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正文 第一百二十四章 偶然烧伤

四味鲜妻 柒幺幺 4635 2022-11-04 12:25

  现在是刚刚上班的时间,陆弘深本应该在公司里,而并不非是这里。

  “这位客人,应该就不需要我招待了。”小李拍了拍林筱筱的肩膀,快速地溜进了后厨。

  本来林筱筱是可以坦然面对陆弘深的,可是因为小李方才那番揶揄的话,林筱筱的视线也闪躲了起来。

  她心中暗想,小李黑白颠倒的能力真是一流。

  “红豆薏米粥。”

  正神游太虚中的林筱筱连忙点了点头:“要喝这个吗。”

  “是简意凝。”陆弘深回答:“她说自从上次喝过后,一直很怀念这个味道。”

  一语落下,林筱筱本来扑通扑通的心跳,停止了跳动。

  “好。等一下,我很快就做好。”

  正要转身走进后厨,林筱筱身后又传来了陆弘深富有磁性的声线:“顺道加上几道菜,她最近一直胃口不好。”

  林筱筱停直跳动的心脏上又多了一刀。

  “好。”她深吸一口气后,大步迈进后厨。

  “真不知道这陆弘深真傻假傻,跑到这来提简意凝。一大早的,他可真是会坏人好心情。”

  林筱筱一走进后厨,小李就凑了过来。

  “好了。别再背后继续议论他了。”

  林筱筱的声音明显以结上了一层冰霜。

  小李噤声,走了出去。她看得出来,现在的林筱筱是真的生气了,这生气的源头自然是陆弘深没跑了。

  开着火的后厨里,林筱筱看着腾腾生起的火苗出了神。

  “主厨,这火快把锅给烧透啦!”

  副主厨大声一喊,林筱筱这才反应过来。她伸手想要关火,却又被腾然升空的火舌烧到了整个右手。

  烈火灼烧的疼痛感,让林筱筱立刻后退了数步。、

  “咋这么不小心,快到水龙头下冲冲!”副主厨再次大喊一声,把林筱筱拉倒了水龙头边上。

  手上的灼烧感接连不断地传来,林筱筱却只是表情木然地盯着前方,面无表情。

  “主厨!主厨!”

  “啊……怎么了。”副主厨又接连唤了几声后,林筱筱如梦初醒地回望过去。这时的她,在清楚地感受到手上的剧痛到底有多么得强烈。

  她白皙的手上是狰狞的红褐色伤口,非常触目惊心。

  林筱筱看了一眼手,打了个哆嗦。她的烧伤已经很严重了,必须要立刻处理才可以。

  做厨师这行,难免会有些磕磕碰碰。副主厨眼疾手快地找到烧伤药给林筱筱抹上后好言相劝:“主厨,我看你今天情绪好像有点不对劲。你手上又还有这么重的伤,不然你先回去,这里有我给守着。”

  盯着自己的伤口,林筱筱摇了摇头。

  “你这伤口这么重,再待在这里保不齐又会恶化下去!再说了,你这伤到的可是右手,根本就不方便烹饪。你放心好了,今天这里交给我,绝对没问题。”

  副主厨极了,直接推着林筱筱就往后厨外走。

  “张朗,我真的没事。”林筱筱停住脚步。

  “那也不行。这么重的伤口,还不知道会不会留疤你。”

  林筱筱自己招来的副主厨,他的性格有多倔,林筱筱自己怎么又会不知道。再次看了一眼伤口,林筱筱叹了一口气。

  “那好吧。我昨晚最后这一单,然后就回去休息。这样总行了吧。”

  林筱筱松了口,张朗这才勉强松了口:“那行,我给你打下手。”

  “好。”

  林筱筱还记得,从前简意凝住院的时候,她也是给简意凝做了这道粥。如今简意凝再次要求她重做一遍,不知为何,竟另林筱筱感觉有些唏嘘。

  明明时间才没过几天,但已经是时过境迁,一切都已经变了。

  她抓出几把红豆,刚准备淘米的时候,张朗火急火燎地把淘米碗从林筱筱的手中夺了过来。

  “亏你还是个主厨。你这伤口刚刚才包扎好,哪里能碰水。这种事就交给我吧。”

  没了淘米碗的林筱筱退居二线。她的视线扫过张朗忙碌的背影,又看向一旁还没有处理的食材。

  今天的早饭,她准备给简意凝做一道凉拌藕丝和荷叶炒虾。

  陆弘深说简意凝这几天胃口不好,这两道菜正好清淡又开胃。

  说做就做,林筱筱卷起袖子,把藕片切成了细丝状。她刚准备把藕丝放入热水中过焯时,张朗也已经淘好米了。

  林筱筱接过淘米碗,在高压锅中放入适量的水,然后轻车熟路地依次放入红豆和薏米共同蒸煮。

  红豆薏米粥现在之差火候到了,林筱筱加热另一个烧锅。待到锅中的热水开始翻滚时,林筱筱把藕丝倒入其中,稍作翻滚后捞了出来。

  凉拌藕丝的重点就是口感要清脆,所以林筱筱只是稍微过了过水便捞了出来。她用筷子夹起了一口藕丝放入了口中,口中便立刻有了嘎吱嘎吱的脆响。

  熟到这种程度的藕丝,用来做凉拌菜是最好不过的了。

  “那啥,还有什么需要我帮忙的吗?”张来闲不住,挠着头问林筱筱。

  “没有了,先歇会吧。一会我走了以后,还有你忙的时候。”林筱筱正调着醋汁,一边手上动作不停一边回答。

  张朗干笑两声:“那我就先歇着了。”

  “好。”

  张朗走了,林筱筱心中起了嘀咕。她从前倒是没有发现,原来她招得这个副主厨性格还挺好的。

  虽然共同在食坊里工作了这么多天,但因为林筱筱每日里除了在做菜外便是研究菜谱,所以很少会与食坊里的员工打交道。

  今天,她还是第一次和张朗说过这么多话。这感觉,倒也不错。

  林筱筱点点头,在焯好的藕丝上加入了醋汁和少量五香粉,然后最后又加上了芝麻和香菜点缀。

  很简单的几道工序,凉拌藕丝便做好了。

  剩下的最后一道菜,荷叶炒虾的步骤对林筱筱来说也没什么难度。

  荷叶炒虾最重要的一点就是荷叶和虾必须要新鲜,只有足够新鲜的原材料才能做出最清爽甘甜的荷叶炒虾。

  林筱筱挑选出一大片叶片肥厚的荷叶,洗净后切成方块状,然后又从冰库中拿出了今天上午刚刚从早市上挑选来的河虾。

  河虾刚从早市运来没多久,各个活蹦乱跳,正符合林筱筱食材要足够新鲜的要求。

  之所以选择了河虾而不是海虾其实也是有原因的。作为著名的一道本帮菜,只有地道的河虾配上地道的荷叶,才能做出最地道的荷叶炒虾。

  林筱筱做菜之所以味道出挑的原因也与此有关,无论是菜肴制作中的哪一部,林筱筱都会力求精益求精。

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