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七十九 十年不忘当年味

山河入宴 江酌 6559 2022-11-05 01:59

  山河食肆这边修整好之后,生活也就应该步入正轨了,沈临舟一大早起来就去厨房找了秦婳染,眼见着今天早上就只有白粥配了几样小菜,忍不住的就有些好笑。

  “我知晓你是心急,可是以后咱们天天都得往山河食肆那边去,你总不能天天就给咱们吃这个吧。”

  沈临舟说着还往锅里头了一眼,其中询问的目光十分明显。

  秦婳染也觉得有些不好意,要知道这些天以来她从来也就没做过这么简单的早饭,一时之间也不知该如何回应。

  也就好在沈临舟并没有要和她深究的意思,就是帮着她把那那些小菜给端了出去,还自顾自地替她解释道:“不过今日确实是挺忙的,以后开张,我估计你也不会少得了咱们新鲜的吃食。”

  秦婳染听到此处松了一口气,心中暗暗感谢了他,却也知道自己今日是心急了。

  也好在她的手艺不错,从之前卤好的牛肉到早上才泡好好的鸡爪,以及两三碟凉拌的菜,也是让人吃着十分舒心。

  到最后除了沈临舟打从一开始就提出了意见,其他人根本就没发现什么端倪,就连老夫人那边也让人传了话来,说是十分喜欢她做的卤牛肉,若是下次还做,就也送些过去给她过过嘴瘾。

  “这老夫人前些时候还吃不下饭,现在倒是有些馋了,秦姑娘的手艺果然了得。”阿晋在旁边夸了一句,这也确实不是恭维。

  毕竟老夫人之前吃不下饭的事情可是闹了好长时间,家里头的厨子束手无策,外头请的人她也一样不满意,各个院子里头都把脏水泼到了沈敬安与沈临舟这边,说老夫人就是给他们气着了,若是他们说两句好话,说不定也就能够哄得老夫人心中高兴。

  只不过这两人一个也没把这些话放在眼里。

  如今老夫人就这么好了,恐怕也不只是因为秦婳染做菜好吃的缘故,也有她心中终于想通的原因之一。

  只不过谁也没有点破。

  就这么吃了一顿早饭,秦婳染又让人把卤好的那些东西都送到了老夫人那里去,沈临舟看着还微微有些不高兴,最后秦婳染只能再三保证回来还会再做,他才不情不愿地带着人出了门。

  两人就坐在马车之中,有一搭没一搭的聊着,秦辞年与秦迎年今日则是跟着沈敬安,说是要替他们找私塾,否则天天待在家里也不是个事儿。

  两个小孩对之前教了自己认字的沈敬安本来就有不少的好感,再加上他是带他们去私塾求学的,也就没有排斥,甚至在秦婳染有些担忧的问过之后,还宽慰了她两句,说是自己会听话。

  秦婳染心中也稍稍有些欣慰。

  毕竟就算是心疼这两个弟弟妹妹,总归生活还是得继续,她有自己的事情要忙,弟弟妹妹也需要走向自己的人生。

  等到了山河食肆门前的时候,秦婳染就看见好几个人在外头徘徊,还有些奇怪,阿晋于是上前打听了两句,就见其中一人挠了挠头有些不好意思,随后还是说明了自己的来意。

  “十多年前的时候山河食肆可谓是风靡一时,咱们家老爷尝过大厨的手艺之后,到现在也没找着第二个和他能够匹敌的人,这不是一瞧着山河食肆重新修整,就以为是当初的东家卷土重来了,就让小的来看一看。”

  说着他自己都有些难为情,“不过我听说十多年前的时候老厨子就已经是高龄了,如今就算还在世,恐怕也是在含饴弄孙颐养天年了,哪里还能出来忙活这段事情?”

  秦婳染过来的时候听见的就是这句话,心中微微有些感触,随后对着那人和煦一笑。

  “承蒙你家老爷现在还记着,外祖父若是泉下有知,应当是十分感念。过五日小店还会重新开张,还是原来的风味,若你家老爷有空的话,也可来小店一叙。”

  那人听她话里话外提到的外祖父估计就是那位老厨子,心中也微微有些激动,毕竟打从一开始过来的时候他就抱着无功而返的念头,却没想到柳暗花明,当初的那个老厨子虽然已经故去,可是他的后人却把他的手艺给延续了下来。

  只是看着这姑娘年岁还小,也不知道能不能当大用。

  心中虽带着这样的怀疑,那人却还是连声答应了下来,眼见着今日估计不会开张了,他就转身离开,说是回去禀报自家老爷。

  秦婳染也没把人拦着,总之唇角的笑意微微勾起,看起来一副心情不错的样子。

  “什么感受?”沈临舟有些打趣的问了一句。

  秦婳染叹出一口气来,却没有多少惆怅的意思。

  “我只是没想到外祖父当初在皇都之中竟然名气这么大,我还以为山河食肆不过只是她的小打小闹,可是十多年过去了,却还有人记着他做过的菜,这是我没有想到的。”

  “还是前无古人后无来者的缘故吧,”沈临舟感慨了一声,“仔细想想若是我以后再言吃不到这样的味道,恐怕也会惦记一辈子,毕竟人活一世总离不开衣食住行,这口腹之欲虽然不是什么大事,却也足够让人觉得可惜。”

  秦婳染自然知晓他说的是什么道理,于是点了点头,笑道:“看来你我以后还要更加努力才行,否则若是砸了我外祖父的招牌,他在地底下也不能安心。”

  “那自然是了。”

  门口遇到了这个人,让两人的心情都产生了些许的变化,而其他人则完全是因为前几天修缮的事情大张旗鼓,所以想要凑热闹才会过来看一看。

  不过这些对于秦婳染来说也没什么影响,眼看着昨日两人采买的那些东西都堆放在了大堂之中,不由得就有些微微犯难。

  “这些咱们得忙到什么时候?”秦婳染没开过这么大的店面,要知道当初就算是李记食府,也不过只是远溪镇上的一家小小店铺,每日接待的客人大多都是外带,很少会有在店里头吃的,所以地方也小。

  再加上前头的事情根本就忙不到她这儿来,此时看着满满一个大堂里头堆放的东西,她都不免暗自咋舌。

  然而她并没有想到沈临舟的身份,堂堂家大少爷又怎会亲手做这些事情?甚至是让阿晋去泡了一壶茶,又从旁边的铺子里头买了些点心,然后就找了个桌子叫她坐了下来。

  秦婳染原本还在清点碗盘的数量,眼见着他都坐在了旁边朝自己招了招手,就有些奇怪的问道:“怎么了?”

  “这些事情还轮不到你来帮忙,且坐着就是。”

  秦婳染还觉得有些莫名其妙,只是等到坐在他面前的时候,就听见外头一阵的脚步声,竟然是一群衣着相似的男子女子走了进来,跟两人行了个礼,这就各自忙活了起来。

  “你从哪里找来的这些人?”秦婳染生怕他动用的是沈家的人,又觉得背地里说人家未免不好,于是小声问了这么一句。

  然而沈临舟面上却是似笑非笑,暂时也不回答,直到看着把她的胃口已经吊起来差不多了,这才悠悠然说道:“前些时候决定买下山河食肆,我就同时买了这么一群人回来,都是知根知底调教过的,用着顺心,和沈家的人也没有什么关系。”

  秦婳染听着微微有些惊讶,“你买人做什么?到时候咱们招工,付月钱也就罢了,要买人下来可是一笔不小的花销。”

  “行了,少爷我有的是钱,买人自然忠诚一些。不过我开的条件也十分宽裕,五年之后恢复他们自由身,花不了几个银钱,你也不必与我省着这些。”

  秦婳染听着还是有些不大赞同,只不过想着沈临舟从小就学着做生意,应当不会自己上赶着要去做亏本的买卖,买这些人肯定也是经过深思熟虑,也就没再多说什么。

  只是如今这个哪里都不简单的山河食肆却让她有些坐立不安,毕竟她就算不是眼看着那些银钱花出去,也知道这加加减减下来,可不是自己能接受的数目。

  再一想想这些钱都算是自己欠着的,就觉得有一种把自己卖了也远远补不上的慌乱。

  于是她在这里胡思乱想手足无措,那头沈临舟做个监工却是悠闲自在,等到茶也喝了一盏,这才回过头来有些好笑的看着秦婳染。

  “这都是我自己的打算,就算不用在山河食肆,以后我也是有用处,更何况这间铺子如今也算是我个人手下的,你担心个什么劲儿?反正亏本也算我的。”

  秦婳染分明不是这个意思,而是怕沈临舟吃太多的亏,毕竟在她看来若不是因为自己,沈临舟哪里的地方买不着?非要买这处山河食肆?

  可是如今的事情都已经板上钉钉,她也不好多说什么,就只能是在旁边自己和自己生着闷气,若不是因为那衣裳是新买的,只怕都能把袖子给搓烂了。

  买下的人共有二十,其中女子只有五位,做的是洒扫整理的活计,其他的人也就负责招待客人。

  沈临舟看着他们忙来忙去,终于还是跟秦婳染说起了正事来。

  “哪怕是李记食府这么小的店面,帮厨也有个七八位,这还不算上你和李老太爷,如今咱们山河食肆规模一看就是不小,你一个人恐怕忙不过来,可曾想过要招收徒弟的事情?”

  秦婳染听着微微一愣,随后赶紧摆了摆手,“我才多大,就谈到收徒弟的事情了?这不是误人子弟吗?”

  沈临舟看着她这般模样,小丫头都还没长开呢,要想让她开始收徒弟,只怕过来的人大多都不能服气。

  可是正如他方才所说的那般,人手确实是不够的,所以这一点上还是要仔细一些。

  “不然前一段时间咱们一日就开十桌,总不能人来了咱们却拿不出菜来,长此以往恐怕也影响生意。”秦婳染这么提议了一句。

  沈临舟倒也觉得这未尝不可,于是点了点头,“只不过这并非长远之计,咱们这边帮厨还是要请,大不了你就像是之前李记食府那样,只告诉他们如何做,却不教他们那些最重要的东西。”

  “我选人的时候,肯定会排除那些心思不纯的,你也不用担心自家的手艺会不会泄露。不过有一点你要做好心理准备,那就是既然人家过来帮忙,就不可能什么也不与他们说,到最后只怕你手上也就只存那些调料的方子,做法都被人学了个遍。”

  “我知道,”秦婳染点了点头,“外祖父还在世的时候就与我说过,人家既然过来帮厨了,肯定就得教着一些,否则也没必要请人过来帮忙。而且这些做法本来就是我外祖父四处搜寻而来,为的就是能够把这些五湖四海的东西宣扬出去,如今就算让我倾囊相授,我也不会觉得有什么。”

  “可千万别,”沈临舟阻拦了一句,看起来竟是有些哭笑不得,“咱们这是做生意,若你把自己专门手艺都给传了出去,那到时候我这生意还做不做了?”

  “你可别看我对你这么好,这是一回事,赚钱又是另外一回事,咱们沈家人从来不做赔本的买卖,我若是被美色迷得昏了头做出这等毫无回报的事情,这传到咱们家里头去,可是会让人笑掉大牙的。”

  秦婳染一开始还准备说明自己不会让他血本无归的意思,可是他偏偏打趣了一句“被美色迷昏了头”,就一下子让脸皮薄的人面红耳赤。

  “你别胡说八道,我去看看他们是否已经把东西摆到位了。”

  说着竟然有几分落荒而逃的意思。

  沈临舟也知道自己这般调笑估计八成是把人给逼急了,也很有分寸的收了起来,只不过心情莫名的就有些愉悦。

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