正当宋雅尴尬不已的时候,苏秦的作用就显现出来了。
“哎呀,你就收着吧,咱妈的一份心意。”苏秦在一边嘿嘿笑道。
“那,谢谢阿姨。”宋雅小心翼翼的接来红包说道。
“哈哈,你应该叫妈,叫什么阿姨啊。”苏秦在一边笑呵呵的说道。
秦芸在主位打了苏秦一下子说道“叫什么妈,人家还没过门呢,这么叫,败坏人家清白,等过了门,你得明媒正娶了以后,才能这么叫呢,”
“嘿嘿,我就开个玩笑。”苏秦挠着头说道。
宋雅在一边也闹了脸红,不过,这年还得继续拜。
宋雅又端起酒杯,对着秦洪武说了一对百年的吉利话,说完秦洪武哈哈大笑的干了一杯酒,随后也拿出了红包。
这倒是出乎苏秦的意料,没想到一向粗心大意的大舅,竟然这么细心,也准备了红包。
虽说这红包没母亲的大,可这份新意,就让苏秦很温暖。
宋雅在苏秦示意下,收下了红包。
随后一家人开始高高兴兴的吃饭。
宋雅很规矩的献给秦母夹了一根鸡爪子,这是秦母最爱吃的菜,随后也为大舅夹了鸡爪子,不过,这就不管大舅爱不爱吃了,这叫不偏不向,虽说苏秦家没这么多乱糟糟的规矩,不过,礼多人不怪,礼节到了,避免麻烦,秦母跟秦洪武都是笑呵呵的,很满意宋雅的做派。
一时间饭桌上热热闹闹的,一家人无话不谈。
这些菜肴,苏秦可是精心准备的,每道菜,都有每道菜的优点。
不说味道,先是从这卖相看,就是不是凡品,每道菜都有每道菜的意义,每道菜都有每道菜的精髓。
色香味俱全。
金牌鸡爪,苏秦直接抓住精髓,这鸡爪被炖的软软糯糯,十分好吃,糯糯的口感,吃进嘴里,只是一嘬,鸡骨与鸡肉便分离开来,而且真正的做到了脱骨,那分离下的鸡骨上没有一丝的肉,鸡皮软弱,就连鸡骨最后面的关节上的软骨,都是轻轻一嚼便能嚼的粉碎。
秦母吃了几口,顿时被这味道迷住了,苏秦秘制的酱香味,比起她平时做的鸡爪要好吃百倍,浓郁的香味存留口齿,微微发甜的味道,刺激舌尖味蕾,一时间像是拆开礼物一样的惊奇,秦母感叹,这鸡爪还可以做到这种地步,一边吃着,一边与秦母探讨这鸡爪的做法。
大丰收是大舅最爱吃的一道菜,土豆与南瓜被炖的粘乎乎的,与其他食材分割不开。
南瓜的香甜,土豆的淳朴,那一根脱骨排骨上粘着这样金黄色的东西,看起来像是一根金排,最浓郁的汤汁早就被排骨与其他食材吸收殆尽,存留在食材中,与食材本身的味道混为一起,既有丰富的鲜美滋味,又有食材本身的植物清香。
排骨的骨头中,则是被几种味道混合,食材新鲜的味道,与汤汁的鲜美都被包含其中,将精致的小排外面的肉撸下,对,就是撸下去,因为火候掌握的精准,所以,这骨肉可以达到,一撸就下来的程度,丝毫不费力气。
撸下来的骨头,根本舍不得扔掉,因为这一根骨头内,还保存着比肉更美味的味道,将骨头嚼碎,从中吸出最美味的汤汁,只个过程是极为享受的,骨头没什么能吃的东西,但这精华所在,却是骨髓里混合着说不清道不明的鲜美。
排骨的肉丝毫不柴,更不塞牙,嫩嫩的精肉,丝毫没有韧劲,直接嚼几下,便完全被嚼烂。
吃腻了肉,再来一口清甜的豆角,完全将味道的感知再次刷新,从无到有,从有到无,像是做过山车一般,忽悠直上直下的落差感油然而生。
南瓜最烂,炖的许久的南瓜,不仅入味,而且,口感像是炖了一整天的豆沙一般,丝滑入腹,甜甜的味道,继续刷新。
大葱炒鸡蛋也是不错的,这是一道土生土长的原滋原味,是乡下特有的产物。
葱是绿色食品,鸡蛋也是绿色食品,两者合为一体,凑成一副,乡村特色菜的组合,大葱甜儿不辣,清香十足,而浓郁的蛋香混合其中,两者相辅相成,将口味得到升华。
农村的笨鸡蛋最是好吃,不仅蛋味浓郁,而且营养也很高,城里的一些孕妇,会专门找这种鸡蛋吃,只不过现在在城市里哪里还能买到什么真正的农村笨鸡蛋了,凡事只要跟利益一旦挂钩,那味道便会变了味。
就像这鸡蛋,当无人问津的时候,笨鸡蛋依旧是笨鸡蛋,而且还是很纯的那种,而当笨鸡蛋被炒到一块钱一个的时候,突如其来的变化,让市场变得供不应求的时候,一些看到商机的商人,便会投机倒扒,以次充好,将一些根本不是笨鸡蛋的东西当作鸡蛋来给孕妇吃。
而一些不明就里的顾客,还一拥而上,越是买不到的东西,就越觉得好,殊不知,抢得头破血流的鸡蛋,其实跟自己家里放在冰箱一个月都不吃的鸡蛋是一样的,甚至都是从同一只被饲料喂养长大的母鸡身上下来的,只不过这个鸡蛋被贴上了,笨鸡蛋的标签,价格,便翻了一倍,或许,这就是人性的通病吧。
这个鸡蛋,绝对是笨鸡蛋,因为这只下了蛋的鸡是在秦母的眼皮子底下长大的,而且,不用担心抱错了,有人偷自己家的蛋,因为在这里,顶数这些东西最多,原生态的东西,村子里的人根本吃不了,扔在大街上,估计都没人多看几眼。
所以这鸡蛋吃着就是放心,而且味道比外面好上不止一个档次,吃上一口,你会发现,这鸡蛋的充满了蛋香,而不是单一的鸡蛋味甚至说,给了他什么调味料,这鸡蛋就是什么味道,这鸡蛋,无论怎么烹饪,其特有的蛋香会依然保留,无论怎么吃,都改变不了,他是一只鸡蛋的本质,而且还是一指笨鸡蛋的本质。
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(本章完)