早上醒来，张晓月把压在豆腐上的东西都搬开，把上面的纱布揭开，白白的豆腐显现在张晓月眼前。

　　张晓月掰下一小块，先闻了闻，就放到嘴里嚼了嚼，发现和前世吃的豆腐差不多，豆香味很浓。可能因为点豆腐的卤不太纯，豆腐略微有点苦，但苦味很淡很淡，完全可以忍受。

　　李氏见张晓月把豆腐打开了，也跟进来在旁边看着。

　　张晓月就掰下来一小块递给她，看看她对这豆腐什么看法？

　　李氏接过也是先闻了闻，接着递进了嘴里，嚼了嚼，等咽下去后道：“豆香味很浓，口感上跟肉似的，这豆腐倒是好东西啊！”

　　可不就是和肉似的，大豆里含有极其丰富的营养物质，而豆腐是由大豆做成的，豆腐中的蛋白质含量和其他肉类一样，所以其营养价值也和肉一样。

　　所以说豆类食品在人类发展历史上起着非常重要的作用。

　　并且豆子还有很多种吃法，可以直接加工做成豆芽、豆酱，还可以把豆子二次加工，做成豆浆、豆皮、豆腐乳等，对了还可以加工成酱油和豆油等。

　　张晓月觉得酱油和豆油工程比较大，等她以后很有钱了在办吧，现在主要是做成豆腐和豆皮等豆制品就行了。

　　张晓月道：“娘，这豆腐是取豆之精华，味道上不过像肉，就是营养价值上也像肉。”

　　知道张晓月打算卖豆腐，后跟进来的张老四就道：“照小月这说法，那岂不是豆腐也要和肉卖一样的价格了，那也没见豆子贵呀？”

　　张晓月就道：“爹，主要是大家不知道豆腐咋做啊，所以豆子才这么便宜的，并且这豆腐也不会和肉一样贵，它就是豆子做的，大家也不傻，怎么会用买肉的价格来买豆腐呢！”

　　听了张晓月的话，张老四点了点头，道：“是这个理！”

　　张晓月看豆腐做成了，就拿刀把豆腐切成一块一块的，拿出其中的一小半，分别装进两个竹篮里，让张老四挎着给张族长和村长送去，并嘱咐张老四告诉他们豆腐的吃法，就和别的菜炖着吃就很好吃了。

　　张老四还怕竹篮把豆腐震碎，在篮子底下铺上了晒干的荷叶，才把豆腐放了进去。

　　剩下的一大半，张晓月又拿出一大半，准备等张老四回来了，和他一起，连着昨天收上来的花生，送到镇子上的铺子里，剩下的，也不送人了，等着昨天说好的人来取，自己家也留几块，留着炖菜吃。

　　张老四很快就回来了，放下手中的两个空篮子，哈哈笑着就和张晓月道：“我给族长家和村长家送去了，送去时他们才要吃早饭，一看我送的是可以做菜吃的豆腐，就要做来尝一尝。我就把你告诉我的豆腐的吃法告诉了他们，估计他们今天早晨就知道豆腐好吃了。”

　　张晓月就点了一下头，李氏也连忙去做饭了。张晓月就检出一块豆腐，让李氏也炖上。

　　张晓月不给李氏去烧火了，她得把屋子里堆着的花生和张老四装到背篓里一部分。

　　期间有两三个和张晓月约好来取豆腐的，张晓月就给她们每人装上两块。

　　看张晓月真的把豆腐做出来了，就道吃着好吃了，下次就用钱买。

　　而其中一人张晓月应该喊她四伯娘，也是李氏的堂妯娌，平时喜欢沾小便宜，此时看着手中的豆腐，道：“没想到小月还真会做豆腐呢，这豆腐看着白白嫩嫩的，一看就很好吃！”

　　张晓月知道这是想继续免费拿豆腐的意思，笑了笑，道：“好吃的话，四伯娘下次就多买几块。”没在说做豆腐再免费送的话。

　　四伯娘就尴尬的笑了笑，没有接话。

　　其他人见了也对这张言平的老婆很是看不上。

　　张老四很快就把手推车借来了，张晓月就让他把装好的花生给放到手推车上。

　　这时李氏饭也做好了，稀粥配着杂粮馒头，豆腐是和白菜一起炖的，炖了满满的一大碗。

　　喝着稀粥，吃着白菜豆腐，张晓月不吃饭就饱了。

　　饭桌上，李氏和张老四都比平时吃的菜多了点，李氏就道：“这豆腐炖着吃比生吃好吃多了，并且还能当饱，即能当菜吃又能当主食用，这豆腐一定能卖出去。”

　　张老四也道：“这豆子做成豆腐炖着吃可比做成豆饭吃好吃多了。”

　　闻言，张晓月就道：“这豆腐当然比豆饭好吃了，豆饭是豆子最简单的食用方式了，而豆腐却是经过了几步加工才成的，两者根本没有可比性！”

　　张老四听了就“嘿嘿”笑了几声。

　　用完饭，张晓月就和张老四一起把豆腐和花生给送到了铺子里。

　　张大姐看到张晓月和张老四来，高兴的出来迎接俩人。

　　看到张晓月把两篮子白白的东西摆在了桌子上，就问张晓月这是什么东西？

　　张晓月告诉张大姐这是豆腐，就是用豆子做出来的新吃食，以后铺子里可能还会卖有其他的豆制品。

　　听说这是用豆子做出来的，张大姐就低下头闻了闻，道：“还别说，真有一股豆子味呢！”

　　又问道：“大妹你想好了这豆腐怎么卖吗”

　　张晓月想着一斤黄豆可以出四五斤的豆腐，并且黄豆也比较便宜，所以这豆腐也不能太贵了，不然没人常买着吃呀！就道：“大姐，这豆腐就卖两文钱一块就行！”

　　张晓月切的块也不是很大，一块豆腐有半斤重的样子，所以卖豆腐还是比较挣钱的。

　　并且现在已经冬天了，能吃的菜也少了，镇子上应该会有很多人来买，买回家也可以多一道菜吃当，所以张晓月并不担心豆腐卖不出去。

　　和张大姐说话这一会，就已经有三四人再问这白白的东西是什么了？

　　张晓月就道：“这是豆腐，买回家可以炖着吃，单独炖或者和其他的菜一起炖都行。”

　　其中一人以为是啥稀罕物，又听张晓月说这豆腐才两文钱一块，就掏出四文钱，买了两块回去，想着回去就给家人炖上，就当尝尝鲜。

　　要是好吃的话，就经常来买；要是不好吃的话，就当买个教训，反正也不贵。

　　其他人见了也拿出钱买了一块或者两块回去。

　　张晓月没想到豆腐的生意就这样开始了，并且好像还挺好。

　　见铺子里一切都顺利，自己留在这也没多大用处，就和张大姐说了声就回家了。

　　张大姐以为张晓月这次就能留在铺子里了，谁知道听张晓月话的意思，她还要再回去一天，张大姐就有点失望，不过想着明天家里要建新房，张晓月留在家里也行，就没再说别的。

　　临走前张晓月去了一趟方屠户的摊子，买了一块五花肉，提着和张老四回家了。