第三百八十五章 醉蟹
凌小小把四种汁水准备好后,边拿出来了蒸笼和锅:“大鬼,你们过来给我给我点几个火堆,我要煮东西。”
看着自家娘亲那边也已经做好了饭菜,没有什么大鬼他们可以帮忙的了,所以凌小小便把他们叫了过来。
而凌春香则是和王富贵和十一小牛把饭菜都盛好,放在了桌子上。
“小小,你这个怎么样了,该吃饭了,要不要爹娘帮你?”凌春香摆好饭菜后便走到了自家女儿面前问道。
“嗯,这就好了,爹娘,这里一共有四个锅,一个蒸笼,你把鱿鱼,龙虾,章鱼,还有生蚝肉,各自放进锅子里面煮。”凌小小正在往蒸笼里面放螃蟹,因为螃蟹多,所以蒸笼摞了三个菜把螃蟹放完,然后让自家娘亲他们把剩下的放进锅里面煮煮。
因为这些东西全都是自家人吃的,所以凌小小用的全是清水和灵泉水混合在一块,要是全用灵泉水的话,灵气又太充足,所以混合一下做出来的东西才对身体既有好处又不会吸收不了。
等到所有的海鲜全都放进锅里蒸笼里面后,大家这才洗洗手准备坐下吃饭。
“小小,你弄了这么多,到时候是要把这些东西全都泡进你刚刚弄得汁水里面吗?”凌春香吃着饭看着自己啊女儿问道,她刚才过去的时候就看见自家女儿弄的汁水了,看着后面的操作便猜想是要这样的做。
“嗯,这些海鲜是要放进汁水里的,不过在放之前有的还需要稍微炒一下,然后再放进不同的汁水口味里,然后沾着汁水就能吃了,不过再在汁水里面浸泡几天吃起来会更加入味。”凌小小开口说道。
“师傅,那你刚刚说的醉蟹是什么?”鬼魅想到凌小小刚刚说的醉蟹便开口问道。
“醉蟹就是我在蒸笼上蒸的螃蟹,先用刷子仔细的刷洗干净,用清水浸泡一会,然后上蒸笼蒸。然后再准备些调料盐,糖,黄酒,酱油,醋,白酒,姜,蒜,辣椒,花椒八角,桂皮,再把这些调料全部放入一个大碗里,然后把螃蟹塞到罐子里面,然后把碗里的调料倒进去,然后用布把罐子包裹严实,明天中午就能吃了。“凌小小本想就随便说一下这个醉蟹,但是看着自己娘亲的眼神,就知道她肯定很想学,便很相信的把醉蟹怎么做给说了出来。
“原来这就叫醉蟹啊,那姐,吃起来怎么样,好吃吗吃了我们会醉吗?”小牛听到后便开口问道。
“醉蟹非常好吃,而且越吃越上瘾,这么给你说吧,明天你看到的醉蟹会是色泽青中带有些泛黄,吃起来的话则是肉质细嫩,而且味极鲜美、还带有淡淡的酒香,最后吃完了口味甘甜,最关键的是吃起来非常的脆,在嘴里嘎嘣响,不过呀,小牛你还太小,小孩不能吃太多,所以你明天最多只能吃一只。”凌小小看着自家弟弟的样子,便有心想逗逗他,果不其然,小牛听得连嘴里的饭都忘了嚼,直愣愣的看着自家姐姐讲这个醉蟹的味道。
凌小小看着其他人虽然不像小牛反应这么大,也全都是一副对面前的饭突然没有了食物的样子。
“师傅师傅,你再给我们讲讲其他的那些海鲜吧,听起来好好吃啊。”小鬼听到凌小的醉蟹后,直咽口水,便又想让凌小小给他讲讲其他的海鲜。
“对啊,师傅,你再讲讲吧。”鬼门也开口说道。
“现在先吃饭,吃完了咱们做的时候我在给你们讲,现在讲了你们就不想吃这个饭了。“凌小小明显看着他们眼里只有那些还想了,便说吃完饭再给他们讲。
众人听到后便开始加快了吃饭的速度,都想快点听凌小小讲这些食物。
所以这顿饭也就两炷香的时间就吃完了,吃完后大家便快速的收拾了东西,然后便齐刷刷的正站在凌小小面前。
“好了,咱们现在先做香辣味的海鲜,再坐麻辣味的,接下来是酱香味,最后是蒜香味的......................”凌小小先让众人一块做这些海鲜,然后再告诉他们这些这些都是怎么做的,然后是什么味道。
连做带讲足足有三个多时辰,才把这些海鲜给全部弄完,因为现在大家都有些累了,所以凌小小便打算把这些海鲜给大家分一分,然后坐上魔毯,在魔毯上边吃边休息。
一共做了有四个口味的,然后一共做了有六七十罐,不过这些罐子也都不大,每种口味的海鲜都有七八罐。
“五鬼,你们没人每种口味的每种不同的海鲜各拿两罐放进空间里,没事了就能吃,不过醉蟹明天才能吃,我和十一小牛,各拿一罐,剩下的爹娘就全放进你们空间里吧。”凌小小很是快速的分配好了这些海鲜的去处。
众人刚坐上魔毯,便迫不及待的开始拿出来海鲜吃了。
“师傅,这个好好吃啊。”
“姐,我这个也是。
“嗯,很好吃,就是有点辣。”
“......”有一个人开始吃,就有第二个,紧接着所有人便都开始抱着罐子用筷子夹着吃起来,本来他们还准备弄到盘子里面,但是又很麻烦,所以便直接抱着罐子吃了,反正这整个罐子都是他们的,而且边吃还都发出了好吃的感叹。
“你们慢点吃,这些做着又不难,吃完了就在做一些,慢点吃。”凌小小看着他们吃海鲜的样子,便劝阻道,她知道他们没有吃过海鲜,更没有吃过这一类刺激的食物,所以一吃就上瘾了。
担心他们吃完会上火,身体不舒服,所以凌小小便从空间拿出来了灵泉水加了一点她储藏的菊花弄了满满一盆放在了魔毯上,让他们吃的时候再喝点下火茶。
“吃这个很容易上火,这是菊花水,你们吃的时候喝一点。”
“嗯,好,师傅,我觉得我这辈子做的最对的一件事就是认了你当师傅。”黑鬼边吃边说道,眼睛都笑的眯成了一道缝,关键是他自从认了凌小小当时附后,各种各样的好事都有他,它也经历了很多自己没有经历过的事情,拥有自己以前想都不敢想的宝贝,还吃上了这么好吃吃的食物。