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第五十章 鸭鸭乡厨

山寺杏花之寻亲 玉在匣中 12703 2022-11-04 19:54

  当即,叶氏又问了叶枫一些细节问题,叶枫都耐心地一一进行了解答。

  讨论了一会儿,不怎么爱说话的陈继兴便道:“思来想去,我倒是觉得这个法子可行,难度不大。要不,咱们竟试一试?若是真行,咱也能积攒些辛苦银子。若是不行,倒也没有什么损失的。”

  如果要叶枫说一说陈继兴的优点,他还真的是不知道说什么。但是,虽然比较木讷,优点乏善可陈,对叶氏倒是没得说,也没有大男子主义的毛病,这个家有什么事都是有商有量的。

  单只这一条,便让叶枫对陈继兴刮目相看。

  见叶枫和陈继兴都觉得行,像是下了很大的决心一般,叶氏这才说道:“行!既然大家都觉得可行,我也想试试。”说完,又转向叶枫,“那么,我们需要先做些什么啊?”

  叶枫倒是突然想到另一个问题,便问陈继兴和叶氏:“姐姐,姐夫,首先我们要确定人选,意思就是说我们需要在村里或者亲戚里找几个善厨事的。最好是人爱干净,做事勤快,且熟悉做席面菜色的。要是没有也没办法,找错了人,还不胜不做。”

  闻言,陈继兴点了点头,接着说道:“这个我同意,选错了人就完了。不过,我建议优先选那种一个人就会做很多种菜色的。要不然人多了,即便做得好,就算赚了银子也分不了几个钱。”

  对此,叶枫和叶氏都很赞同。

  特别是叶枫,徒突然觉得这陈继兴似乎还有做生意的天赋。他不过是说了一点,陈继兴很快便知道了其中的关窍。

  “还有呢?”

  “还有就是我们需要准备一整套的厨具,大到锅碗瓢盆,小到筷子勺子砧板,都需要准备。我这里有两个选择,一是我们家自己全部购买了,到时候分银钱的时候多分一点。二是在寻找出来的这些人之中,大家凑银子买,做席面所得银钱也均分。你们怎么选?”

  叶枫说完,二人便开始算计,想了想,二人都赞同先找人,找齐人之后再一起凑钱买席面所需厨具。

  叶枫知道,二人这是想最大限度地将风险平摊出去。再有就是也要考虑其他几个人的感受,毕竟涉及到分银子的事,还是均分的好。

  说完,三人又商议了一回,对村子里合适加入乡厨队伍的人员进行了仔细筛选。商议完毕,二人便起身,准备去找村子里将人叫过来“开会”。

  叶枫还没反应过来,二人便已经走到了院子里。见状,叶枫只好大声说道:“姐姐,姐夫,找的人选中,最好有一个是家里有牛车的,这样也方便运送一应所需物品。”

  叶氏到底是回了一声“诶,知道了”,便不见了人影。

  看来,这两人都是行动派。

  不一会儿,陈继兴家的堂屋里一下子热闹起来。

  除了叶枫熟悉的大牛妈、陈千良的娘赵氏、还有一个叶枫只知道叫千山的十七八岁的大小伙。

  大牛妈那是叶氏的死党兼闺蜜,两家又住得近,家里又有牛车,所以叶枫是极熟悉的,选她自然是没有问题的。

  赵氏因为是寡妇,深入简出的,但她儿子千良因为经常和叶枫千言一起打猪草,也时不时来叶氏家帮忙照看,又做得一手好菜,且据叶氏说还有一手祖传的手艺,选她自然也不意外。

  倒是这个陈千山,按照辈分比叶枫还晚了一辈,叶枫也不知道怎么称呼,且平日里极少见的。除了知道他家里兄弟多,他娘似乎姓刘外,其余的一概不知。

  因此,此刻叫了他来却不知道是为何。

  陈继兴和叶氏招呼大家在竹椅上坐下,和大家聊着,叶枫则赶紧和千言去了厨房现烧了开水,依旧泡了薄荷茶,不一会儿就端了出来。

  来者是客,叶枫一家人刚刚是喝了茶的,便只给这几人上了茶。想到这些杯子要共用,叶枫便在心里打定了主意,趁着这次进城采购炊具顺便再多买几个杯子回来。

  就是不知道人家单卖不单卖了。

  陈千山有些不好意思接过茶,毕竟按照辈分他比叶枫低了一辈。又在心里有些惊讶,觉得这件事有些不可思议。

  村里人不是说陈继兴家是数一数二的贫困户么,怎么现在倒是连茶都喝上了。

  大牛妈和赵氏倒是大大方方接了,喝了一口茶,满是赞叹:“嗯,不错不错,我爱喝。只是这是什么茶,闻着倒有股不一样的清香,让人神清气爽的。”

  这几人家里都是从不喝茶的,更不会用茶壶。

  渴了不过是用碗舀一碗井水便喝。此刻接了茶杯,热腾腾的开水让大家瞬间温暖了起来。对于这个味道,都觉得不错。这让叶枫更加有信心开春之后卖些花草茶。

  见大家都喝上了茶,叶枫这才说道:“姐姐,姐夫,就这些人了吗?”

  闻言,叶氏和陈继兴点头。原本他俩倒是还想叫一两个人一起的,但是叶氏一想到人多便赚得少,且心里还有自己的打算,便只叫了这三个人。

  叶枫便道:“既然就这几个人了,那大家都商议商议,觉得这个主意可行不?如果大家都赞同,我们就成立一个乡厨队,准备好之后就开始买炊具去做席面。”

  其实叶枫很想问问那个陈千山为什么也被叫了来,毕竟这小伙虽然看着精神,倒不像是个会做菜的。

  闻言,大牛妈立即说道:“怎么不行!刚刚千言她娘一说我立刻就同意了,我和赵家妹子除了不会搭灶劈柴,其余的可都会。要说大伙可是尝过我们做过的菜色的,不是我自夸,我觉得这十里八乡的只要不是那大富大贵人家的席面,这生意我们都能接下。”

  这话倒是说的不错,叶枫觉得丝毫没有夸张的成分。

  大牛妈的话让众人都有了信心,赵氏的身份让她十分谨言慎行,平日里一般不会主动发言。

  但兴许是这种气氛鼓励了她,只听她说道:“大家都知道,我家里人不多,就和我千良两个人。平日里我做完家务也觉得闲得慌,若是这个生意能成,我肯定会拼尽全力做好。你们也知道,千良这孩子一天大似一天的,因为家里穷,这几年都没人愿意结亲。我是真心想加入这个乡,乡厨队伍的,我一定好好干。”

  听完赵氏的话,叶枫倒是觉得叶氏看人的眼光真的不错。赵氏爱干净,打扮素净,且一心想赚些银钱为儿子说门亲事,自然会全心全意干活,绝对不会偷奸耍滑。

  至于大牛妈,那更是厉害,不但人爽快泼辣,没几个人敢惹,更为关键的是,家里还有一辆牛车。可以说,大牛妈怎么看怎么合适。

  见大家都表了态,陈千山这才说道:“有那重活脏活都交给我,搭灶劈柴什么的我最是在行了。我是晚辈,有的是力气,到时候大家尽管吩咐就是了。”

  这话听起来便有几分刻意,像是怕大家忽略了他的作用。

  叶枫这才明白叶氏找他来的理由。

  可不是么,商议了半日,居然把搭灶劈柴挑水这事给忘了。虽然陈继兴有的是力气,但未必就会搭灶的。所以理论什么的,不管说得再好,最后还是需要实践的检验。

  有了这个开头,大家的热情都被激发出来了,且事关赚钱大计,纷纷献言献策。你一言我一言的,叽叽喳喳地讨论起各种事宜来。

  还别说,这人多就是力量大,不一会儿,大家便商议出了一整套的流程来,连叶枫都有些感叹,这几个人都是诚心做事的。

  见讨论的差不多了,又想了想自己娘家的状况,在心里给自己加油打气了好几次,叶氏这才说道:“大伙这一说,我倒是想起来了,我们还缺个做寿面的,这个咱们几个都不在行啊。”

  闻言,大牛妈一拍膝盖道:“可不是,倒是把这个忘了,让我想想,咱村里谁会干这个。”

  结果,几人想了半天,都没个合适的人选。村民们最多是做个手擀面、刀削面什么的,寿面倒真是不会做。

  一时间,倒有些陷入了沉寂,这寿面可是做寿的必备项目,缺少不得。

  倒是叶氏,像是下了很大的决心后说道:“我倒是有个人选,只是不知道大伙愿意不?”

  赵氏说道:“你且说说,要是真有这本事,咱就请了他来入伙。”

  大牛妈也表示赞同。

  叶氏自然赶忙推荐了自己的亲妹子,叶二妹。说完后,便满脸期待地看着大伙。

  叶氏出嫁后,叶二妹迅速接替了叶氏的位置,洗衣烧饭,照看妹妹,下地干活,十里八乡出了名的贤惠。

  虽然年纪早就到了该说亲的年纪,却是没什么市场,没办法,家里穷,且不说嫁妆什么的,要是结了亲,摊上这么个娘家,人家害怕叶二妹无限接济娘家。

  闻言,大牛妈带头说道“我觉得没问题,你那妹子我倒是知道的,虽然是个姑娘家,但却是个啥都会做的,能顶个男人用。”

  赵氏和陈千山自然也没异议,毕竟这是叶氏的亲妹子,叶氏存了心要帮衬着,且这个主意是人家提出来的,多一个人就多一个吧。

  叶氏见大家并无异议,松了一口气,准备明天就家去告诉二妹,她肯定高兴。

  见大家都达成了一致意见,且兴致颇高,再谈下去也不过是闲聊,叶枫便说道:“既然大家达成了一致意见,都赞同成立这个乡厨,那么,我还有三点需要补充。”

  众人自然知道这个主意最初便是由叶枫提议的,所以都很在意叶枫的观点。

  “第一,我们需要提前准备好锅碗瓢盆之类的厨具。我建议大伙一人给一点银子,凑齐银子后就尽快去城里买齐了。这个要尽快,毕竟我们要随时准备好接席面。”

  “第二,大家都想想,我们需要给我们的队伍起个名字,这样方便其他人快速地找到我们,记住我们。”

  “至于第三嘛,大家既然都决定了要干,就去找自己在其他村子的亲戚朋友多多宣传宣传,嗯,就是帮忙说道说道,让大伙知道我们的存在。”

  叶枫一说完,大家都觉得叶枫的话很是中肯。

  其中,第三条最好办,反正大伙在其他村子几乎都有亲戚朋友,抽时间去找找就行。

  只是,第一条需要出钱,有些郁闷,还没赚钱呢,就先要出钱。

  不过几人都在脑海内盘算了一下,不过是厨具,加上叶氏的妹子,一共六个人,平摊下来也不会多,肯定不会超过一两银子。

  倒是第二条,那才真的是有些难办了。大家都不识字,给孩子起名都难,这给自己的团队起名字那就更难了。

  结果,商议了半日都没结果。倒是大牛妈听着陈继兴家院子里“嘎嘎嘎”直叫的鸭子,笑着说道:“咱们庄稼人就讲究个实在,依我说,倒是没必要起那花里胡哨的名字。就算起了,人家也未必记得住。要不然,咱们就叫鸭鸭乡厨怎么样?”

  大牛妈一说完,在座的几人除了叶枫外都表示赞同。见大家都喜欢,大牛妈甚至带头鼓掌,叶枫也不好再说什么,将自己想好的名字吞进了肚子里。

  就这样,陈家村甚至是这个国家第一个乡厨就这样成立了。只是这名字实在是充满了乡土气息,土到爆。

  算了,鸭鸭乡厨就鸭鸭乡厨吧,这名字也的确好记。

  这时,叶枫又想到一个事情,便直说道:“一般来说席面有两种,若是主家让我们自己选择,我建议选择全包。意思就是说我们去主家领了银子,自己去市集买所有需要的食材。”

  叶枫一说,大牛妈就反应过来了,全包自然是更有赚头的。能赚钱她自然开心。

  又商议了一会儿,直到该做午饭了,大伙这才恋恋不舍地散了。大牛妈家里有四个大老爷们需要伺候,离不了她,再不回去,估计一会儿就要找上门来了。

  大伙按照叶枫说的,午饭后,便各自去了别村的亲戚朋友那里,央着帮忙宣传宣传,又承诺了若是家里有红白喜事就给打折。

  赵氏是家里做主的人,自然不用和谁商量,不过和儿子说说罢了。大牛妈向来泼辣,是个有主意的,且有银子赚,大牛爹自然愿意。

  倒是陈千山家里有些复杂。

  比大牛家里更恼火的是,他家里连他在内有兄弟四个,他排行老三。更夸张的是,四个兄弟彼此间相差都不过一岁多。也就说,他大哥现在都二十了,二哥也快十九了,二人都没能定亲,所以家里很着急。

  现在陈千山将自己要参加乡厨的想法一说,家里都同意,但对于要提前掏银子买厨具这件事,一家人的意见出奇一致,绝不往外掏一文钱。

  这让陈千山无比苦恼。如果自己不出钱买厨具,那么大牛妈几人会不会把自己踢出去?

  另一边,匆忙吃过午饭,叶氏便带着一只鸡一只鸭独自朝娘家走去。走在这条曾经无比熟悉、现在却有些陌生的小路上,叶氏的心里一阵恍惚。

  这是有多少年没走过了?

  是了,自己自从出嫁,便再未回过娘家了。

  人说近乡情更怯,这话是一点都不假的。一路上还好,刚走到村口,叶氏便不由自主地放慢了脚步。

  不知道现在家里又会是个什么情景呢?

  回到家的时候,叶氏一看,这屋子比她走得时候更破旧了,茅草还粘在一起,哎,估计和她家一样,也是会漏风漏雨的。

  家里十分安静,这让她有些不安。

  正准备喊她二妹,结果就见一个瘦弱的女子肩上挑着水回来了。自己这个二妹已经十三岁了,却至今还没人上门来提亲,哎,都是因为家里穷啊。

  这两桶水看上去可不轻,叶二妹的肩上没多少肉,压得她生疼,于是挑的时候她拿手垫在肩上,时不时的就挪一下,减轻痛苦。

  见状,叶氏赶紧上前,将绑好的鸡和鸭都放在院子里,让她放下水桶。

  见叶氏回家,叶二妹十分惊喜。虽然离得不远,但她这个大姐却是一次都未回来过。又见她拿回来一只鸡一只鸭,因有些忐忑地问道:“姐,这鸡鸭姐夫知道吗?”

  “这就是他让我拿过来的,没事。”

  叶氏摆摆手,轻飘飘地就挑起了担子,往灶房走去。她到底是干惯了这些活的,肩上早就磨出了茧子,再也不怕痛了。

  见状,叶二妹赶紧把鸡和鸭脚上的麻绳解了,放进自家的后院去了。

  “爹娘和妹妹们呢?”

  把水倒进缸里,叶氏见家里一个人都没有,便出言问道。

  “爹娘带三妹和四妹上山打柴去了,趁着现在农闲,弄些柴堆在后院冬日里好用。五妹去邻居家玩去了。”

  叶家除了叶老爹之外就没个男人,打柴这种事连女孩子也是要跟着去的,想想就让人心酸。

  叶氏也不想再等,毕竟做厨的事更重要。拿叶枫的话来说就是,时间就是银子。只要他们能早一日接到买卖,就能早一日分到银子。按照叶枫的计划,今天下午几个成员都分别去其他村子宣传去了,她自然是不能拉后腿的。

  想了想,叶氏便拉过叶二妹道:“姐姐和你姐夫商量了,加上几个邻居,我们准备在十里八乡接做席面。你不是会做寿面吗,以后有那寿宴的时候我就提前过来叫你,多少也能赚些钱。平日里你有机会的时候就多试试,练练手艺。对了,那只鸡你一会儿就宰了,晚上做给爹娘和几个妹妹吃。那只鸭就留着吧,现在正在下蛋,我家喂得好,那鸭……”

  说起这些事来,叶氏感觉几天几夜都说不完,因此便捡主要的说了。

  听了这些话,叶二妹已经热泪盈眶了。

  前几年,村子里都说叶氏因为出嫁前受尽了爹娘和爷爷奶奶的白眼,是恨上了家里,要不然怎么出嫁了几年也不见回娘家来。

  现在,虽然爷爷奶奶已经过世了,但叶氏不但回来了,还给自己这样的机会,说明叶氏还是记着娘家人的。

  “姐姐,我会的,有机会我就练习。上个月叶五叔六十大寿,寿面就是我做的呢。”叶二妹激动的说道。

  想了想,叶氏又拿出两百文钱,交到叶二妹手里,又把手给她紧紧握了起来:“你也不小了,多少攒些自己的体己,遇到急事也是有用的。姐姐能给你的不多,等以后赚了银子,姐姐再给你。”

  都说长姐如母,这一点在叶家再真实不过。长这么大,叶二妹就没接到过这么多钱,一时间再也忍不住,既感动又伤心地哭了起来。

  干活再累她都是不怕的,她怕的,是冷漠。

  这个家日常是不怎么说话的,每个人似乎都有自己的心事,却又不愿意让其他人知道。于是,大家便习惯了沉默。

  以前,叶氏还未出嫁时,她到底是老二,所以很多事都是叶氏顶着。等叶氏一走,她才知道那些年叶氏过得有多苦。

  叶氏急着要回家,叶二妹也不敢挽留,因为她知道叶氏家里还有很多事要做,且她对陈继兴的为人也不了解。

  直把叶氏送出好远,叶二妹满眼的舍不得,这才抹着眼泪回家去了。

  想了想,便把叶氏给她的钱好好藏了,这才开始杀鸡。这些事有些男人都不敢做,她却是极熟悉的。

  叶二妹麻利地进了灶房烧了开水,倒进木桶里凉着。又将鸡卡死,将鸡脖子别了过来,对着脖子就是几刀。

  等把血放进碗里,这才把鸡丢进桶里浸泡了。

  过了一会儿,估摸着泡得差不多了,便将毛拔干净了,又在院子里生了一堆火,将拔光毛的鸡放在上面烧,将绒毛烧的干干净净。

  做完这些,想了想,还是不去河边洗了,那里人多嘴杂的,指不定惹上什么不快之事。因此,依旧在院子里,细细将鸡剖开,将内脏拿出来一一洗了。

  这些鸡杂闻着腥味挺重,但是,只需洗净,拿泡在坛子里的红辣椒和泡芹菜一炒,保管滋味香浓。

  晚上,等叶老爹带着几个女人回家的时候,叶二妹已经喂好了猪,做完了所有家务,也做好了晚饭。

  那只鸡她留了一半,拿盐腌了放在陶盆里。

  虽然现在天气凉,不会变味,但估计要留好几天才会吃。至于另外半只鸡,她直接剁了,拿青椒爆炒了。

  幸亏叶氏家的鸡长得极肥,哪怕是半只,也有好几斤。加上叶二妹炒的时候还加了些土豆,因此,满满地做了一大盆。

  叶三妹和叶四妹累了个半死,感觉肩被勒的生疼,估计不是肿了就是破皮了。二人原本有些不高兴,毕竟谁家让女孩子做这个啊。

  但是一回家就闻到了一股肉香,心里便有些期待。

  待到知道这是叶氏拿来的,叶老爹和叶老娘便有些不自然,几个小孩子倒是不管这些的,开心地吃了起来。

  待到听说了叶氏的打算,自然是应允的。

  又过了两日,大家按照之前的商议好的再次集合,准备去城里买厨具等一应所需物品。

  叶枫见陈千山有些不安,便悄悄问了他缘由。

  陈千山倒也不隐瞒,将自己的烦心事说了。他心里其实有些忐忑,生怕因为这个大家不要他了。

  叶枫倒是觉得没什么,既然决定了要干,没有道理还没开始就不团结的道理,和大家一商量,决定这钱大家先出了,以后赚了钱从他的分红里面扣除。

  这下把陈千山给喜的,直给几人作揖,便保证自己一定好好干。

  几人去了集市专门卖厨具的地方,买了锅碗瓢盆,又买了蒸笼,并一些小碟子。

  在叶枫的建议下,叶氏又悄悄去药铺买了些八角、茴香之类的。

  原本叶枫以为大家都知道,昨天晚上一问才明白这些东西都是药材,并没有拿来做调料,于是又给夫妻二人普及了一些常识,惹得叶氏立即就想试试。

  对于做菜,她很是上心。

  末了,叶枫又让叶氏去买一些干辣椒,结果大牛妈爽地说:“这个就不用买了,我家里多的是。到时候到我家取就是了,不要钱。”

  叶枫这才想起来,大牛妈家的墙壁上的确是挂了好多干辣椒。

  陈千山正愁自己没能帮得上的地方,因见叶枫说需要干辣椒,于是拍着胸脯说道:“这个我家里也极多,我也能带一些来。”

  这也是叶枫临时决定的,因为他问了几人,几人都确定,这干辣椒是为了提味才用的,十里八乡的没见过叶枫说的油辣子。

  叶枫一阵高兴,这油辣子可是提味的利器,有了它,凉菜什么的立即就会增色不少。

  等到归家,众人将所购厨具等物品进行了清点,又一一商议了,发现都购置齐了,这才开始算银子。

  刚开始,大家见一堆东西都有忐忑,结果一平摊下来,每个人不过三百五十文。

  大伙这才松了一口气。

  至于叶二妹那份,自然是叶氏出了。而陈千山的算是先欠着,以后有了收入再从中扣除就是了。

  至此,鸭鸭乡厨算是正式成立了,厨具什么的也购买到位,就等着生意上门了。

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