两天的水稻收割，因为杜家安排的冰饮佳肴，让众人农忙的疲惫都减了一半
杜沅带着弟弟抽空跑了趟远山观，她既想明白了硝石与科学中间的牵扯，做了决断就自我推演了一遍，琢磨其间关节
这会儿的硝石开采不易，一般人是没有门路去买的。
思来想去，她还是决定从东岳庙下手，上回陪李氏，带着小“三牲“（指的是公鸡、鲤鱼和猪头这三种贡品。）来观中烧炷头香，献煮熟福物给“刘李王”（按道家的说法，指的是东岳大帝的殿前两位掌案侍者，都是郡（君）王，所以合称为“刘李王“。一位叫刘焕，主管东方，塑像面青；而另一位则是李长兴，主管西方，塑像面白。）
可为什么不献祭于东岳庙的“东岳大帝“，要献三牲给刘李王呢，杜沅问祖母，自古道不怕官，只怕管，县官不如现管。所以，民间就认为，对东岳的祈求，其实是刘李王这两位来判定发落的，与其献奉东岳大帝，不如直接献给手下的实权派“刘李王“，这样岂不是效果更佳。
久而久之，这东西岳庙的香火就一年旺似一年
也是巧，她不小心把香灰弄到了杏色裙衫上，经了庙祝指引，由小道僮引着往后院厢房走
回程半路偶遇了智一道人，他跌跌撞撞从青筑院里出来，捂着自己左手，道僮疾步过去，连连惊呼，杜沅看情况不对，那道人脸色惨白，呻吟不断，小僮慌忙失措，腿软在地，连连落泪，也跟上前看，这？
杜沅问道人可是在炼丹药？怪道说物理化学都掌握在修仙问道人的手里呢，当真半点不错，这山野间的一个道人炼丹制药都能搞出硫酸，还把自己手背手腕灼伤至此
这，也是有够魔幻，也够无语
当即，她掏出腰间手帕，又喊小僮脱下外罩，揉作一团，沾去他皮肤上可见的硫酸，喊小僮赶紧多喊几人，去山下做馒头汤饼的十四店里，买食碱，快去快回，晚了这手保不保得住就另说了
旁边的道僮也像是找到了主心骨一般，帮着杜沅扶起那道人，又按吩咐，一桶一桶地提来清水，不间断地给他冲洗着
聊胜于无，这硫酸遇水，会散热，这会子这道人不必关羽刮骨疗伤轻松
但，也是没奈何的事
好在，这会儿还炼制不出浓酸，才有杜沅这狗头军师借着那点儿知识逞逞能
事后才知，这道人辈分颇高，在大道教内颇有威信，炼丹数十年，杜沅只混说自己闲书上看来的，略略科普了些化学知识，想起那日在书上翻到的制冰法子，顺嘴多问了他炼丹事，智一颇热情地引她去丹房，由此顺利买了些硝石
这回她再来，熟门熟路跟庙祝打了招呼，就有道僮引她来了青筑院，寒暄后，她以炼丹开头，说那日在此问询了丹药，对丹砂颇感兴趣，烧而不烬，而且“烧之愈久，变化愈妙。查阅典籍，对此是奉若至宝，丹药丸里都有这味为准。她买了两缸泥鳅做对照，加了丹砂的那缸初时，兴奋灵活，不过半月，就翻了白腹，飘在了水面，无一幸存
就此一例，杜沅留下了写好的实验手则，言明来意，既然那日能偶然练出剥皮噬骨的液体，那这硝石遇水凝冰又是何故？非是道祖显灵，乃是自然现象，至于为何，什么情况下可以出现这些？就是需要多次实验，总结成果的了
智一对此嗤之以鼻，但杜沅救他不假，手则他看了，确实严密，也只能把火憋去心里
答应了帮着搭线，让她可以稳定地，大量购买到硝石。
又言明，他会照手则去做一回，若有偏差，往后，她杜沅不得再登他观门！
杜沅笑嘻嘻应了，智一也利落，半个月就给她打点好了一切
正好，期间他们姐弟，也严格教了书院的同窗制冰一法，书塾迁来笃行斋的学子们如今与慎思斋，已是混的很熟了
也不该说是杜辰，秦夫子两人教人有方，还是孩子们都善良单纯
不见霸凌欺侮，没有勾心斗角，反倒颇惺惺相惜
笃行慎思两斋五六日前，举行了一场比试。术数，珠算，论语三样
笃行5人，慎思这边各组了5人队与之比试。单场累计5人成绩来比较，三局两胜
结果，笃行斋竟只得了论语的头名
反倒是才开蒙不过四五个月的慎思斋得了先
笃行的这几个孩子，都是四五岁上家里就请了西席开蒙的，读书八九年，也算是吃了些墨水，出口也还算成章
如今，就这么公平公正公开地，让几个读书才半年的同龄人打趴下了
气馁懊恼忧愤后，在夫子的引导下，也正视了，博取众长，互相学习
双方就这么和谐友好地，一同学习，一处较劲，鼓着劲儿要赶超对方
这回拿到了硝石，学了制冰，杜沅还捎带手教了些冷饮，还去市集山买了奶酪，兑上牛乳，放入坚果粒儿，新鲜水果，做出了冰棍儿，水果捞，水果冰沙，水果冻奶等饮子
又让李氏带着米粉，豌豆粉，来做了凉糕，豌豆粉，凉粉等消暑吃食，教他们怎么让这些吃食和冰完美融合
尤其严令，吃食要注意卫生，要干净，要严格按照手册上教的制作
夫子讲得严重，三令五申要诚信为本，吃食一旦出了岔子，轻则丢舍营生，重则惹上人命官司
家里穷困的学子，学了这手艺，那岂不是，平白掌握了”制金术“一般？
都忙不迭地应了
没出几日，街上，勾栏瓦舍里，路边食肆棚舍里头，都多了担着挑子，沿街叫卖冰棍儿，凉饮的人
要价十文，种类繁多，让人眼乱，恨不能都买了尝尝
县上太和楼，杜沅也送了信儿，细细教了派来的老熟人，苗娘子。她如今已是岳峰2贯的掌勺了，这回来学这制冰，拿过手册，已大略能懂了，比起之前大字不识，畏首不前的模样，已是自信大方，利落爽利多了
这期间，最高兴的还得是几家家境不错的商贾人家，借自家儿郎的嘴学了这巧事，当即心眼灵活地遣了心腹，去隔壁州县做这营生，倒也通透，没有与慎思斋的学子家争这几个钱，反而是拿着这先机去占领国内其他市场
这期间，最得意的还得是赵远他爹
到底是独个儿打下这偌大家业的人，颇有眼见，几番布局，冰饮子的生意都延伸到西京了
杜家大房这回倒是安静，这制冰，饮子，吃食是一早就跟戌娘一处，让李氏教了的
只，他家如今有了个绣院要忙活，哪里有多余的心力争一分这凉饮的利？
饶是眼红这钱挣得跟舀水一样便宜，他们家也只能眼红多瞧几眼
毕竟，这绣院如今已有些起色，这个周期的课上完，就可得见阶段性效益了
一切都像时间一般，有条不紊地往前走着