第二卷西出阳关无故人第二十一章京都新报（4）
鲁三爷看完整张报纸，前前后后一个字也没拉下。第一期的滋味品评推荐了三家酒楼，分别是京城有名的醉春楼，安徽人焦福开的枫眠楼，还有应天本乡人黄子和开的珍鸭馆。
广陵散人评价道：醉春楼如果仅仅凭借着玄武湖的湖光山色，或者是因为留了一个辽王曾经下榻过的雅间，而招揽客人的话，他们的买卖早就做不下去了。作为屹立京城饮食业五十年的老字号，醉春楼自然有着独到之处。
广陵散人列举道，醉春楼的桂花酒，松江三鲜，醉虾堪称三绝，特别是醉虾就桂花酒乃京城首屈一指的美食组合。再加上几款精致的小菜，如皮蛋毛肚、鲜炖鱼，几乎可以奠定醉春楼京城头把交椅的位置。
除了菜式，广陵散人还对列举了几个项目，就餐环境，伙计服务，推广噱头吸引等等，广陵散人评价醉春楼因为有着几十年的历史，所以这里的陈设还有桌椅都显得十分古朴，吃饭环境十分优雅。而且伙计服务没有店大欺客的感觉，服务起来周到细致。而且老板很会利用辽王的活字招牌，留空辽王曾经吃饭的雅间，吸引了许多辽王的景从者。
广陵散人还指出醉春楼因为历史悠久，一些设施有些陈旧，如果对于这些细节更加注意的话，这里将是应天乃至整个大明国最好的酒楼。广陵散人给予醉春楼五星的评价。
焦福地枫眠楼以头牌的爆乌花，清香砂焐鸡以及红松鳜鱼成为京城饮食业的另一面旗帜。他的酒楼开了不到二十年，但敢于创新，特别是爆乌花，利用应天靠海，以墨鱼肉为原料，以及密制的辣椒佐料，做出了独特的风味。（对于这道菜。李琙也是十分惊讶，因为辣椒传入中国至少在清朝以后。他不知道焦福从哪里）
而且枫眠楼的噱头十足，焦福不知道从哪里拉上地关系，楼上拥有从杨荣开始历任朝廷宰相的墨宝，让食客们觉得既然如此多显贵光临，此处菜式一定不错。所以枫眠楼生意一直不错。
应天城中大大小小地本土菜馆子不下百家，但首屈一指的仍然是黄子和开的珍鸭馆，他们的鸡汁煮干丝、盐水鸭还有老鸭汤为最吸引人的菜肴。特别是鸡汁煮干丝，用料讲究，鸡汁香浓醇厚，令人回味无穷。
广陵散人认为，他尝试过城中出名的苏菜馆子，因为应天是苏菜大本营，珍鸭馆能从众多苏菜酒楼中脱颖而出更显得他们的功力。但他也尖锐地指出，珍鸭馆走地还是酒香不怕巷子深的买卖准则。根本没有意识到自家酒楼装璜、用具、器皿、家具还有卫生都比较脏旧，这样的买卖理念如果继续下去，只能抱残守缺无法做大。
鲁三爷缓缓把报纸放下，这三家馆子他当然听说过，焦福和他两人还是老熟人，他们家的徽菜做的的确有味道。鲁三爷有时也喜欢去那里吃两口；黄家祖上有人在宫里当厨子，做出的菜式的确比其他苏菜馆要好，但鲁三爷觉得不至于到了可以将它拿出来给予五星评价地高度。醉春楼没得说，人家屹立京城五十年，依旧不倒，自然有独到之处。
虽然不服，但鲁三爷对其中一些新鲜概念还是十分感兴趣，比如就餐环境，伙计服务，推广噱头等等。的确有那么点意思。只是鲁三爷始终觉得酒楼就是要菜肴味道好，这才是立身之本。
鲁三爷怀着淡淡的惆怅躺在床上。没有自家四间酒楼中任何一个。在他看来，广陵散人对自己有偏见，至少自己的老号春桃楼，那里的大厨是自己二儿子，经过二十年的调教，二小子一手鲁菜已经是出神入化，自己认为至少不比他枫眠楼差吧。
只是想着想着，鲁三爷突然一笑，难道就凭着这个广陵散人几篇文章，咱家地买卖就比不上别人了吗？笑话！酒楼讲究那么多环境干吗，归根到底还是厨子手中的锅勺！鲁三爷总算给自己找到了说辞，然后安心地睡去。只是到了半夜，影红十分奇怪，为什么鲁三爷在梦话里还在喊着五星，五星！
过了三日，鲁三爷派人早早跑到外面守着第六期的“京都新报”，这期报纸依然是三家五星级推荐酒楼，分别是经营浙菜的万景楼、经营川菜的蜀香楼，还有一家是最让鲁三爷受不了的，竟然是经营鲁菜的“渤海楼”。渤海楼！竟然上了五星推荐？！鲁三爷翻遍了整张报纸，除了下面还有四家饭馆的介绍之外，了第二期的滋味品评仍然没有春桃楼的踪影。
其他地还好说，鲁菜地代表竟然事渤海楼！真是忍无可忍，就左清文那瘪三开的小破酒楼，竟然成为第一个上了五星推荐地鲁菜馆子。鲁三爷啪地将报纸拍在桌上，什么东西！这个广陵散人分明是欺负人嘛！左清文从山东威海卫逃难来的一个小瘪三，凭着会侍弄一些海货，也给他做成了一号买卖。可是他那些平民百姓吃的东西，怎么能和我鲁一勺的宫廷菜比！
这个夜晚，鲁三爷一腔忿懑，导致雄姿英发，影红喘气吁吁地尝试了跟随三爷一年以来第一次极度高潮。
……
除了鲁三爷，整个京城上到达官显贵，下到工商士绅，特别是那帮酒楼饭馆的掌柜东家们，现在几乎每期都盯着“京都新报”。这份硕大的纸张，就如一个点石成金的金手指，只要它提到的饭馆，无论有名的还是没名的，无论好吃的还是不好吃的（广告里面的馆子，李琙没有吃过，也不知道味道如何），买卖立刻火起来。
到了第六期，四个广告位置已经全部排满了，二十个重宝的价格，让新报纸轻松迈入盈利的门槛。李琙非常欢迎众位商家来找报纸做广告，只是他不愿意自己成为名人。可是这种情形在第六期报纸出版之后悄悄地发生着变化。
左清文拈着报纸走入得月楼的雅间，只见一屋的饮食业同仁都在等着他，得月楼的老板谷老六一脸堆笑地迎了上来：“左掌柜，恭喜恭喜，听说今家买卖上了滋味品评，还得了五星推荐，哈哈，咱们哥几个早在此等候多时了。”
座上一名高高瘦瘦的中年人鼻子里哼了一声：“左掌柜，真是贵人事忙啊，才上了报，腿脚也慢了。”
左清文一看，原来是推盏楼的肖掌柜，他眯起眼睛嘿嘿一笑：“岂敢岂敢，今日陪内人上香去了，所以晚来一步，我喝三杯陪罪。”说着三杯就一饮而尽，大家都惊讶地看着左清文，他平日可是三杯酒就脸红的人，今日怎么如此爽快。
肖掌柜拿起报纸溜了一眼：“看来这新鲜玩意还能长酒量啊！”言语之中的酸劲谁都能闻得出来。在座众人哈哈大笑，肖掌柜被憋得满脸通红，他的推盏楼也是经营徽菜，可是眼看着人家枫眠楼上了滋味品评，心中自然十分不爽，今日大家聚会，左清文这小子又迟到了，他心中如何能畅快得了。
大家不管他许多，已经你来我往吃了起来，得月楼做的是江浙菜，算是中等规模的馆子，这里的老板大多是同等级别，大家没事就学着鲁三爷那些大馆子老板们聚聚，自然是各自轮流做东，今日轮到了谷老六。
酒过三巡，谷老六嘿嘿一笑：“这张纸的确能点石成金，那日听枫眠楼焦老板说，他们一上了报纸，生意立刻翻了一倍，那两日店里厨子伙计忙都忙不过来，初更了还有客人等着吃饭。”
肖掌柜醋劲依然：“这没什么人家焦老板的馆子本来买卖就好。”
左清文笑笑道：“肖掌柜，可别吃不到葡萄说葡萄酸，福建老钱家的买卖一直生意都不好，本来说熬过中秋就不开了，可广陵散人那一篇文章生意愣是起死回生。”
谷老六看两人有掐起来的可能，连忙出来打圆场：“呵呵，老肖，左掌柜，喝酒，喝酒，说到底还是得菜肴味道好。不过啊，我谷老六可是等着他广陵散人上门呢，就算尝过了，不写什么文章，面上都有光彩。”他嘬着酒，一脸美好的憧憬，仿佛看到广陵散人就要跨入自家得月楼的门口。
旁边一位个子不高有些胖的人问：“几位哥哥，你们知道广陵散人是谁吗？”无错小说网不跳字。
谷老六一下子从憧憬中拉回现实，讪讪笑着：“我可不认识，左掌柜呢，你们渤海楼可是上过报，广陵散人一定去过你们那里品尝。”
左清文摇摇头：“这个真不清楚，每天来的客人不少，我哪知道哪个是他。”左清文说完话，大家都不禁打起了小算盘，什么时候将那位神秘的广陵散人拉到自己店里吃一顿。
本来李琙手里有一个单子，上面列出京城一百多家名馆子的名号地址，李琙每天品尝两家，这些天来已经吃了有八家，反正他会从其中挑出感觉好的给予五星或者四星评价，当然他不想给人家太坏的评价，不然会得罪一大批潜在客户。今日中午他早早出门，准备去得月楼品尝。谁知道刚出了门口就听旁边不知道什么人喊了一嗓子：“广陵散人！”
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