第四十六章 卖卤味
因为还有做其他的菜呢,张晓月就把卤水盛到一个盆里。等着卤水凉了在把这些东西放进去泡一夜,明天再吃味道会更好。
张大姐烧着火就开始说道:“大妹,这猪内脏竟然被你做的这么香,我这烧着火都被香味馋死了,我虽然还没吃呢,就觉得应该很好吃。”
那当然,她做的卤味不说香飘万里,飘十里她还是敢说的。
还真让张晓月说着了,这不村子里的人就在找寻谁家做饭这么香呢。
和张晓月家离得不远的就说:是张老四家,不知道又在做啥呢,昨天好像就做肉了,做的肉就可香了。
于是就有人说:“看来这张老四家真的挣钱了,要不然也不能天天买肉吃。”
也有人说道:“这张老头和厉氏该后悔分家了,这分家了张老四挣得钱就是自己的,也不用交给他们了。”
和厉氏不对付的一个人就小声道:“昨天厉氏在家就和苏氏吵架了,说是因为苏氏做饭时偷吃了,我看就是闻见张晓月家做肉了,自己吃不着,拿媳妇出气呢!”
还别说这人真相了,厉氏就是因为这才找的苏氏麻烦。谁让是因为她,才导致和张晓月一家分家了。
仅一围墙相隔的张晓月家当然听到厉氏与苏氏大吵大闹的声音,也听到了苏氏狡辩时的话语,但家里谁也没说要送点过去,之前厉氏欺负她家的事情还历历在目呢!
就是张老四都没有提,虽然他吃肉时心里有点愧疚,但难得家里人的高兴,他就没做这么扫兴的事。
外面的议论,张晓月一家是不知道的,此时她正和张大姐说话呢。
“大姐,一会吃饭我就给切出来点,大伙都尝一尝,绝对会打破你们平时的认知,让你们吃了恨不得舌头都想咽下去。”张晓月夸张的说道。
虽然张晓月这话有点夸张了,但是不可否认这些猪内脏做卤味真的很好吃啊!
张小弟和张小妹一直在旁边守着,此时听到张晓月的话,眼睛都变得更亮了。
李氏在张晓月收拾猪内脏的时候就把骨头汤熬上了,此时已经熬的差不多了,就剩做饭和炒菜了。
张晓月就把锅收拾出来,把饭给焖上了。
饭熟了,张晓月把饭端出来,就又炒了一个白菜。和早已切好的猪内脏一起端上了桌。
李氏把骨头汤给每人都盛了一大碗,骨头汤里还放着白萝卜。骨头汤被熬的白白的,汤里的萝卜吸收了骨头汤,变的比平时好吃了。
张晓月看大家都低头喝汤,就说大家快尝尝我做的猪内脏卤味。
张小妹和张小弟早忍不住了,刚才做的时候就闻着老香了,但张老四没夹,他们只能等着。
“小月,你这猪内脏做的真好吃,完全吃不出别的味道,如果我们男人喝点酒配上这些菜都能多喝几碗!”张老四吃了一口后道。
“咳咳咳,小月这里放茱萸了吧,有点辣,我不太能吃辣,不过味道挺好的。”李氏吃完一小口后紧跟着喝了好几口骨头汤。
怪不了家里没吃过辣菜呢,原来李氏不能吃辣,虽然张晓月之前也有所猜测。
张大姐还行,看来也是能吃辣的,“大妹,你这猪内脏做的真好吃,甜甜辣辣的,也够咸够香,我完全吃不出这就是那臭烘烘的猪内脏。”
张小妹和张小弟就不行了,俩人年纪小,更吃不了辣,此时正跟着李氏,闹着要水喝呢。不过嘴里也没停止吃卤味,一边说好辣呀,一边吃的很香。
张晓月看到就想下次再做的时候也做得不辣的,这样张小妹和张小弟也可以选择吃不辣的。
这一盘子便宜了张老四、张大哥、张大姐和张晓月。四个人吃的热火朝天的。尤其是张晓月,吃惯了辣椒的辣,根本都不觉得茱萸辣。且因为长期不吃辣的了,猛一吃到辣的东西觉得更好吃了!
一家人就着灯火吃的很香。
而村子里那些人的谈话就传到有心人的耳朵里,之前他们听说刺球和山里红能卖钱,就去捡了些回来,可是根本不知道咋吃。刺球扎手不说,山里红也酸涩无比,根本吃不了。就是有的人能吃酸,吃了下去,反而因为山楂开胃,吃饭比平时吃的更多了,觉得不划算。于是大多数人就不去捡刺球和山里红了,还把家里的也给扔了出来。
这也是因为张晓月他们捡刺球和山里红捡的太狠了,把熟了的刺球和山里红都捡回了家,而剩下的不是没熟就是太小了,所以村子里的人还没发现刺球是可以打开的。
第二天张晓月醒来,就赶紧去看她昨天泡了一晚上的卤味,打开盖发现卤味的颜色更诱人了,暗红色的,虽然不如现代卖的那么鲜亮,但颜色看着也好看。现在虽然凉了,但香味也很足,卤水的香味加上肉的香味,掀开锅盖就往鼻子里冲。
李氏他们也来到锅前跟着看,道:“小月,这颜色看着比昨天好看了!”
张晓月得意的摇头晃脑道:“那当然!等吃的时候也比昨天晚上的好吃呢,因为泡足了卤水。”
张大姐突然道:“大妹,咱这个东西是不是也可以拿到铺子里卖?我觉得一定有人买!”
对呀,我怎么没想到,光想着自己吃了。我如果把这卤好的猪内脏拿去卖,一定能卖出去,说不定比糖炒栗子都挣钱了,毕竟现代那些卖卤味的店就很挣钱。
走过去抱着张大姐道:“大姐,你太聪明了,我都没想到!”
说着也不提给家里人吃了,就要盖起来,到时候放铺子里去卖。
又想这东西也不能放久了呀,要不今天就把铺子开张了?反正目前铺子里要卖的东西都有,要用的东西铺子里也都是现成的。
择日不如撞日,要不就今天开张吧!
于是就和李氏他们忙碌起来。