034 露一手儿
苏钰没进院子,就闻到了香味,看来那大公鸡是炖上了。
将那酒坛子放下,也是累了一身汗。
掀开水缸想舀口水喝,就听秋老太喊她。
“小玉,过来!”
水没喝到嘴里,苏钰觉得嗓子都冒烟了,可也不得不赶紧过去。
“奶奶,什么事儿?”
“钱拿出来!”
“啊?啥钱?”
“啥钱?打酒剩的钱!”秋老太瞪着眼睛,“咋?你还想自己密下啊?”
这老太太,怀疑她买酒贪钱呢?
“奶奶,一坛子桂花香可以五十四文钱呢,广利这还给咱便宜了呢,公爹就给了我五十文钱,哪儿还有剩啊?”
秋老太脸色变了,“啥?桂花香?咋打这么贵的酒?”
“公爹吩咐的!”她哪儿知道去?
“真是败家啊!”秋老太心疼的直嘀咕,“都杀了鸡了还想咋的?老四那病也不是一天两天了,不治也一样好,差不多得了,至于这么千恩万谢的!”
原来是四叔的病……
小玉的记忆里四叔秋满川确实身体有病,但是具体什么病她想不起来了。
不犯病的时候好人一个,犯起病来,那便是要命的。
小玉原来赶上过一次,吓的哇哇直哭。
可到了苏钰这里只记得被吓哭的事,却不记得到底是什么病了。
看来是云清逸救了四叔。
四叔常年在山上,苏钰不怎么了解,就知道他二十好几了耍单儿呢,按理说四叔算是秋家兄弟里长得最俊的了,一直说不上媳妇儿,恐怕也是这身体上的毛病闹的。
这秋老太还真是铁公鸡,云清逸可是救了她亲儿子的命,现在给人家恩人打坛子酒还心疼的跟什么似的。
“奶奶,四叔到底是啥病啊?”
“有你屁事儿!麻利儿干活去!”秋老太凶了一句。
苏钰对着老太太后背做了个鬼脸,这才转到了灶房。
王氏一见苏钰回来,可是看到希望了。
有几天不下厨,还真闻不得这油烟子了,“死丫头,晃着胯骨轴子在里面散完了德行了?赶紧把这几个菜给炒了!”
苏钰一看灶台,菜也没洗,蒜也没扒,也不知道王氏这好一会子在灶房里都干了啥。
“还杵着干啥?快着点儿,你奶刚才都催了!”
“二婶,奶奶不是都说了,今天贵客,应该您掌勺的吗?”
“你做好了喊我,不就成了?”
王氏扭着大屁股走了,留了一对烂摊子。
合着王氏打算捡现成的呢。
时间紧任务重啊,苏钰也顾不得气了,赶紧着手收拾。
几样菜都是山里采来的野菜,幸好杀了一只鸡,不然就靠着这几把野菜招待客人,恐怕公爹和二叔的面子挂不住。
苏钰看着几种菜合计了一下,这好几个菜炒起来又费时又费力,而且清炒的口感都差不多,倒不如整合到一起。
苦菜,黄瓜,小萝卜,还有小青葱……这些倒都是夏日里爽口消暑的菜。
将各种菜洗干净,又到窗子下的大笸箩里抓了多半碗的花生。
起锅,倒油,将花生米过了一把凉水,才撒到了锅里。
铁铲子来回翻炒着,不等花生变色,苏钰手法利索的将花生米盛了起来,利用花生米本身的余温再熟一会儿。
碗底铺了晨起剩下的膜,一会儿花生米上的油被那膜吸了大半。
这边再放葱花蒜瓣,切了两条丝瓜,又从大灶上炖的鸡肉里,舀了一勺子鸡汤。
待丝瓜变软了,点上些许的盐星子,再弄了点儿红薯粉勾了点芡。
丝瓜摆盘,再淋上芡汁,普通的实话变得晶莹剔透,仿佛拎上来了琼浆玉液。
这边各种蔬菜也都沥干了水分,该切的切,该撕的撕,找了一个的容器,将左右菜都放了进去,又将炒的香香脆脆的花生米放了进去,
红红绿绿的,看起来极为有食欲。
起锅,油里放了葱末姜末炝锅,又放了酱油,白糖,还有刚刚剃下来的鸡腿肉,切碎了也倒了进去。
锅里咕嘟咕嘟冒泡,酱汁变得粘稠捞出,倒在那一盆子蔬菜上。
一份养生时蔬大拌菜呈现在眼前。
最后,苏钰又用剩下的蒜瓣,做了一盘蒜蓉小白菜。
虽说三个都是素菜,却和原来的素菜味道截然不同。
王氏在屋子里躲懒,都被这味道给吸引出来了。
她是料定了苏钰不会做什么上得了台面的菜,把这活计丢给她,肯定会搞砸了,到时候让老太太狠狠而收拾这丫头一顿。
这会子咋这么香?
桌子摆开了,菜也上了桌。
如若不是苏钰张罗了这几个菜,恐怕这桌上就显得寒酸了。
一众人上了桌,明明是感谢云清逸的恩情,不知怎的,那墨衣男子却坐在了主位。
卫峥站在他身后,随时伺候。
云清逸则坐在左手边,再顺下来就是秋满仓,秋满谷。
破旧的圆桌,空了大半,可即便是这样,女眷也是不能上桌的。
苏钰将菜刚端到门口,就被王氏一把抢了过去。
真要是做了啥好吃的,她可不能让那死丫头抢了功劳。
“这是啥菜?”
“大拌菜!”
王氏狐疑的看着一盆菜,跟她摆出来时候差不多,也就是洗干净了点儿。
“你鼓捣半天,就鼓捣出这么盆玩意儿?”
“对啊!”苏钰答道。
“哈哈,那还是你端进去吧!”王氏又把盘子递过来。
这东西端上去,老太太不急了才怪呢。
她可不帮苏钰顶这个雷。
苏钰服了。
整理了一下头巾,接过了盘子。
一盘花花绿绿的东西,秋满谷也看着不妥了,“小玉,这是啥?”
“花开富贵?”
“是啊,这里有花生,这苦菜也叫做开苣,富则是这黄瓜与萝卜,这黄金罗缎,岂不是富贵之意?我还在这大拌菜里点了一些桂花香酒,更加提香入味,这就是正儿八经的花开富贵啊!”
苏钰的解释,将所有人的注意力,都集中在了她的身上。
就连那一直冷着脸的墨衣男子,暗紫色的眸子里闪过一丝不易察觉的波光。
云清逸则不吝赞赏的点着头,温润的嗓音好听的很,“姑娘有心了。”
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