第27章买卖

　　上一次蒙旭摘来的树莓已经被沈心蓝熬成了果酱，这几天已经吃完了。现在家里的树莓是娘三个自己去摘的，这个是熬了准备拿到镇上去卖了换钱。

　　晾干的树莓被沈心蓝一股脑全部倒进了陶瓷锅里，这还是专门去里正家里借来的。满满一锅树莓，加入适量白糖，小火熬熔，大火煮至沸腾，再用文火慢慢熬煮。

　　前后差不多两个小时，熬制树莓汁儿变得浓稠方可起锅。

　　沈心蓝把熬好的树莓酱放入小陶罐里，然后放在阴凉干燥处存放。

　　树莓酱熬好了，接下来就是重头戏了，她要做的是薯片。一开始想要做薯条，可是薯条很快就会软，软了不好吃。

　　薯片就不会，你炸好以后晾凉，只要你不沾水，可以保管好久。

　　沈心蓝把拳头大小的土豆选出来，削皮，切薄片，土豆片薄得每天都能透光。切好的土豆片在水里过滤几次，把上面的淀粉洗掉。

　　然后锅里烧水，放盐，水烧开放入切好的土豆片汆水，不能久煮，时间控制在十秒到二十秒之间。汆水的土豆片过凉水，然后捞出来放在一边晾干水分待用。

　　因为是明天去卖，所以沈心蓝准备好这些就没有再继续了。

　　明儿要去赶集，那就得早点儿吃晚饭。

　　沈心蓝把土豆直接上锅蒸，蒸好的土豆去皮，撵成土豆泥，绊上适量盐。吃的时候放上点儿树莓酱，这是两个孩子最喜欢的了。

　　“娘，我不要红果果酱，我就这么吃。”

　　谭玲抢先一步把碗端在了手上，那果果酱是娘要去卖钱的，她不能吃。

　　“娘，我也不要树莓酱，就这么吃也挺好吃的。”

　　谭阳跟着道，沈心蓝纠正过他们，说这是树莓酱。谭阳纠正了过来，谭玲依旧坚持喊这个为果果酱。

　　“为什么不吃？给我个理由！”

　　沈心蓝可是世上最好的娘，她可是充分尊重自己孩子的意见。

　　谭玲咬着下唇不说话，回头去看自己哥哥，示意他说。

　　谭阳往前两步：“娘，我们已经吃了那么多树莓酱了，现在不想吃了。而且今天熬的树莓酱是要拿去卖钱的，我们就不吃了。”

　　沈心蓝疼惜的在他们身上拍了拍，这两个孩子哟，怎么可以这么贴心，她简直爱死他们了。

　　“好吧，既然你们不吃，那咱们就不吃。现在先吃饱饭，然后洗漱睡觉，明天娘亲可是要早起。”

　　谭阳如释重负的松了一口气。

　　娘没有坚持，很尊重他们兄妹，这让谭阳心里甜滋滋的。

　　第二天沈心蓝早早的就起了床，外面天色黑压压的，也不知道是什么时辰。

　　为了不打扰两个孩子睡觉，沈心蓝都是轻手轻脚的。

　　土豆片的水分已经完全控干了，锅里放油大火熬制十成热，然后熄火，让油温将至六成热。再次点火，用中小火，放入土豆片。

　　炸至表面金黄捞出，再大火把油烧至八成热，放入土豆片炸脆捞出。

　　土豆片炸两次一是为了让土豆片口感更脆，二是更容易成型。

　　炸好的土豆片沈心蓝放在通风处摊开，晾凉就可以出发了。若是这会儿不晾凉，土豆上面的热气会产生水蒸气，这样一来土豆片就会变得软踏踏的，不好吃。

　　等待土豆片晾凉的过程，沈心蓝揉了面，家里没有肉了，就直接蒸馒头。自己可以带走，还能留几个放在家里让孩子们吃。

　　做好这些外面天还是黑乎乎的，沈心蓝要摸不准是几点钟，就算摸不准也要出发了。

　　“阳阳”

　　几乎是沈心蓝一出声，谭阳翻身就起来了。

　　“娘”

　　谭阳揉了揉眼睛，还有些迷糊。

　　“阳阳，娘做了馒头，你跟妹妹起来了一人吃点。然后安心在家等娘回来，不管多晚，娘都一定会回来的。你们不要去村子里，就在家里玩儿，听见了吗？”

　　谭阳坐起身，第一次主动抱住沈心蓝。

　　“娘，你小心儿，我一定会带着妹妹乖乖在家等你。”

　　沈心蓝轻拍谭阳后背：“嗯，娘一定会注意的。你再睡会儿，娘就先走了。”

　　等沈心蓝收拾好东西出门时，谭阳竟然起来了。他坚持把沈心蓝送到村口才转身回去，这一举动让沈心蓝幸福得无以复加。

　　她家儿子简直就是小暖男啊！

　　也不知道以后会便宜了谁家姑娘，沈心蓝现在是很有当娘的自觉性了。完全的护犊子啊！

　　天天微微亮的时候，沈心蓝才看到镇子。

　　还记得上次来是背着谭阳，这次是背着东西来卖。不过转瞬的事儿，她竟然觉得已经发生好久好久了。

　　掂了掂肩膀上的绳子，抬脚往镇里走去。打听到进城赶集卖东西的都在西门，她有背着东西往西门而去。到的时候已经很多人了，每个人面前都摆放着从乡里带来的东西。

　　沈心蓝刚一放下背篓，旁边一个妇人就探过头来。

　　“大妹子，你这是卖的什么呢，怎么闻着这么香？”

　　眼里满是贪欲，不等沈心蓝开口她自己就先掀开盖子了。

　　沈心蓝一惊，把背篓往怀里一拖，用手护住盖子。不是她大惊小怪，而是这妇人太过于恶心了。说话的时候那口水喷溅出来不说，一口大黄牙上面还沾着没吃下去的野菜。

　　恶心得沈心蓝心里直呕，这人未免太自来熟了吧！

　　沈心蓝冷着一张脸：“这位大姐，我不过是卖点小吃食贴补家用，你是要买啊还是大算全包了啊？”

　　妇人撇撇嘴，收回手，眼里满是不屑。“呵，不过是给你点儿脸，还不要。我不过是想要给你看看你这东西能不能卖掉。”

　　沈心蓝顿时无语望天，好想大声喊一句，我不稀罕。

　　“濑婆子，你又在欺负人了，是不是皮又痒了啊？”

　　濑婆子身子往后缩了缩，有些畏惧到：“哎哟喂，李婆婆，瞧您说的，我哪儿敢啊！”

　　沈心蓝转向自己左手边，是一位满头白发的老太太。她身前放着几双做工精美的绣花鞋，不管是从款式还是做工来说，是她见过最好的。

　　(本章完)

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