第一百七十六章:凉拌口水鸡
小许老板经营困难。
一方面跟他的胡乱操作有关系,还有一个原因,就是小许这人的人品,在当地有些臭名远扬。
很多人提起小许老板,第一反应都是直摇头。
这个人之前到处肯蒙拐骗,也不怎么讲信用,所以自从他当了老板,一些原来的老客人,自己就不来了。
小许老板好赌好玩儿的性格,并没有因为当了老板而改变。
相反,他手里有点儿钱了,更加肆无忌惮的开始挥霍起了金钱。餐厅的经营,需要大量的进食材。
“老许餐厅”经营了很长时间。
很多的供应商,都跟老许建立起了合作关系。
合作需要诚信,显然小许没有。
小许老板的胆子很大,大到可以把应付支付的货款拿到欧洲去玩儿十天半个月,这一下,供货商就愤怒了。
然后,货源就被切断了。
凉拌鸡口水鸡块,是宋坤当年还在的时候,“老许餐厅”的一道必点名菜。
这道菜除了味道好吃之外,鸡肉的肉质,也是独一无二的。鸡腿被抽掉了骨头之后,黄色拐筋还留在里面。
切片后的鸡腿,一层肉,一层黄筋。
裹着精心调配的红油酱汁,吃的时候,夹着一片葱段一起入口。
无论是佐酒还是配米饭,都非常适合。
因为拖欠养鸡场几万块钱的货款,养鸡场老板愤怒了,他断掉了跟“老许餐厅”的合作关系,并且很快就找到了新的买家。
自己的鸡好,不愁卖。
之前一直跟老许老板合作,就是看重了对方的信用。
从来都是鸡还没送过去,那边钱就到账了。
可自从老许儿子来当家后,一切都发生了变化,继续给“老许餐厅”供货,完全是看在老许的份上,可一直收不到货款,养鸡场没发运行,所以,养鸡场切断了货源。
不仅是养鸡场,别的一些供应商,也纷纷不再给“老许餐厅”供货。
做餐饮最害怕的就是断了货源。
没有了好的食材,要做出美味的东西,那是根本不可能的事儿。
小许老板却不以为然。
眼看自己被断了货源,他却想着的是怎么能把客人给糊弄到。那上好的鸡肉么有了,怎么办呢,小许自己跑去重新联系了一家供货商。
这家也有鸡肉,但货源特别便宜。
之前老许订购的那家,一直鸡的价格,在一百块钱左右,而他小许找的这家,不到二十块钱一只鸡,比之前便宜老长一截。
店里的厨师,一看那鸡就是有问题的冷冻鸡肉。
可小许老板却不以为然:“那些客人们都是矫情人,这东西谁吃得出来差别啊,再说就算是有问题,蒜就是杀毒的,多放点儿,再多淋上几瓢红油,不就天衣无缝了?”
小许老板的想法很简单。
客人都是用来糊弄的,只要能赚到钱,只要吃不死人,那就一切都没问题。
这个世界上就没有不透风的强,很快“老许餐厅”用死鸡肉做原料的事儿,被客人知道了。
一石激起千层浪。
在听到“老许餐厅”居然用冻死鸡肉做凉拌鸡片,大家都不能忍了,“老许餐厅”从此几乎没什么人去光顾了。
餐厅最怕没有人气。
人吃饭都喜欢去热闹的地方吃东西,生意越少越难做。
终于,在小许老板的正确“带领“下,“老许餐厅”资金出现了问题,终于支持不住宣布破产了。
小许老板到现在都不觉得自己有什么问题。
他觉得老天爷真是跟自己做对,好不容易老爸出了问题,餐厅到了自己的手里,本来想着干出一番事业来出一口恶气。
平时小许在亲戚朋友面前,可都是抬不起头的。
他因为自己不好好念书,导致没有文化,也找不到什么正经工作,辛苦的累的又不愿意去干,一直没有收入的小许,到处借钱。
时间长了,亲戚朋友们都看不起他了。
现在接管了餐厅,他想着自己能挣钱,让所有人好好开开眼。
没想到事情最后却成了这样。
小许怨天怨地,就是觉得自己没错。错的,都是那些该死的供货商。
想当年自己的父亲,养活了他们,现在他们居然全部倒戈,这种人简直就是背信弃义,忘恩负义之徒。
气愤归气愤。可事实就摆在面前,现在“老许餐厅”没钱了,还欠了一大堆外债,再加上小许自己在外面欠下的赌债,那数目可不笑。
小许老板是一点儿办法没有。
生意做不下去了,他只得把店盘出去,至于欠下的那些债务,小许盘算了一下,这二楼带顶层的茶楼,卖出去的钱,也够抵债了。
全部处理完,估计还能剩点儿。
至于剩下的钱,当然是自己好吃好喝玩儿两年。钱嘛,不过就是废纸,生不带来死不带去,先花光再说。
反正之前自己就是这么过来的,到时候说不定天上又掉下个林妹妹来,反正开心也是一天,不开心也是一天。
当小许看到要接手他铺面的人,居然是宋坤时,非常惊讶。
宋坤离开了“老许餐厅”已经半年了,这段时时间他去了哪里,小许老板不清楚,宋坤到了哪儿,去干什么,对他来说,一点儿也不重要。
这个人走了,就好。
他对于自己来说,就是一颗眼中钉,当年自己的父亲亲口说自己不如宋坤,这口恶气,小许一直记着,他虽然是个无赖,但却自尊心出奇的强。
老许平时也骂过自己很多难听的话,小许都忍了。
可他用别人来贬低自己,这事儿小许不能接受,把宋坤弄走,是他接替餐厅后,最想最的事儿,虽然宋坤最后是自己走的,但小许老板也感觉自己出气了。
他一直以为,宋坤离开了“老许餐厅”肯定会被饿死。
可没想到的是,现在要来购买餐厅的,居然是宋坤,而且看他现在的穿衣打扮,跟半年前那个离开这里,看起来穷酸模样的人,是天壤之别。
他打量了宋坤很长时间,突然问道:
“这半年,你去哪儿了,发大财了?”