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第一百九十章 买下店铺

天朝女国师 潇湘谷主 4125 2022-11-04 20:41

  沈苓烟果然找到了那家店铺的主人,很快把店铺买了下来。

  于是,这一日的逛街活动在她的忙碌中结束了。

  “太好了!这么好的地段,还是三层楼的铺子,居然只花了两千两!”沈苓拿着地契和房契,不住地感慨,“这次真是赚到了!”

  这里原是一家茶楼,店铺的主人因家中有事急需用钱,所以把铺面低价出售,而且这也才是今日的事,没想到就让沈苓烟给碰上了。

  她心情愉快地接收店铺,顺便仔仔细细把一楼到三楼走了好几遍。

  “你不累吗?这么走来走去的。”颜青云看着她自个儿在那里傻笑,忍不住勾了勾唇,“两千两对你来说可真是小数目了!”

  “那可不。”沈苓烟一扬头,“不过,的确很便宜。”

  “那么,你准备把这家店改成什么?”

  “不改,还是茶楼。只不过多一些新款点心。”想起江都的迎客楼,沈苓烟有信心把这个店铺做好,“京城中虽然也有做江南点心的店铺,但是种类不多,而且不是很正宗。我想,这里的茶点若是能主打江南的点心,再加上些别人没有的新款,应该会很受欢迎。毕竟物以稀为贵嘛!”

  “想法不错。”颜青云微微一笑,“只不过,这么一来,你可有得忙了。”

  “有事忙才好哩!”沈苓烟一向闲不住,就想着找事做,如今可好,事情上门了。“不过,你放心,有人帮我,我也忙不到哪里去。”

  记得她曾答应方静,要和他们合作,如今机会来了。她倒是觉得,有刘健这种自己人看着,自然放心许多。唯一需要担心的事,刘健不知对于茶楼管理是否有经验?不过,这似乎也不需要她太过担心。因为不懂的话可以学习,就如她本人也是如此。话说回来,她本人其实也没有多少管理的实践经验。

  沈苓烟下定决心和方静刘健好好商量一下关于这茶楼的经营和管理,于是便认真地记下茶楼需要改进的地方。

  待她这么忙碌过后,早已到了傍晚时分。

  “今天,你一定很无聊吧?”对于把原本的逛街计划临时变成考察店铺,沈苓烟有点抱歉,笑着对颜青云道,“要不,咱们趁着月色继续逛逛?”

  月上柳梢头,人约黄昏后。

  这种感觉也是很不错的。

  颜青云只是微微一笑,“我知道了你急着回去,今日就免了……”

  “那你今日……”

  “你开心了,我自然就开心。”

  沈苓烟朝颜青云露出一个发自内心的笑容,“那我改日再好好陪你。”

  今日,她的确想赶紧回去,找方静他们好好商议。

  于是,颜青云自然陪着她回到了公主府。

  此时,虽已入夜,但仍不算太晚。沈苓烟便径直来到方静他们住的园子里。

  方静听了她的来意,非常高兴,立刻拉上刘健,三人围坐一块儿,商量起了茶楼的经营目标与策略。

  “小烟,你说,仍是茶楼?”

  “对,就是加些江南的点心,当然,咱们应该再来一些别人没有的、特别的点心,总之,就像江都迎客楼那样。”

  “迎客楼的确很不错。”方静回忆着迎客楼里的各种美味,感慨道,“其实,迎客楼能有如今的红火,也多亏了小烟你提供的那些新品。我记得那里的芒果慕斯,至今仍是供不应求。”

  芒果慕斯!

  一说到芒果慕斯,沈苓烟就笑了。

  想起那每日限量供应却贵得吓死人的芒果慕斯,沈苓烟就忍不住心情愉快。

  “芒果慕斯的确很美味,不过,这种点心的原材料不好搞,咱们这里恐怕卖不了。”

  “那真是可惜了。”方静一脸遗憾,“若是芒果慕斯能在京城中售卖,一定会非常抢手。”

  “没关系,咱们可以先从其他点心开始。”沈苓烟道,“做生意得慢慢来,不能着急。当然,若是以后有机会,我还是可以找林公子商议一下,从海外进点新鲜货物回来卖给咱们。”

  “是啊,就是这个理。”方静对她的话表示极度赞同,“那咱们先以其他点心开始吧。小烟,你说看看,咱们要用哪些点心?”

  “江南的点心你更在行。不如你先把各种点心写下来,咱们有时间研究一下?”

  “好啊。”方静一口答应,“我明天给你。”

  沈苓烟点点头,“我最近也想想,看能不能设计几款新式糕点出来……”

  “小烟,你真是太厉害了!”方静崇拜地看着她,“都不知你脑子里怎么会有那么多想法?”

  “别小看你自己,其实你多想想,也能有很多与众不同的想法。”沈苓烟微微笑道,“点心的事得好好考虑几天,咱们先看看,店铺要不要整改?”

  她说着看向一直默不作声的刘健,“刘大哥,这方面你肯定比较懂,你帮我看看。”

  她取出一张图,铺在桌面上。这是她今日在店铺时大概画下来的店内设施。

  虽然画画不是太好,不过这种室内图纸,她还是能够画出大概的。毕竟学过几何,也懂得空间分布,所以她画出来的店铺室内图倒也像模像样,至少方静和刘健两人都看懂了。

  “小烟,你真的太厉害了!”刘健看着那图纸,忍不住夸道,“你居然能够画得那么神似!”

  他完全没想到,她还有这个本领,原来居然不知道。

  沈苓烟嘻嘻笑道:“谢谢夸奖。不过,咱们还是赶紧商议个大概出来。这样,咱们可以直接上门整改。”

  “对,有道理。”

  方静和刘健两人仔细看了看图纸,边听着沈苓烟介绍,终于把整个店铺的现状有了一个大概的认识。

  这个店铺因为是茶楼,所以有着普通茶楼的经营设施。比如,一楼大堂的桌椅最多,属于大众消费之处。而二楼分隔成几个雅间,属于vip消费处。至于三楼,是店铺自用的楼层,包括掌柜休息处以及厨房和仓库。其实,一般的茶楼或酒楼都是这种格局。

  沈苓烟他们商量过后决定,三个楼层的格局不变。他们需要整改的地方其实是茶楼的风格。

  由于他们主打江南茶点,所以他们决定把茶楼的风格改得更有江南特色。这就让人一进入店内便仿佛置身江南。

  身临其境的感觉不同,入口的茶点也就不一样了。

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