送走客人，何小西没走。开始帮着收拾桌子，洗刷碗筷。因为大多数都是荤菜，所以碗盘上粘了一层油脂。

　　这个年代，没有洗洁精等清洗餐具的用品。要想把碗洗干净就不如后世那么方便。不过，人们依旧有自己创造的土办法清除油渍。

　　柳氏烧了一锅热水，何小西把碗筷放进去。舀了半瓢麸皮过来，把麸皮抓在手里，用麸皮把碗盘揩干净了。然后拿清水冲洗。

　　一般家里有养猪的，都这样洗碗盘。如果没有养猪，也有拿碱面或者草木灰刷碗。

　　何小西刷好碗盘，又拿开水烫过收进碗洞。把洗碗剩下的泔水倒进猪食桶，拌上一些菜叶、麸皮和发酵好的酱渣。

　　拎到屋后头猪圈里去喂她的那两头猪。

　　这两头猪还是陆拥军没去当兵之前买的，中间还经历过柳家公姆俩的暗算。可以算得上大难不死。

　　本地土猪生长缓慢。一般来说，养一头猪得一年多才能出栏。

　　两头半大的黑猪，许是饿了，在猪圈里不停的拱着圈墙，发出大声的哼哼声。

　　看到有人来了，一起围过来，叫声更大了。食槽都被顶得刚当刚当响。何小西觉得，如果猪食槽不是石头做的，都能让它们给撞烂了。

　　每次喂猪都跟打一场仗似的。这两头猪抢食太凶残了。拦着猪食槽，一点空都不给人留下让往里头倒猪食。

　　何小西好容易瞅到一个空倒下去一点，一个黑脑袋马上过来给挡住了。猪食倒了它一耳朵。另一头猪看到上头淋漓的猪食，对着那个耳朵就啃过去。

　　两头猪开始撕咬。猪食甩得到处都是。何小西只得拿着舀猪食的水瓢，咣咣一头猪拍了几下给拍开。

　　大冬天的，何小西倒猪食倒出一身汗。可以预想到，等这俩吃货长得更大的时候，倒食会是一场灾难。

　　实践证明，发酵过的酱渣，配上麸皮和菜叶养猪确实可行。

　　等村里人都开始种菜，摘下来的菜叶会多得没有地方放。都是免费的猪食。何小西计划着年后，再抓三头小猪仔放在旁边的猪圈里。

　　养猪规模还得扩大，不然村里的菜叶没办法消耗。种菜对粪肥的需求更高。也只有养猪才能制造大量的粪肥。

　　何小西拎着猪食桶回前面院子。雪下得更大了。地上已经存下厚厚的一层。踩上去咯吱吱的响。

　　池塘里结了厚厚的冰，一下孩子冒着雪在上面滑冰。

　　何小西定睛一看，原来是小驹带着孩子们在玩。何小西也不有制止他们。今天阴天的缘故，气温低，冰层很结实。

　　他们这里因为纬度的关系，冬天只有十余天河面上的冰能承载住人。所以滑冰是个很危险的举动。

　　一旦天气回暖，冰层就变得脆弱，经常出现冰窟窿吞噬人的事情。

　　何小西回到家，把猪食桶放到锅屋的角落里。打水把脸上溅到的猪食洗干净。把衣服换了。在心里想着该怎么解决倒食难的问题。

　　前世何小西做餐饮，前期泔水国家没有专门管理的时候，都是被养殖户拉回去养猪。何小西跟几个养猪的大户关系处的挺好。

　　应邀请去他们的养殖场做过客。其中有一个，是规模化循环养殖。

　　何小西看过他家的猪圈，倒食的口像是个漏斗似的，猪食自动从漏斗口滑到食槽里。不过要做那样的漏斗，少不了水泥。

　　又是水泥，何小西的规划总是被现实的物资匮乏阻挡住脚步。想给何时来盖红砖瓦房开饭店，没有水泥。改造个猪圈，还是没有水泥。

　　不过，现在空想从哪里能搞来一些水泥也没有用。还得等年后再想办法。

　　何小西把身上的雪花拍干净，进了堂屋西间。撩开厚厚的门帘，进去以后屋里明显比外头暖和。

　　这屋里烧着北方人家烧的那种火炕，所以，孩子们都穿着薄棉衣就行。一个个爬得特别欢快。

　　尤其是何大毛家的安安，女汉子似的，正拿脚蹬她爹的脸。蹬一下还咯咯笑笑。春草制止她:“安安，干什么呢你？”

　　何大毛满不在乎的说:“没事，又不疼，她一个小毛娃，就是玩呢。”逞得安安更得意了。被春草捞过去啪啪揍两下屁股，爷俩都老实了。

　　何小西可以预见，他们家以后，绝对是慈父严母。跟别人家反着来。

　　何小西坐到马氏的边上。抓了一小把花生剥着吃。“渡口明天祭祀吗？”何小西找个话题跟马氏说话。

　　三六九往外走。回乡过节的人，明天开始就得陆陆续续往回走了。所以往年何家都是初三祭祀。祭祀过后就开业了。

　　不过今年渡口的船转给何滨兄弟了，什么时间祭祀，得大家商议着办。尤其今年的初三正逢天气降温，河面封冻，船也没法下水。

　　“你哥说还是按照旧例明天祭祀，等天暖和了，船再下水也一样。”马氏说，“东西都准备齐了，猪头何涯也买来放咱们家锅屋了。”

　　何小西暗自点头:何滨兄弟也算是有成算的。

　　“这个猪头已经是买的第二个了，头边买的一个，让他娘给煮了吃了，什么玩意。”马氏提到猪头就气得想骂人。

　　何小西噗嗤一下笑了。这种事情还真是何滨娘能干出来的事。她反正就是吃了，你也不能怎么着她，只能再买一个。

　　所以何滨兄弟吓得把猪头寄放在他们家了，怕再放在他们自己家还得让她娘给弄没了。

　　一般人家都在年前把年货置办齐全了。杀猪的人家都是在年前杀，年后是没有谁杀猪，因为年后没人买肉。

　　后买的这个猪头，要是再让他娘弄没了，那就是真没了。想买都没地方买，除非是买个整头猪自己杀。

　　问题是谁家猪喂成大猪都是赶在年前杀了好卖，不会搁到年后。所以，想买整猪都买不着。

　　何滨娘这种人，只讲自己合适，一点都不理解别人。想吃什么可以跟儿子商议。这样偷偷摸摸的，多耽误事。

　　本地祭祀，祭祀完了之后，猪头不会扔到河里去。只是象征性的从上面割点下来，扔下去。其余的还是会拿回来吃。

　　不过是早点吃晚点吃的事。何滨娘这样做就太让人牙碜了。