徐立明解释道：“帐目能对上，当初去租这地方，打的是赵头的名头，人家给便宜了些，今天的租金收了一百文，我又给了今日税收的几个衙役一百文的辛苦钱，这钱也就差不多了。”
姜延凯也猜是这么回事,“这么说，刨去本钱，今日差不多能赚七百文银子？真不少了，比我预计的要好很多。”
他所谓的本钱，不包括锅碗瓢盆，不包括那几百斤几百斤的菜,和提前买出来的小麦，只算上今日那些材料的的本钱，的确不少。
可是几个年轻人眼里，一碗十文钱，卖一百碗也不过一千文，虽然早知道，但忙了大半天才这些钱，姜然几人还是有些失望的。
看着那“才这么少”的表情，姜延凯乐了，“怎么？失望了？这已经很好了，要知道现在可是秋收的季节，农民进城比往常要少，来得都是不以种地为主的猎户和其他人，本地人也不少。等以后天冷了，农民手里有了钱，会卖的更好的。”
接下来是武浩他们的麻辣烫，程琪、乔美玲、杨雪梅、李学文几人早点了一遍又一遍，乐得一个个合不拢嘴。
“延凯，你猜多少钱？姑娘，这回你们不用失望了,三两，足足三两零728文。”武浩乐的牙床子都露出来了，程琪接话说：“这还要多亏几个孩子，这托当得好，一下子吸引来了十几人，这人就没再断过，后来午餐肉、培根和那鱼豆腐都卖空了，还有人想要吃，我就跟他解释，谁知道人家根本不在乎，说等明天再来吃那带了肉的，今天就想尝尝这新鲜的玩意。我们就去买了一块肉，武浩把肉片的薄薄的，然后给人下里，人家吃得是赞绝口，说是明天还要来吃，还要带盆，买回去给家里人吃呢！”
这是定位定准了。
不用说，等到了冬天还是一样受欢迎,寒冷的天气里吃上一大碗热呼呼辣呼呼,又解馋又暖身。
姜然几人高兴极了,“看吧，还得是我们，”她手一伸笑嘻嘻的说：“那是不是应该把我们吃的那两碗钱还给我们啊？”
武丽娜在旁边点着脑袋：“再顺便给点奖励，比如说我们三个一人一碗麻辣烫，”说着舔了下嘴角嘟囔着：“都没吃够！”
程琪给了她姑娘一个卫生球眼，“人长得不咋的想得挺美！”
武丽娜：“……”这就是她亲娘！
姜延凯哈哈笑道：“没问题，姜舅舅答应了，等材料准备好，就让大家伙都吃上一顿麻辣烫，也都尝尝啥味，”又小声跟两个姑娘说：“到时候多给你们仨个点辣油，其他人就给一点尝尝味得了。”
姜然眉开眼笑，就知道她爹疼她。
武丽娜笑的眉眼弯弯，“姜舅舅真好！”
王玉珠一向清冷的脸上也露出抹浅浅的笑。
武浩心疼女儿，只是呵呵笑，程琪指着他：“你就惯着她们吧，越吃越馋！再说，你不怕其他人有想法？”
“那怕啥！小姑娘嘛就该娇养着。”姜延凯问徐扬：“你会嫉妒你妹妹们多吃点辣吗？”
徐扬连连摇头。他原本就比这几人大个二三岁，还不至于和一群小孩争这个嘴！
杨丹玉没眼看了，“你这么问徐扬，他还能说不？行了，赶紧的吧，马三哥那边还没统计呢！”
马三哥和三嫂，加上杨丹玉帮忙之前也算好帐了。
“之前没敢多备饭，只做了大概一百碗的饭，就想先试试水。结果反响特别好，一早上饭就卖完了还有不少人想吃没吃上的。幸好早上家里泡了些高梁米，丹玉带人回来蒸好饭送了过去，一上午陆陆续续又卖了不少，加起来一共是卖了二百二十碗饭，收入是1100文钱。另外辣椒酱有剩，菜也有，还有人想要吃，我们就从老徐那临时拿了些和好的面擀的面条，做了些拌面，也一样五文钱一碗，大概卖了三十六碗，总共是256碗，收入1280文，交了一百文的税，余1180文，赚了大约500文钱。”
姜延凯一愣：“没算错？怎么会赚这么多？”
马三笑呵呵：“五文钱一碗不贵，除了实在困难的，都能吃得起。原本定价就不高，咱们菜属于批发来的，本钱也少，一碗原本是能赚一文半，后来又想了个省钱的法子，鸡蛋没一碗一个，而是煎成饼切条，一碗里抓一点，省了不少鸡蛋钱。这不，就赚的多了一些。”
姜延凯牙疼般，“你特娘的还真是个人才！这钱让你省得！”
马三仍旧笑呵呵：“不是我，是丹玉想出来的法子。”
姜延凯立刻改口：“我媳妇就是聪明！反正咱们打下的底子咋吃，这拌饭就咋吃。”
几人都瞅着他：“呵呵”
“咋？不服气啊？不服气也给我憋着，谁让我媳妇就是聪明呢！”姜延凯一脸谄媚对着媳妇：“是吧媳妇！”
杨丹玉哭笑不得，“行了，别让人笑话了。”
“谁笑话？这屋子里的人谁不知道谁啊？”
也是，不了解的人都在外面呢！
“我出去看看杨家茶棚的怎么样，大家也赶紧，该干吗干吗。”姜延凯起身，徐立明叫住他：“等等延凯，和你商量个事。”
他指着院外，“出去说吧！”
姜延凯其实能猜出来他想说什么，之前他觉得自己卖的不错，可是听了后面的他脸上的笑容就一点点减少了，再听到马三说他一碗面卖五文钱，他的脸上就一点笑模样都没有了。
“延凯，我明天想再加点项目。”
“加啥？”
“炸串你觉得怎么样？”
“行是行，不过这个太费油了。”
“我知道，不过这个肯定赚钱。你再借我点银子，我一块算利息给你。”
“老徐你别急，银子我可以借你，不过这嫌钱的事不是一天两天……”
“我知道，我不急。我就是觉得可以加些项目，然后面条就不卖了。”
姜延凯拍拍他的肩，“这集上不只咱们卖面，各卖各的价，各有各的味！行，你要银子就去找丹玉，不过现在手里真没多少了。”
“放心，一锅油钱就行，能用好久呢，慢慢就周转过来了。”
姜延凯生意上还真不如他精通，“你自己知道就好。”
杨家茶棚这边，杨大郎几位还是很满意的，姜延凯问几人卖了多少时，听到有一百二十多文，还交了二十文的税时，看了眼一直没说话的杨庆远。
杨庆远指着剩下的包子和三合面的馒头，“你尝尝！”
姜延凯拿起一个包子，一口没吃到馅，里面加了一点点肥油和些萝卜，淡而无味，都白瞎这些面粉了，哪怕黑面也是面啊！
包子和馒头没卖几个，要不是茶便宜还可以免费续开水，这一百二十文也不会有。
杨家大郎觉得满意，那是他没算上，他们一家连吃带住一日需要多少银钱，没算上这柴禾钱。
“爹，这茶钱用的最便宜的沫子不值什么钱，能赚这些也不错了。赶明让浩子和馅，哪怕是素的一样好吃好卖。蚊子再小也是肉，我看这茶棚可以做下去，只是用不上这么多人，还要再考虑考虑其它的营生。”
杨庆远觉得这主意好，“不行让他们上码头找活先干着。”他得为杨家考虑，赚的钱最起码要能养活这杨家一家老小。
姜延凯想了想：“明日让大家再出一天试试看，没有大集能不能够这税钱。”
宋越出现在门口，姜延凯问岳父：“我让她跟着那寡妇，一起听听？”
杨庆远叹了口气拄着拐跟了出来，“你说说这叫什么事啊？”
姜延凯安慰道：“爹，别想太多，不是你的瓜，大不了咱不认就完了呗！”
宋越几人进了一间房，姜延凯将里面玩耍的几个孩子撵了出去，将房门关紧，这才问：“打听清楚了？”
“打听清楚了。那女人和她女儿住在三花巷，那里面都是些暗门子，她和她女儿也是做这个营生的，来了不过十来天，据说来的时候衣不蔽体，是被这家救活的，一没钱二没亲戚就干了这个营生。”
姜延凯打发宋越出去，又告诫他：“你不准去那种地方，别让你娘伤心。”
宋越脸色顿时红了，有些羞恼叫道：“凯叔！”
姜延凯笑呵呵的说：“我是怕你们年轻人把持不住。”
宋越嘀咕：“你还是担心你们吧！”
他出去后，杨庆远摇头不赞头的说他：“你怎么这么说他？多不好啊！”
“唉，我也是没办法，他爹不在，我就要多操一点心，年轻人要是觉得好奇，你说我怎么面对他爹啊！”其实姜延凯心里想的是：他爹是个风流的，他也差不了多少，我不得看管得紧一些。
有什么样的老子就有什么样的儿子，这话在宋家这对父子身上是诠释的淋漓尽致。
只不过宋越平时不在家，他在外面好多年，家里亲朋好友们对他了解不多，大多印象还停留在他小时候憨厚可爱上。
但他不一样，老宋那个损色和他是穿开裆裤一起长大的，那家伙什么话都跟他嘚啵。
“爹，这寡妇的事，我的意见是不要管。”管不起是其一，其二是管了容易被赖上。
杨庆远摸了摸胡子回想着她的为人，“你放心，如若是咱们穷的吃不上饭，你想管她都不搭理咱。要不也不会在家里时就和这原本的杨庆远滚到了一处。”
也就是说这寡妇也不是什么好人。
那二人也是各取所需。