容嘉伟道：“这猴子不是野生的，是我家佣人从小在家里养大的，他喜欢养猴子，而且那只生它的母猴也是家养的。再说了，如果我得新型冠状病毒了，你不是该开心的么？你这么关心我做什么？我是你的什么人哪？”

　　慕枫眠耸了耸肩，道：“我就是随口那么一说，主要还是因为如果猴子有病毒的话，那我这个处理食材的厨子也有可能感染上，不是吗？再说了，这小猴子也算是你从小看着长大的，你也忍心活吃它的脑子？”

　　容嘉伟一脸沮丧地用撒娇的语气笑道：“我就知道，你关心的不是我！你居然宁愿关心一只素未谋面的猴子都不关心我吗？”

　　慕枫眠笑了笑，挑了挑左眉，道：“当我什么都没说好了。”

　　她看了看周围，发现已经没有其他活着的动物了。

　　慕枫眠出道前是经常去菜市场买菜的，是选食材的一把好手！熟能生巧嘛！

　　她走到那些放满了生羊肉、牛肉的食材区域，仔细地挑选着。

　　突然，她眼前一亮，用夹子夹起一坨血腥的东西。

　　接下来，她又选了一些新鲜的牛肉。

　　那牛肉新鲜到什么程度呢？

　　慕枫眠能看得清牛肉的肌肉还在跳动，手指轻碰一下，可以感觉到牛肉还带着体温，肉表面还有着微微的黏性。

　　这牛肉离开牛身应该还不曾超过半小时。难道说这岛上也有养殖牛？

　　她又拿了一些食材，就来到厨房，开始炮制魔鬼食谱了。

　　她打算遵从先易后难的原则，从最简单的开始着手。

　　她把三只大闸蟹洗干净，放入一个白玉盘中，笑道：“我完成了第一道菜了。”

　　容嘉伟放眼望过去，看到那螃蟹还是活的，只是蟹爪、蟹钳被稻草绳绑住了。

　　“你做的是什么？这也算一道菜？太敷衍了吧？”他有些嫌弃。

　　“这是活吃螃蟹。”慕枫眠道，“抓住螃蟹的两边，掰开两半，生吃蟹肉和蟹膏。”

　　“哦，还要我自己动手呀？那我得戴个手套，免得弄脏我这双高贵的手！”容嘉伟笑道。

　　紧接着，慕枫眠将章鱼触须切成小块，再备好一碟香油和一碟香炒白芝麻。

　　说实话，她也觉得自己这两道菜都有点儿投机取巧，这两道菜肴虽然都算是堪称残忍又美味的东东，但是这样简单到几乎完全不需要厨艺的菜肴真的能获得作为容嘉伟的青睐吗？

　　容嘉伟把两样菜肴都各自品尝了一下。

　　慕枫眠焦灼地搓着自己的衣角。

　　她对着容嘉伟嘟嘟嘴，向容嘉伟做了一个加油打气的动作，那呆萌娇俏的模样可以把很多男人的心都萌化了。

　　不过容嘉伟完全不为所动，笑了一下，道：“我有好多好多年不吃生肉了！额......说实话，这味道不怎么样。不行，不能让我满意！否决！你压根就没有发挥出你应有的水平嘛，太敷衍了！哦对了，忘了告诉你，为了激发出你的潜能，我每否决一道菜，你都要接受一次冰桶惩罚！”

　　他向刘珈蓝打了个眼色，后者拿起一桶冰块，毫不留情地在慕枫眠的头上往下倒。

　　哗啦啦，整桶冰块倒了下来，把慕枫眠淋成了冰冻落汤鸡，冷得她牙齿打颤。

　　慕枫眠心里酸酸的，胆颤心惊。

　　然后，刘珈蓝又拿起第二桶冰块，像一个莫得感情的机器人一般，把冰块都倒到慕枫眠的头发上。

　　慕枫眠冷得浑身打颤。最要命的是，有些碎冰块融化成水，打湿了她那薄如蝉翼的睡衣，让她的曲线毕现！

　　她现在跟没穿衣服几乎没有什么区别！好羞耻！

　　偏偏那容嘉伟还让刘珈蓝给慕枫眠录视频，把她最狼狈的一面全都录下来，还说要匿名发到顾璟行的手机里，让顾璟行也好好欣赏一下！

　　慕枫眠鼻子一酸，如烧如刺寸心头，差点掉下泪来。

　　她的OS:如今我前路茫茫，生死未卜，也不知道还有没有机会回去见顾璟行最后一面？哎哟喂，我这条小命不会就在这儿报销了吧？

　　她垂头丧气地给自己做了几分钟的心理建设，终于摒除了一切的外界干扰，心无杂念地、专心一致地做下一道菜：活烤鳗鱼。

　　这道菜也是很讲究火候的，慕枫眠很用心地把活鳗鱼烤得外焦里嫩，再加上她自己调配的酱汁，味道一流！

　　容嘉伟觉得这道菜的味道还不错，没有否决，她不用受冰桶惩罚。

　　慕枫眠稍微找回了一点自信，专心地继续做下一道菜肴！

　　她先在灶台上架起一口大锅，用猪皮熬汤。

　　然后，她在厨具中找来一块直径超过一米、半人高的起码有一百斤重的巨型原木砧板和两把三斤重的铁锤，把她刚才拿的那一团血腥的看不出是什么东东的物体捶成了肉浆。

　　砧板是用百年树龄的粗大原木墩制成的，只有这样的砧板才经得起铁锤的千锤百炼。

　　她用刀把那肉泥铲起，放在碟子上，然后又把一大块大约五斤重的新鲜的生牛肉放在砧板上。我爱

　　接着，她用两根大铁锤左右开弓，猛烈地捶打那块牛肉。

　　这特制的砧板、铁锤和新鲜牛肉，正是制作正宗潮州手打牛肉丸的三大要素！

　　对于潮汕牛肉丸的渊源，比较一致的说法是来自客家。但潮州人青出于蓝而胜于蓝。

　　客家人捶打牛肉丸，是用菜刀的刀背。

　　因为力度不够，影响打出的肉质粘性。

　　潮州人则改用两根特制的“铁锏”，就是每根三斤重的呈长方形的特制铁锤，双手轮流捶打，左右开弓，直至把牛肉打成肉浆。

　　客家人煮肉丸用清水，潮州人则更为精细考究，改用牛骨熬汤来煮牛肉丸，这样就保证煮牛丸时，肉味不会渗透到汤水中，而且保证了牛肉丸更浓厚的牛肉味。

　　容嘉伟这时候才看明白了，慕枫眠这是要做手打牛肉丸的节奏么？

　　他笑道：“我不禁替你担心起来。也不是说手打牛肉丸不美味啦，但是这跟残忍有半毛钱关系吗？这会不会是离题万丈了啦？”

　　慕枫眠一眼就看出他眼中的讥讽，笑答：“甭担心，俺有秘密武器！”

　　“砰砰砰。”她咬着牙、瞪着眼，加快了手速和力度，就像是跟这块牛肉有仇似的。

　　容嘉伟都被她这表情逗乐了。

　　慕枫眠就是这样，无论条件多么艰苦，她都足够坚强，懂得苦中作乐！

　　捶好之后，她就开始把那熬好的猪皮汤加入牛肉泥之中，因为猪皮汤可以让牛肉泥中含有更多的胶质，让做出来的牛肉丸更加爽嫩、有弹性。

　　但是这猪皮汤一定要分多次加入，而且必须要等牛肉泥把加进去的汤吸收完了，再继续加汤。

　　这活儿说穿了，也并没什么高深的技术，要的是一份耐心。

　　她摸舀出一勺汤来，均匀地淋在牛肉泥上。

　　过了十分钟左右，她摸了摸牛肉泥，觉得之前加入的汤汁已经都被牛肉泥吸收完了，就又加了一勺汤。

　　她一共捶打了大约两万三千多下，生肉已经成浆了。

　　她用手捏起一点肉浆搓了一下，里头不见一点纤维了。

　　她把这牛肉浆跟之前打好的不知名肉泥浆混合，加入了适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

　　然后，她用力摔打和拍打肉泥，直到它被抓起却不会掉落为止。

　　这一步就是所谓的“摔打上劲”。

　　做好了这一步，牛肉丸吃起来就更加弹牙有韧性。

　　她把肉泥分成若干等份，然后从太阳能冰箱里取出猪皮汤冷冻成的猪皮冻。

　　她把皮冻切成一公分的丁，取一份牛肉泥，把一份丁包进泥中，然后搓成肉丸子。

　　包好了二十来个肉丸子之后，她把丸子都放入九十度左右的用牛骨熬成的高汤中，慢慢浸透。

　　牛肉丸在这个过程可以结实成型，慢慢地吸收高汤中的鲜味。

　　慕枫眠利用这个时间，做好了泥鳅钻豆腐。

　　容嘉伟品尝了一口，就吐了出来。

　　这道菜的特点是泥鳅要提前一天准备，必须等泥鳅吐净泥沙了，才能入菜。

　　而慕枫眠哪有时间做这一步？

　　容嘉伟给了她一个差评，让她再次接受冰桶惩罚。

　　慕枫眠都冻得麻木了，心也麻木不仁了。

　　她的牛肉丸浸泡半个小时之后，捞起，加入高汤，盛了一碗给容嘉伟。

　　容嘉伟笑道：“这道菜让我想起了周星驰电影里的濑尿牛肉丸，不知道它们能不能做来打乒乓球？”

　　只见香葱、姜丝铺面，热气腾腾，香气扑鼻。

　　一个个牛肉丸呈献出不规则椭圆球状，像是一个个倔强又调皮的肉嘟嘟的小宝宝，这就是手打牛肉丸的特色。

　　慕枫眠笑道：“这道菜叫做千锤百炼牛肉丸，请您品赏。”

　　容嘉伟二话不说，拿起汤勺舀起一个丸子放在嘴边轻轻吹了一会儿，微微张开嘴，牙齿轻咬。

　　新鲜打制的牛肉丸，让容嘉伟一口咬下去全是致密柔嫩、爽脆弹牙的口感，牛肉的本色香气立刻就鲜活起来。

　　仿佛有无数头微型小牛在他的舌尖上欢快地奔跑着，哞哞叫着，又仿佛是无数牛肉味的弹跳糖在他的舌尖山弹跳着。