第四章 下厨
当两人从山里下来的时候,天色已经开始变暗了。路上阮子昂主动将盛满东西的背篓背到了自己背上,左手拿着那只兔子,右手提着那死去多时的小鹿。肩上还扛着那把弓。
许是经常在山间走动的原因,即使带了那么多东西,阮子昂仍轻轻松松的穿梭在林间。
另一边,前世今生都不怎么爬山的阮馨筠,中午喝的那半碗稀稀的糠麸粥早就消化完了,连续爬了几个时辰,她早已累的上气不接下气,再加上山路泥泞,只得拄着一根手腕般大小的树枝缓缓跟在阮子昂的身后。
回到家门口的时候,天哲已经从良叔家回来了,带着天嘉跟舒筠一起站在院门口,伸长脖子瞅向外面。
阮馨筠跟子昂才走到门口,舒筠就开心地飞奔过来抱住阮馨筠的大腿:“姐姐,你终于回来了,小舒好想你!”
即使已经累的筋疲力竭,阮馨筠还是弯下身抱住舒筠。抱着这丫头,才发现用皮包骨来形容舒筠绝不为过。
暗暗在心里叹了口气,下定决心一定要将他们三个养的白白胖胖的。
阮子昂送阮馨筠到院子里,将东西放下就回家了。
本来阮馨筠本来准备留他一起吃晚饭的,但又想到深更半夜的,留一个男人在家不合适,要是被邻居们知道了又该说三道四了。
待阮子昂走远后,阮馨筠赶紧折回院子里,将背篓里的东西都倒出来,放在院子里分类整理好堆放在一旁。
几个孩子见到那兔子,都直勾勾的盯着,生怕下一秒兔子就活过来飞了。
天已经渐渐黑了下来,孩子们早就饿了。没有米,不能煮饭,就只能靠吃菜充饥了。
见阮馨筠准备做饭,几个孩子也自觉过来帮忙。天嘉跑去厨房生火,天哲拿起刀就开始剥兔子皮。馨筠两姐妹就蹲着将下午采摘回来的野菜挑了些洗干净备用。
下午收获的野菜有香椿,鸡油菌,奶浆菌,蕨菜跟刺嫩芽,以及一大把野香葱。
家里调料有限,再加上几个孩子都长期处于吃不饱状态,不适合突然的大补。阮馨筠打算做个凉拌香椿,香菌兔肉汤,清炒蕨菜。
阮馨筠将所有野菜都洗好备好时,天嘉已经将火烧的正旺,锅中的水也快开了。天哲也已经把兔子皮割了下来。
不得不说,天哲要是生在现代,那就是妥妥的外科天才,那张兔皮处理的极好,从脖子部分到下都是完整的一张。
重生之后,阮馨筠接承了前主的所有记忆,知道小馨筠女工还不错,倒是可以将这兔皮处理一下,给舒筠做个小围脖。
阮馨筠要弟妹们先去客厅等着,自己一个人在厨房倒腾。
首先是凉拌香椿,这个倒是简单,香椿倒入刚烧开的沸水里烫一下,一分钟后赶紧拿出来,再过一遍凉水,拿出来滤干,装进海碗里加入少许盐,切了少许野香葱,一起搅拌下就完成了,这家里一穷二白的,别说调料,油都没有,只能先这么将就着吃了。
然后就是香菌兔肉汤。今天遇到的这只兔子虽然不大,但是特别胖,倒也有点油水。阮馨筠快速的把内脏拿出来用碗装好,然后把兔子身上的那小部分油拿出来单独装,正所谓蚂蚁虽小,也是肉。目前这中要啥缺啥的情况,能有点兔子油已经很不错了。
将兔子肉切成较为均匀的肉块,放沸水中焯水再取出。然后往煮饭的锅里倒水,待烧热之后放入兔肉,洗好的鸡油菌跟奶浆菌也都各放一点,盖上锅盖静等肉炖熟。
兔肉汤还在锅里熬着,乘这空闲时间,阮馨筠赶紧用剩下的开水把兔子的内脏清洗处理好,然后放入少许盐先腌一下。今晚已经有兔子汤了,所以这些兔内子脏准备留着明早吃。
半个时辰后,锅里已经渐渐的传出了肉香味,本来在客厅玩耍的天哲天嘉跟舒筠都闻香而来,眼巴巴的看着锅不肯走了。
“大姐,菜菜好了吗?小舒好饿,小舒想吃肉!”小家伙终究还是抵挡不住诱惑了,一个劲的缠着阮馨筠要吃肉。
阮馨筠只好揭开锅盖,夹了一小肉吹凉先让舒筠尝一下味道。
“好吃,真好吃!小舒从来没有吃过这么好吃的肉,小舒还要吃!”舒筠一边咀嚼着嘴里的肉,一边吐词不清的表达着自己的吃后感。
天哲跟天嘉虽然也想吃,但毕竟是十来岁的大孩子,总是不好意思跟四岁的妹妹一样要吃的,只是一个劲的盯着锅看。
“再瞅,再瞅锅都被你们盯出个洞来啦!”阮馨筠看到他们这样子,忍不住打趣道。
大火熬了半个时辰,肉已经熟透了,本来应该再用小火再熬会的,但是时间也不早了,再熬下去大家伙都该饿成纸了。
找来两个大菜碗,将兔肉跟香菌盛出,再用小饭碗给每人盛了一碗汤。
剩下的清炒蕨菜,先用开水烫一下将蕨菜身上的苦味烫点,然后用了从兔子身上刮下来的油,加了点野香葱,做出来味道倒也不差。至少本来阮馨筠是准备将菜都拿到客厅去吃的,但汤才刚盛出来就被几个小馋猫一抢而空了。
餐桌上,时不时传来几个人的感叹。“咦,这不是椿树的嫩芽吗?没想到树叶也可以这么好吃!”“听说上次虎子他们家吃了在山上摘的蘑菇,拉了几天肚子。我们这个应该不会吧!不过也没事,能吃到这么好吃的蘑菇,拉肚子也值了。”“蕨菜不是苦的吗?为啥咱们这个一点都不苦?”
……
即使很多年后四姐弟都过上了自己想要的生活,还是会想起今日这温馨而又可笑的一餐。而对于阮馨筠而言,这是她劫后余生的第一顿晚餐,虽然条件简陋,家境贫寒,但他们四姐弟一起,围着火炉喝汤,平淡而又温暖。这一顿饭,也意味着从今以后,她不再是孤儿,不管日子过的多难,她都有家人陪在身边了。
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