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　　做法

　　一、材料：土豆、洋葱、大蒜、盐及各种调料粉

　　二、准备

　　1、土豆去皮刨丝（相信自己刀工的可以切丝）

　　2、洋葱切粒粒、蒜切蒜花

　　3、洋葱，大蒜放到土豆丝里

　　4、放盐跟一点点辣椒粉，拌匀

　　三、步骤

　　1、放一勺油，晃下锅子，让油铺在锅底（平底锅）

　　2、下土豆丝（多少决定了的薄厚哈，自己看着办），尽量放个圆乎乎的样子，开火

　　3、用铲子压平，小火慢慢煎

　　4、一面煎好，翻面

　　5、撒各种自己喜欢的调料粉

　　6、如果觉得要吃焦一点的可以再翻面多煎一会儿

　　7、煎好的其中一个，根据自己口味再加点调料粉

　　PS:1、放点洋葱碎会更香更好吃哦

　　2、翻面的时候，如果担心搞坏，可以用个盘子倒扣在锅子里。。。然后翻面再扔锅里

　　3、油要少放，小火！一定要小火！不然等着吃焦的。;@@

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