第一百四十七章:找茬
因为东西重,元宝没有直接将东西给安夏,而是招来阿勇,让他把东西放在马车上去。
自己则是将一个荷包给了云君泽。
云君泽接过荷包,走到安秋身边,“小姑娘,今儿是中秋节,这就当是哥哥送你的中秋节礼了。”
安秋的大眼睛忽闪忽闪的看着云君泽,但是她并没有立马收下那个荷包,而是歪头看向自己的姐姐,似乎在寻求意见。
安夏朝着她微微点头后,安秋才笑着双手接过云君泽手上的东西,并且福身行礼。
“多谢云大哥。”
礼尚往来,马氏贝里开出的珍珠,也能值不少钱。
姐妹两人回了天香楼。
云君泽也将马氏贝打开了,里边全是黑色的珍珠,好看的很。
他当即就吩咐元宝,将黑色珍珠嵌在他新的发冠上去。
一到天香楼,安夏便嘱咐周氏道,“婶子,让汤掌柜写个告示,咱们天香楼今日只有午饭,下午放假,别让那些食客跑空了。”
周氏的执行力极佳,连忙道,“我知道了,你赶紧去厨房吧,春丫头拿着那条长长的鱼,一点办法也没有。”
安夏笑盈盈的去了厨房,那一箩筐椰子也被她拿进来了。
安春见了她,仿佛看到了救星似的,“夏儿,你可算回来了,鱼我已经收拾好了,可是怎么做才好吃呢?这食材精贵,我是一点都不敢马虎。”
安夏指了指案板上的咸菜,“把咸菜剁碎,再准备些蒜蓉和姜丝,芹菜切成段。”
安春有些不解,“你之前不是说,海里的鱼大多蒸着吃就很好吃了吗?为何要放咸菜这么重口的东西?”
安夏耐着性子解释,“麻鱼的肉质紧实,且口感鲜甜,煮着吃,蒸着吃味道都不错,但我觉得和咸菜一起炒着吃的做法,应该最得云水镇人们的喜爱。”
安春想了想也是,毕竟云水镇大部分人都比较重口味。
“成,大姐知道了,那这做法呢?”
“做法不难,锅里下油,放蒜蓉姜丝爆香,再加麻鱼和咸菜一起翻炒,最后加入芹菜段就可以了。”
安春按照安夏的做法,将蒜蓉和姜丝下锅,煸炒至表面微焦以后,将麻鱼段放入锅内。
不过她没有马上下咸菜入锅,而是将鱼表面煸至焦黄后再下了咸菜和芹菜段。
在厨房帮忙的安秋深深的吸了一口气,“这个麻鱼好香啊,咱们自己还有吗?还是都要卖给客人?”
正在一旁开椰子安夏忍不住笑了,“你个小馋猫,少不了你的,咱们留了一条麻鱼,晚上大家一起吃,不止麻鱼,还有海蟹。”
椰子久久开不了,安秋挠了挠头道,“二姐,这真的是果子吗?怎么硬的和石头一样?”
安夏没有回答安秋的话,卯足了劲,找到椰子顶端稍微柔软一些的地方,用匕首将椰子捅了个窟窿。
清亮微白的椰汁倒入碗内,一股浓郁的椰香袭来。
安夏指了指碗,对安秋说道,“你喝喝看,好不好喝?”
安秋看着那碗椰汁,三步并做两步走,捧着碗喝了一口,“香!而且清甜可口!”
然后又将碗喂到安夏嘴边,“二姐,你试试看?”
安夏抿了一小口解渴后,安秋又将椰汁喂给了安春。
安夏给孙婶子和厨房其他帮忙的人,又重新分了一个椰子。
孙婶子在得知了椰子的价格以后直呼,“这哪里是在吃果子啊?分明吃的是银子,我这嘴也算是贵气了一回了。”
安春看着在剔椰子肉的安夏问,“夏儿,这东西也能吃吗?”
“能,这个椰肉和椰汁一起,可以用来做椰子鸡,和咱们这边浓香的鸡汤不同,椰子鸡是清甜咸鲜的,口味稍微淡一些人,应该会喜欢,比较适合女人、老人还有小孩吃。”
“咱们先试着做两份,看看食客们的反响如何。”
安春按照安夏说的做椰子鸡的法子,做了两份。
而周氏有些着急的从前边进了后厨,“夏丫头,前边有人闹事,说咱们天香楼厨子的厨艺不好,只会重油重辣,把食材本来的味道都遮住了,一点都不会吃。”
贵生觉得那人是故意抹黑咱们天香楼,气不过和人吵起来了。
“那人还说他做的菜,比咱们天香楼的好吃百倍,枉云水镇的百姓还一直和他吹嘘天香楼。”
“说咱们酒楼担了虚名。”
安夏的嘴角抽了抽问,“听口音是咱们云水镇人吗?”
若是云水镇人,八成是有人找过来找茬的。。
若是外地人,那不喜欢重口的食物也是很正常的。
周氏摇头,十分确定的说,“不是,瞧着像是北边的口音。”
安夏闻言,心里有了底,用下巴指着那锅已经做好的椰子鸡,“你把这锅鸡端出去给他尝尝看。”
周氏用湿布包着锅把,将鸡汤端在托盘内,端出去了。
那年轻男子还依旧在口出狂言,“不是说要做出让我心服口服的菜吗?”
“菜呢?怎么还没端上来?莫不是怕了吧?”
天香楼的老食客看不下去了,特别是那吃了咸菜炒麻鱼的那位顾客。
天香楼的厨子是云水镇最好的,他都说腻了,这人怕是挨打挨少了,故意找事呢?
周氏听了这话虽然不高兴,但脸上依旧挂着笑容。
“椰子鸡来了,客人您尝尝?”
周氏将一锅椰子鸡放在那男子的面前。
男子闻着这香味,就觉得还不错,脸上却一脸傲娇,“看着也就还行吧,只不过没那么油腻罢了,我尝尝看。”
话音落,他拿起桌上的筷子,夹了一小块鸡肉入口。
鸡肉鲜香,且肉质一点都不老,嫩滑的很,光这一点,就好过很多酒楼的厨子了。
这炖鸡汤的汤汁似乎并不是用的水,更像是......他从前在海州城吃过的一种果子。
汁水和鸡肉的油脂结合,让鸡汤的香味更加浓郁且鲜甜。
他用勺舀了一口鸡汤,轻轻的嘬了一小口,紧接着便满脸沉醉。
安贵生瞧他这模样,得意的说道,“咱们天香楼咋样?心服口服了不?”
那人却不理安贵生,自顾自的又舀了一勺鸡汤喝。