太多,几片就好了。”

  宋坤点点头,照做了。

  一边撕着菜叶子,一边闻着锅灶那边不断传过来的香味。

  他当时的个子不到一米三,看不到殷为民到底在弄什么,只知道不到五分钟,一盘香气四溢的食物,就出现在了宋坤面前。

  刚才油煎过的面点片,混着宋坤手撕的包菜炒成了一盘色泽浓郁的菜肴。

  拍了拍宋坤的脑袋,殷为民笑着说:

  “现在可以吃了,尝尝味道怎么样?”

  饱含酱汁的面点片,裹着包菜入口,宋坤就这么埋着头一直吃着,不一会儿,整整一大盘朝面点片就被他吃了个干干净净。

  那个冬至的夜晚,宋坤整个身子都暖烘烘的。

  那炒面点片的味道,他至今他都还记得清清楚楚,自己也尝试过几次想要调配出来,但每次做出来的成品,都差了那么一点点感觉。

  当此刻,宋坤尝到这道菜的味道时,他突然间有些兴奋。

  这正是二十几年前,那个寒冷的冬至夜里的味道。

  低头看着桌子上的两道菜,再看着贴在它们前面的号牌,难以下咽的黄瓜肉片汤,面前的好牌是209,手撕包菜酱爆油渣,面前的号牌却成了208。

  看到这里,宋坤明白了什么。

  他快步走上台,来到了全票胜出的208号选手跟前。

  208号选手,是一个叫李明的小胖子。

  那小胖子大概自己也没想到会胜出,看着自己身上贴着的十张选票,他满脸都是懵的。在工作人员通知他晋级复赛的时候,他才反映过来。

  虽然还是很懵,但他的一张胖脸立刻就笑了起来。

  小胖子是个卖砂锅米线的。

  在蓉州市一个夜市里租了个小铺子,开了三个月,门庭相当的冷清,连房租钱都赚不到。这次来参加厨神大赛,也就是来凑个热闹的。

  拿到那块朝头肉的时候,小胖子头都大了。

  这松松垮垮连狗都嫌弃的肉,他根本就无从下手,愣在锅灶前头足足有十几分钟,他胡乱弄了一个肉皮青瓜汤,就算是敷衍了事了。

  出乎他意料的是,居然还得了全票。

  小胖子内心激动。

  莫非,自己真的是个烹饪天才,随便一弄出的那么粗糙的东西,让十个评委都把票给他了,小胖子受宠若惊。

  此刻的李明,正在接受记者的采访。

  宋坤上前面向他,赞叹地说了一句:“你做的黄光肉片汤,真不错。”

  胖子李明嘿嘿一笑:“其实,我不过就是随便一做,要知道我的手艺可是家传的,我妈从小就那么给我做汤喝的,要是肉质再好一点儿,我估计我还能……”

  听了这话,宋坤立刻转身,严肃地对旁边的工作人员说:“你们搞错了!”

  ……

  这一边,殷小月灰溜溜地走在大街上。

  心情,很忧郁。

  她甚至觉得,一直以来,自己是不是盲目自信了。

  “粗茶淡饭”在桂花老街开了二十年了。

  殷小月从来听到的,都是赞叹声。

  她一直以来引以为傲的厨艺,到最后还是在厨神海选大赛上,翻了车。看来,无论哪一行,都是山外有山人外有人。

  殷小月满心的失落。

  也不知道肖小梅那边情况怎么样,如果她能进入复赛,说不定靠她,也能替桂花老街把名号打响。

  路边有个冰粉摊,殷小月叫了一碗冰粉坐下来。

  打开手机剪辑软件,她简单的把今天拍的内容剪辑之后,正要上传,就在这时,有电话打进来,殷小月接通后,对方说是大赛组委会的。

  简答的说了几句,殷小月挂了电话。

  玫瑰冰粉的味道不怎么样,红糖水过于浓稠了些,花生跟葡干什么的,也像是放置了很久似的。

  殷小月还是大口大口地吃完了它,一点儿不剩。

  她的心跳得很快。

  起身后,她迅速回到了居住的酒店,收拾好行李后,就退了房。

  拎着行李,殷小月一路往前狂奔。

  这个世界上,最大的幸福,就是失而复得。

  殷小月,体会很深。

  电话那头的马晓欢,得知殷小月进入了复赛,她也很激动:“表姐,你真厉害,我知道你准行!你绝对是NO1!我和街坊们都支持你!”

  “我走的这两天,店里怎么样啊?”

  “一点儿问题都没有,生意很好。”

  “那,管委会那边有动静吗?”

  “还没听说。”

  “哦……”

  挂了电话后,殷小月查看了一下自己刚刚上传的小视频。

  粉丝数量,又增加了一百多。很多粉丝都表示自己会一直关注下去,而在看了新上传的小视频后,“诗酒”得知她晋级了,给她发了很多弹幕留言:

  “小月月,我就知道你一定可以的!”

  “努力吧!你下一个目标就是二十强,我知道你一定可以的!”

  “这比赛是网络直播的,全国的网友都在关注,如果成功了,你那条老街一定能保住,小月月,你要抓住这次机会!”

  ……

  按照比赛的要求,通过海选进入五十强的参赛者,会统一安排食宿,以便管理。

  殷小月求之不得。

  蓉州市消费太高了,住了那么两三天,就花了一千多。

  如果侥幸走到比赛最后,听说得一个多月。

  这包了吃住,能省下一大笔钱。

  殷小月很满意。

  但这样的安排,却让有的人,不太乐意。

  王幸福,就不开心。

  中午两点,“幸福饭店”终于过了最忙碌的时刻。

  王幸福回到自己的房间,她盯着正在给她收拾行李的母亲说道:“店里这么忙,少了我,你们根本忙不过来。”

  说着,她顿了一下:“再说,酒店我还真住不惯,又不是自己单独一间,得跟别人合住,我不习惯……要不,我干脆退赛吧?”

  “那可不行!”

  说话的,是王幸福的父亲王而立。

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